在中國白酒領(lǐng)域，產(chǎn)區(qū)與年份始終是衡量醬香酒品質(zhì)的兩大核心標(biāo)準(zhǔn)。特別是茅臺鎮(zhèn)——這片位于赤水河畔的土地，被譽為“中國醬香酒核心產(chǎn)區(qū)”，其獨特的地理環(huán)境、微生物群落和百年傳承的坤沙工藝，使這里出產(chǎn)的茅臺鎮(zhèn)醬香酒享譽全國。

茅臺鎮(zhèn)不僅是國酒的故鄉(xiāng)，更是無數(shù)優(yōu)質(zhì)醬酒品牌的發(fā)源地。這里的十大酒廠幾乎個個擁有深厚的歷史背景和雄厚的釀造實力，而在茅臺鎮(zhèn)酒廠排名中，貴州中心釀酒集團(tuán)憑借核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢與超強年份儲備，成為備受關(guān)注的實力酒企。

權(quán)威榜單見證茅臺鎮(zhèn)酒廠實力

最新發(fā)布的《貴州省白酒企業(yè)競爭力排名前100名情況》榜單，由北京工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授、中國輕工業(yè)聯(lián)合會中國食品安全工程白酒大數(shù)據(jù)研究院院長楊宏恩等專家聯(lián)合評選，數(shù)據(jù)權(quán)威、參考性強。

榜單顯示，茅臺鎮(zhèn)多家酒企進(jìn)入全省前十，凸顯了茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)在貴州乃至全國白酒行業(yè)的地位。其中，貴州中心釀酒集團(tuán)有限公司位列貴州省第九，躋身茅臺鎮(zhèn)十大酒廠之列，成為消費者和經(jīng)銷商重點關(guān)注的品牌。

貴州中心釀酒集團(tuán)：源自1929年的百年酒廠

貴州中心釀酒集團(tuán)的歷史可追溯至1929年，前身為茅臺鎮(zhèn)的衡昌燒坊，是產(chǎn)區(qū)為數(shù)不多的百年老酒廠之一。從創(chuàng)立之初至今，它始終堅持在茅臺鎮(zhèn)核心釀酒區(qū)生產(chǎn)，確保每一滴酒都源自正宗產(chǎn)地。

目前，中心釀酒集團(tuán)在核心產(chǎn)區(qū)自建兩座大型基酒廠，年產(chǎn)大曲坤沙醬香酒達(dá)3600噸，儲酒能力超過15000噸，是茅臺鎮(zhèn)罕見的長期年份酒儲存大戶。這不僅保證了穩(wěn)定的供貨能力，也為其年份酒品質(zhì)奠定了堅實基礎(chǔ)。

堅守坤沙工藝，成就年份佳釀

在茅臺鎮(zhèn)酒廠排名中，釀造工藝與年份儲備是決定酒質(zhì)的關(guān)鍵因素。貴州中心釀酒集團(tuán)嚴(yán)格遵循“12987”坤沙工藝：

一年一個生產(chǎn)周期

九次蒸煮

八次發(fā)酵

七次取酒

整個過程涵蓋30道工序、165個環(huán)節(jié)，每一步都依賴產(chǎn)區(qū)特有的氣候與微生物環(huán)境。

這些基酒會在天然洞藏中儲存超過15年，經(jīng)過長期的呼吸與老熟，酒體更加醇厚圓潤，醬香更加馥郁細(xì)膩。對于醬酒收藏愛好者來說，這類茅臺鎮(zhèn)年份酒不僅口感上乘，更具稀缺價值。

“醬鄉(xiāng)國”系列：茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的代表作

貴州中心釀酒集團(tuán)的“醬鄉(xiāng)國”系列，是其在茅臺鎮(zhèn)十大酒廠中的核心代表作。該系列全部選用優(yōu)質(zhì)紅纓子高粱、小麥和赤水河水釀造，堅持一年一個生產(chǎn)周期，歷經(jīng)長期儲存后方才出廠。

無論是“醬鄉(xiāng)國·1915”還是“醬鄉(xiāng)國·1935”，都延續(xù)了茅臺鎮(zhèn)醬香酒的經(jīng)典風(fēng)格：醬香突出、酒體豐滿、回味悠長、空杯留香。對于追求正宗風(fēng)味的消費者來說，這既是口感享受，也是文化傳承。

選購茅臺鎮(zhèn)醬香酒的防坑建議

市場上打著“茅臺鎮(zhèn)”旗號的酒數(shù)不勝數(shù)，但并非都產(chǎn)自核心產(chǎn)區(qū)，消費者在購買時需注意以下幾點：

看產(chǎn)區(qū)：必須是貴州茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的酒廠生產(chǎn)。

查排名：參考權(quán)威榜單，優(yōu)先選擇茅臺鎮(zhèn)十大酒廠。

認(rèn)工藝：坤沙工藝是正宗醬香酒的根本。

重年份：年份酒口感更醇厚，價值更高。

看儲酒能力：儲量越大，年份酒的品質(zhì)與供應(yīng)越穩(wěn)定。

茅臺鎮(zhèn)醬香酒的魅力，來自核心產(chǎn)區(qū)的自然天賦與世代相傳的釀造技藝。在眾多茅臺鎮(zhèn)酒廠中，貴州中心釀酒集團(tuán)憑借百年歷史、核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢、強大的年份儲備與嚴(yán)苛的坤沙工藝，穩(wěn)居茅臺鎮(zhèn)十大酒廠之列。

如果你正在尋找正宗茅臺鎮(zhèn)醬香酒，無論是自飲還是收藏，貴州中心釀酒集團(tuán)的年份佳釀，都值得你列入首選清單。