文丨默笛

大美貴州，美酒相伴。

作為亞洲第一大瀑布，黃果樹瀑布的氣勢磅礴深入人心；小七孔古橋下的碧水如綠寶石般流動；西江千戶苗寨的夜晚，是星星墜入人間的模樣；赤水丹霞用2億年紅巖寫就大地史詩；萬峰林的喀斯特地貌，如一幅天然水墨長卷；梵凈山似在云海中托起的一座天空之城。

當(dāng)前，正值貴州旅游的旺季，天南海北的游客匯聚貴州，讓貴州成為了一個巨大的“流量池”，滋養(yǎng)了許多貴州產(chǎn)業(yè)。酒業(yè)亦是如此。

在貴州酒旅融合推進(jìn)得如火如荼的當(dāng)下，貴州茅臺也推出了深度融合貴州自然風(fēng)光、地域文化的貴州茅臺酒（黃小西吃晚飯）系列文創(chuàng)產(chǎn)品，讓“賣酒向賣生活方式”轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略有了十分契合的產(chǎn)品載體。

01、“黃小西吃晚飯”系列文創(chuàng)產(chǎn)品六地上新，茅臺與貴州山水人文深度交融

貴州的山水，向來是詩人筆下的潑墨長卷，是旅人夢中的世外桃源。這一次，茅臺以酒為媒，將這片土地的靈秀與厚重，凝練成六瓶可觀、可飲、可藏的產(chǎn)品，講述貴州文旅故事。

8月19日，“多彩貴州 醉美茅臺”貴州茅臺酒（黃小西吃晚飯）系列文創(chuàng)產(chǎn)品發(fā)布會，在西江苗寨、黃果樹大瀑布、荔波小七孔、萬峰林景區(qū)、赤水丹霞、梵凈山六地同時進(jìn)行。《酒眼觀酒》團(tuán)隊有幸在興義萬峰林景區(qū)·將軍峰見證了這場以“多彩貴州 醉美茅臺”為主題的文化盛筵。

此次活動中，貴州茅臺酒“黃小西吃晚飯”系列6款文創(chuàng)產(chǎn)品一同登上市場舞臺，成為貴州酒旅融合項目的代表作。同時，它也是茅臺“賣酒向賣生活方式”轉(zhuǎn)變的產(chǎn)品載體，讓美酒與美景交相輝映，相映成趣、妙趣橫生。

據(jù)介紹，這6款產(chǎn)品均為地理標(biāo)志產(chǎn)品，采用科學(xué)獨特的大曲醬香型白酒傳統(tǒng)工藝精心釀制，運用“連鍋湯”方式將逾4萬個不同生態(tài)位點的基酒精心勾兌，歷經(jīng)五年而成，未添加任何香氣、香味物質(zhì)。具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點。

《酒眼觀酒》獲悉，這6款新品均有500ml和100ml兩種規(guī)格，目前已在i茅臺APP行銷售。同時，茅臺文旅在黃果樹店、西江苗寨店等貴州6大景區(qū)的商店，中國酒文化城店、興義市萬峰林機(jī)場貴州茅臺專賣店等6個機(jī)場、高鐵的茅臺專賣店則作為線下銷售渠道進(jìn)行銷售。

i茅臺顯示，貴州茅臺酒“黃小西吃晚飯”系列500ml裝的終端零售價為2499元/瓶，100ml裝的終端零售價為429元/瓶。這個價格遵循了茅臺對文創(chuàng)類產(chǎn)品的定價策略，消費者接受度不錯。

《酒眼觀酒》了解到，這個“黃小西吃晚飯”系列文創(chuàng)產(chǎn)品的發(fā)布會當(dāng)天，“黃小西吃晚飯”系列500ml、100ml規(guī)格產(chǎn)品正式上線i茅臺，5分鐘后售罄。

“（黃小西吃晚飯）這個系列非常火啊，我知道它在i茅臺上線后，馬上就進(jìn)APP去搶，結(jié)果‘黃’、‘小’、‘西’、‘萬’已經(jīng)售罄。接完電話再進(jìn)去，‘梵’也被搶光了?！焙戏拭┯淹跸壬鷮Α毒蒲塾^酒》表示。

