王大爺和老伴廚藝都很好,兒媳婦第一次來家里吃飯時,就眼前一亮,那個時候他們想著要好好對兒媳婦,所以經(jīng)常做好吃的。后來兒子兒媳結婚了,為了能吃到公婆做的好飯菜,他們把房子買到了同一個小區(qū),每天下班可以先來蹭飯,吃完再回家。
今天是周末,王大爺想著可以睡個懶覺,早上七點兒子就打來電話,說中午要回家吃飯,讓他買點好吃的。王大爺只好爬起來,頂著寒風去買菜,等兒子兒媳婦到的時候,兩人已經(jīng)做好了一桌子菜。
這道溜肥腸隔著屏幕都透著香味,新鮮的肥腸處理得干干凈凈,毫無異味,吃起來嚼勁十足還帶著獨特鮮香。搭配青紅辣椒同炒,紅綠相間賣相誘人,咸淡適中的口感鮮嫩爽口。王大爺和老伴合伙做的鍋包肉更是一絕:新鮮豬肉腌制入味后,一人掛糊一人炸制,再下鍋淋上糖醋汁翻炒。成品酸甜爽口不膩,油亮誘人,外皮香酥、肉質嫩滑,咬開后汁水豐盈,越吃越讓人放不下筷子,盡顯東北菜的地道風味。
還有這個炸魚柳,新鮮的魚肉切成片,沒有魚刺,裹上面粉炸得酥脆,外焦里嫩格外香甜,一點腥味都沒有,熱乎乎的口感好極了。
這個小雞燉蘑菇也好吃,東北的野生蘑菇看著就鮮嫩,小雞也很新鮮,都是早市上現(xiàn)宰的,大塊的雞肉燉得很入味,一抿就脫骨,而且咸淡適中不會讓人覺得膩。雞肉嫩滑,吸收了雞肉鮮味的蘑菇粉條也很入味,尤其是粉條,順滑可口,一抿就從喉嚨滑下去,吃再多也不夠。
這個蝦的個頭也很大,看著就知道很新鮮,一只只紅艷艷的兒子連殼就可以吃好幾個,兒媳婦要矜持一些,剝好蝦肉,看著就Q彈,吃到嘴里特別鮮甜。王大爺本來就很細心,還擺了盤,看著就更誘人。兒媳婦大贊好吃,說王大爺買的菜特別好,晚上還要吃這個蝦。
除了葷菜,素菜也十分可口。蘑菇炒小油菜鮮美十足,雖為素菜卻不遜葷菜,清脆不膩還助消化;藍莓醬山藥造型別致,山藥被做成花狀,淋上藍莓醬后綿實入味,香甜不膩。王大爺和老伴退休一年多,兩人退休金各五千多,本夠老兩口舒心生活。可兒子兒媳天天來蹭飯,還次次點菜,讓他們漸漸吃不消。老兩口這般廚藝與付出,遇上頻繁蹭飯的子女,你怎么看?歡迎評論區(qū)分享討論!
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