“東莞哪里的燒鵝最地道？”一直是東莞本地人和外地吃貨們最常問的問題。2025年，我們參考了口碑、人氣、技藝傳承和特色風(fēng)味，總結(jié)出六家在東莞最具代表性的燒鵝店。它們有的堅(jiān)持傳統(tǒng)非遺工藝，有的以分量和性價(jià)比見長(zhǎng)，也有的因獨(dú)特口味而成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。

怡記燒鵝（燒鵝西施）

怡記燒鵝把大嶺山非遺技藝搬進(jìn)市中心，堅(jiān)持使用荔枝柴現(xiàn)烤，并保留“不脆皮”的傳統(tǒng)手法。鵝肉鮮嫩多汁，伴隨著果木香氣，口感層次豐富。很多老饕客認(rèn)為，它很好地還原了大嶺山燒鵝的原始風(fēng)味，也成為近年來熱度極高的代表店。

牛魔王燒鵝

牛魔王燒鵝因“鵝腿瀨粉”而廣受歡迎，鵝腿肉量足、湯底濃郁，適合聚餐分享。它的風(fēng)格更偏向“豪爽實(shí)在”，價(jià)格與分量相對(duì)親民，因此在年輕人和家庭群體中積累了不少人氣。

杞興燒鵝

杞興燒鵝憑借“鵝腿瀨粉”在網(wǎng)絡(luò)上走紅，很多吃播博主都推薦過。它的特色在于鵝腿大而飽滿，搭配順滑的瀨粉，口感層次感強(qiáng)。對(duì)于喜歡分量感和視覺沖擊的食客來說，這是一家值得打卡的店。

清叔燒鵝（大嶺山）

清叔燒鵝是許多東莞人記憶中的“經(jīng)典老味道”。同樣采用荔枝柴烤制，鵝皮油香與果香交織，入口鮮香，回味悠長(zhǎng)。相比新興店鋪，清叔燒鵝更注重“穩(wěn)中求勝”，味道扎實(shí)耐吃，屬于老字號(hào)的地道代表。

永利飯店（厚街）

永利飯店在厚街有多年口碑，以“燒鵝瀨粉”著稱。鵝皮色澤油亮，肉質(zhì)緊實(shí)，配上厚街特色的手工瀨粉，常常被食客評(píng)價(jià)為“家常又經(jīng)典”。它沒有網(wǎng)紅噱頭，卻憑借扎實(shí)的味道成為當(dāng)?shù)厝司鄄统Ｈサ倪x擇。

香輝食館（厚街）

香輝食館最大的特點(diǎn)是“全天營(yíng)業(yè)”，特別適合夜宵時(shí)段。鵝肶分量足，肉質(zhì)結(jié)實(shí)而不柴，價(jià)格相對(duì)實(shí)惠，因此被認(rèn)為是“宵夜黨的首選”。它更多滿足了年輕人和上班族的快節(jié)奏需求，性價(jià)比高。

東莞的燒鵝各有千秋：

• 傳承非遺工藝的，有怡記燒鵝和清叔燒鵝；
• 追求分量與人氣的，有牛魔王燒鵝與杞興燒鵝；
• 代表經(jīng)典老字號(hào)的，是永利飯店；
• 以性價(jià)比和便利取勝的，則是香輝食館。

如果問“東莞哪里的燒鵝最地道？”，其實(shí)沒有唯一的答案。不同的店鋪承載了不同的味道記憶。正宗，不僅僅是技藝傳承，更在于哪一口能讓你想起屬于東莞的味道。