在萬峰林景區(qū)參加發(fā)布會的茅友陳先生也有類似的感慨。他對《酒眼觀酒》表示，當(dāng)時并不知道這個系列今晚就會在i茅臺上發(fā)售，等他參加完晚宴后進(jìn)入i茅臺APP，六款產(chǎn)品已經(jīng)全部售罄，讓他好一陣感嘆。

對于“黃小西吃晚飯”這個系列的產(chǎn)品，茅臺方面十分重視，不僅在六大景區(qū)同時召開上市發(fā)布會，茅臺集團(tuán)、股份公司高管還悉數(shù)到場，分別深入到各會場作為啟動嘉賓。

同時，茅臺方面還邀請了活動當(dāng)?shù)氐母鹘缛耸考懊┡_在各地的經(jīng)銷商參與，并全面啟動了線上線下的媒體宣傳，讓這個系列的產(chǎn)品熱度高漲，引發(fā)了眾多消費者的關(guān)注。

茅臺集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理王莉表示，茅臺將以此次新品發(fā)布為起點，讓茅臺的馥郁醇香，引四海賓朋“醉”心于貴州；讓“黃小西吃晚飯”的絕美風(fēng)光，更加讓人駐足流連。共同讓更多人走進(jìn)貴州、體驗貴州、愛上貴州，讓新時代貴州新風(fēng)采更富神韻、更加靚麗、更加耀眼！

業(yè)內(nèi)人士表示，貴州茅臺酒（黃小西吃晚飯）系列文創(chuàng)產(chǎn)品以“首發(fā)經(jīng)濟(jì)”理念為指引，立足于成為可品鑒的貴州文旅資產(chǎn)，將貴州的卓越匠心、黔山秀水、多彩文化融于一體，為消費者提供可觸摸、可品味的高品質(zhì)文化產(chǎn)品。

他指出，通過“黃小西吃晚飯”，不僅能共賞黔山秀水、共品人文黔韻，更能共享茅臺倡導(dǎo)的“悅己利他”的生活方式，讓貴州成為美好生活的代名詞。

02、“賣酒向賣生活方式”轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略落地，茅臺“酒旅融合”高質(zhì)量發(fā)展

貴州茅臺酒“黃小西吃晚飯”系列文創(chuàng)產(chǎn)品，為什么上市伊始便如此火爆？九度咨詢董事長馬斐、《酒眼觀酒》總編輯凌峰、華東大商陳總等資深業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，至少有五重作用力共同作用，才鑄就了茅臺的又一個文旅爆品。

其一，優(yōu)異的產(chǎn)品力。

貴州茅臺酒作為白酒行業(yè)的領(lǐng)頭羊，又是“貴族香型”醬香型的領(lǐng)軍品牌，茅臺酒一直是中國白酒的“頂尖戰(zhàn)力”，是中國白酒產(chǎn)品力的天花板。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品力，不斷為消費者拓展價值邊際，一直是許多酒類消費者魂牽夢縈、求而不得的頂級產(chǎn)品。

自以茅臺生肖酒為代表的茅臺文創(chuàng)產(chǎn)品誕生以來，便不斷從包裝、酒體、文化、價值等方面對茅臺的產(chǎn)品力進(jìn)行提升，吸引了更多消費者加入到茅友的行列。此次“黃小西吃晚飯”的上市，再次為茅臺圈了一波粉，許多旅游愛好者也加入到了茅友行列。

其二，茅友的消費力。

“茅友的消費力不可小覷！”資深媒體人、《酒度》總編輯潘耀平在參與此次貴州茅臺酒“黃小西吃晚飯”系列文創(chuàng)產(chǎn)品發(fā)布會上表示。他指出，茅臺酒作為高端酒的代表，其消費者均是有一定社會地位和經(jīng)濟(jì)實力的，其中相當(dāng)一部分是復(fù)率很高的人群。因此，茅友們的消費能力毋庸置疑。

