2025年8月18日至20日，來(lái)自青海、寧夏、陜西等地的餐飲人士齊聚四川漢源，與五豐黎紅共同開(kāi)啟"尋味花椒·椒個(gè)朋友"的花椒溯源之旅。

8月19日，嘉賓們?cè)诠ぷ魅藛T的帶領(lǐng)下，前往五豐黎紅的貢椒基地，在此開(kāi)展了一場(chǎng)沉浸式的采椒活動(dòng)體驗(yàn)。

嘉賓們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)就花椒的風(fēng)味與應(yīng)用展開(kāi)了熱烈的討論，對(duì)于他們而言，深入五豐黎紅貢椒種植地去了解漢源花椒的歷史和產(chǎn)品特色，在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中能賦予美食更多的風(fēng)味和內(nèi)涵。

皇冠假日酒店行政主廚石鵬在交流中說(shuō)道：“這次來(lái)到五豐黎紅的漢源貢椒基地印象非常深刻，對(duì)花椒又多了一些非常專(zhuān)業(yè)的知識(shí)。而且在我們西安的話(huà)，對(duì)這個(gè)麻辣、香辣也是特別喜歡的。”

銀川市天樂(lè)尋味餐廳總經(jīng)理趙曉龍談道：“平常用到這個(gè)市面上花椒很多，但是今天來(lái)到五豐黎紅的漢源花椒基地，剛走進(jìn)來(lái)的時(shí)候就聞到那種花椒的清香味，更深刻地了解到五豐黎紅花椒油的應(yīng)用?！?/p>

而在采摘完花椒之后，考察團(tuán)一行又在五位星廚大師的演繹下，品鑒了使用五豐黎紅調(diào)味品烹飪出來(lái)的各色美食。

在晉中技術(shù)能手、中式烹調(diào)高級(jí)技師、中國(guó)御膳烹飪技藝第五代非遺傳人左慧，寧夏銀川市天樂(lè)百盛飯店廚師長(zhǎng)賀勇，北京東路天樂(lè)尋味店廚師長(zhǎng)韓軍定，寧夏溫和瑞璽總廚鄭佳偉，青海省西寧市非凡鍋物主題火鍋、米先生中餐廳廚師長(zhǎng)徐謹(jǐn)五位星廚大師的菜品演繹下，使用用五豐黎紅的調(diào)味品為在場(chǎng)嘉賓呈現(xiàn)出燒椒薄荷軟燒鱸魚(yú)、椒麻牛舌、紅袍吮指大排、瑞璽辣子灘羊腿、砂窩藤椒醬焗墨魚(yú)仔等5道色香味俱佳的菜品，演繹出椒麻風(fēng)味的無(wú)限可能。

以瑞璽辣子灘羊腿這道菜為例，這是一道把羊肉的鮮嫩與椒香的熱辣完美融合的硬菜，光看著就讓人食欲大開(kāi)。五豐黎紅花椒油和鮮青花椒的加入，讓這道菜擁有了更豐富的口感——麻味鮮靈又通透，順著肉香鉆進(jìn)喉嚨，辣中帶麻，麻里藏鮮，每一口都是熱辣過(guò)癮的酣暢感，配著羊骨上的貼骨肉啃，越吃越上頭。

五豐黎紅這場(chǎng)"尋味花椒·椒個(gè)朋友"活動(dòng)，不僅是對(duì)漢源花椒的傳承與發(fā)展，更實(shí)現(xiàn)了從"味覺(jué)"到"文化"的升華。

當(dāng)每一位嘉賓重走茶馬古道、親手在五豐黎紅種植基地采摘貢椒，并滿(mǎn)載而歸的時(shí)候，帶走的不僅是對(duì)漢源花椒的認(rèn)知，更是一段關(guān)于中國(guó)飲食文明的思考。

而這是五豐黎紅2025"尋味花椒·椒個(gè)朋友"系列活動(dòng)的第四期，五豐黎紅接下來(lái)將組織多場(chǎng)此類(lèi)活動(dòng)，邀請(qǐng)來(lái)自五湖四海的行業(yè)人士齊聚漢源，共同感受貢椒的獨(dú)特風(fēng)味。

正如四川五豐黎紅食品有限公司副總經(jīng)理程杰在致辭中提道的：“我們將持續(xù)提供健康美味、安全可靠的調(diào)味品，為千家萬(wàn)戶(hù)的美好生活增添一抹地道的麻香，讓中華美食的麻香魅力香飄世界。”