《酒眼觀酒》也從現(xiàn)場了解到，此次參加“黃小西吃晚飯”上市發(fā)布會的茅友，均是當(dāng)?shù)氐闹耸炕蚋鹘缑鳎麄儗Α包S小西吃晚飯”系列產(chǎn)品的喜愛程度遠(yuǎn)超普通消費者。而五星70周年茅臺酒和“黃小西吃晚飯”500ml裝在i茅臺上的迅速脫銷，也足以證明茅友的消費能力。

其三，酒旅融合需要。

“黃小西吃晚飯”系列文創(chuàng)產(chǎn)品以貴州優(yōu)質(zhì)旅游資源為主線，遵循“一景一品”原則，深度融合貴州自然風(fēng)光、地域文化與茅臺酒文化，實現(xiàn)文旅與酒文化雙向賦能。這個系列的產(chǎn)品面向來黔游客、收藏愛好者及追求高品質(zhì)生活的消費者，滿足其品飲、旅途紀(jì)念、饋贈、收藏等多元需求，旨在推動貴州“酒旅融合”，拓展茅臺消費場景，傳播酒文化。

這既是“貴州需求”，也是“茅臺需要”。酒旅融合的核心便在于雙方核心優(yōu)勢的互補(bǔ)，并使之最大化，這從六大景區(qū)所在地對“黃小西吃晚飯”系列文創(chuàng)產(chǎn)品的大力支持便可窺得端倪。這是茅臺、景區(qū)、政府三方共同提升熱度的需要，也是貴州酒旅融合項目高質(zhì)量發(fā)展的表現(xiàn)。

其四，戰(zhàn)略落地載體。

當(dāng)前，茅臺方面正在積極推動“賣酒向賣生活方式”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，這是中國白酒行業(yè)應(yīng)對消費主權(quán)崛起的關(guān)鍵變革。這一轉(zhuǎn)變不僅重構(gòu)了品牌與消費者的關(guān)系，更在產(chǎn)業(yè)生態(tài)、文化表達(dá)及全球競爭層面產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

茅臺“賣生活方式”的本質(zhì)，是以文化為舟、以服務(wù)為槳，將白酒從功能性消費品轉(zhuǎn)化為情感承載物與身份標(biāo)識物。

未來，深度參與國際化的茅臺，或?qū)⒊蔀槿蛳M品行業(yè)中“東方生活方式”的定義者，引領(lǐng)全球烈酒的新發(fā)展浪潮。而這些，均需要以產(chǎn)品為載體，“黃小西吃晚飯”系列便是茅臺“賣酒向賣生活方式”轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略的落地載體，目前來看是比較成功的。

其五，新場景的構(gòu)建。

白酒需要新場景，茅臺也需要新場景。新場景的構(gòu)建過程，便是其拓展新的市場邊際的過程，這是白酒企業(yè)走出調(diào)整、穿越周期的一條有效路徑。

本次發(fā)布的“黃小西吃晚飯”系列文創(chuàng)產(chǎn)品，則是重新定義茅臺消費場景，向消費者傳遞“茅臺不只是一瓶酒，更是一種品質(zhì)生活方式”的品牌升級理念。展現(xiàn)了茅臺從產(chǎn)品創(chuàng)新到文化創(chuàng)新的轉(zhuǎn)型之路，從“賣酒”到“賣生活方式”的轉(zhuǎn)化，構(gòu)建“以消費者為中心”的市場生態(tài)。

五大作用力共同作用，造就了貴州茅臺酒（黃小西吃晚飯）系列文創(chuàng)產(chǎn)品的上市即脫銷，也為困頓中的中國白酒尋找到了新的發(fā)展方向，具有很強(qiáng)的標(biāo)桿價值和指導(dǎo)作用。

“‘黃小西吃晚飯’這個系列的產(chǎn)品，是茅臺酒旅融合的代表作。從效果上看，也是目前白酒在酒旅融合領(lǐng)域效果最好的一個案例。當(dāng)前，白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)處于瓶頸期，正需要這樣的產(chǎn)品和模式來實現(xiàn)破局，來拓展消費邊際，實現(xiàn)‘破窗效應(yīng)’，茅臺這個老大哥給行業(yè)打了個好樣?！睂坡萌诤项H有研究的黑格咨詢集團(tuán)董事長徐偉表示。

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