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導(dǎo)讀

作為一個(gè)吃貨，從小就喜歡去吃席的人，每當(dāng)同事朋友邀請我去吃席時(shí)，我都是萬分期待，不管多遠(yuǎn)，我都愿意去品味一番。

最近廣西同事結(jié)婚，邀請我去參加，我自然是萬分高興，直接請假，從深圳坐了4個(gè)小時(shí)的高鐵，去廣西南寧參加同事的婚禮。

同事婚禮是在農(nóng)村老家舉行，從南寧火車站轉(zhuǎn)地鐵，然后坐公交，花費(fèi)3小時(shí)，終于到了同事家里，雖然有些累，但是對第二天的婚禮充滿了期待。

第二天參加婚宴，徹底顛覆了我對“喝喜酒”的認(rèn)知，廣西喝喜酒竟不用隨禮？我這個(gè)江西小伙親歷了震撼現(xiàn)場：5個(gè)風(fēng)俗不一般，讓我這個(gè)外省人連連驚嘆：原來喜宴還可以這樣辦！

特點(diǎn)一：廣西喝喜酒不用隨禮

在江西，去親朋好友家里喝喜酒，那肯定是需要隨禮的，一般普通朋友就是200塊錢左右，如果是關(guān)系好的，帶親戚的，往往要隨禮300以上。

但在這次我去廣西朋友家喝喜酒，我找了半天也沒有找到寫禮的地方，拿著紅包給朋友，朋友卻不肯收：“你能來就是對我們最大的祝福，我們這兒不興隨禮?！?/p>

原來在廣西大部分地區(qū)，只有帶親戚關(guān)系的，才會隨禮，普通朋友、同事、同村村民不需要給隨禮，只需送上祝福即可。

廣西同事表示：“結(jié)婚是喜事，請大家來是分享快樂，不是為了賺錢。”這種淡化金錢、強(qiáng)調(diào)人情往來的風(fēng)俗，讓喜宴少了功利味，多了真誠的祝福。

特點(diǎn)二：一家人一桌

江西酒席常需湊足十人才能開席，陌生人拼桌是常態(tài)，遇到大家都愛吃的熱門菜還得講究夾菜速度，要不然你就吃不到了。

但是在廣西喝喜酒，卻是完全不同，廣西人吃喜酒是按家庭分配的，一家人一桌，無論來幾人，哪怕只來一位，都會單獨(dú)安排一整桌宴席。

朋友解釋：“這是老祖宗傳下的待客之道，不能讓客人擠著吃?！备屛殷@訝的是，主人家會準(zhǔn)備袋子，你可以選擇在現(xiàn)場吃，也可以選擇全部打包帶走回家吃，就連點(diǎn)心、飲料甚至整瓶白酒都可以打包帶走。

特點(diǎn)三：菜肴數(shù)量驚人

江西喜宴通常12菜一湯，寓意吉祥如意，而廣西喜宴的菜量讓我這個(gè)江西人瞠目結(jié)舌，最少都是16個(gè)菜。

在朋友家里的宴席，足足有18道菜，比如冷盤2道、熱菜15道、湯羹1道，白切雞、檸檬鴨、清蒸魚、烤乳豬等本地特色菜。

更特別的是“流水式”上菜方式：前一波菜還沒吃完，剛炒出來的熱菜又接連上桌，桌上始終保持滿盤狀態(tài)。

特點(diǎn)四：主食豐富多樣

在我們江西，酒席主食多是白米飯，或者是小饅頭之類的，但廣西喜宴的主食堪稱豐富多樣，比如極具特色的金黃色糯米飯，這是用植物染料染成，寓意吉祥。

此外還有現(xiàn)煮的肉絲榨粉酸辣開胃；清淡的肉絲河粉解膩爽口；還有芋頭飯、玉米粥、煮粉、饅頭等多樣選擇。

特點(diǎn)五：廣西公文包恐怖如斯

作為江西人，我從小就喝米酒，自認(rèn)酒量尚可，但沒想到廣西的“公文包白酒”給了我沉重一擊：這種用白色塑料桶裝的高度散裝酒，因形似公文包得名，口感綿柔卻后勁駭人。

當(dāng)?shù)厝说木淳品绞礁屓朔啦粍俜溃核麄儾挥眯”墙y(tǒng)一用湯碗盛酒，一邊唱敬酒歌一邊干碗。

更可怕的是，從老人到婦女都能面不改色地連干三碗！我勉強(qiáng)撐了兩碗就天旋地轉(zhuǎn)，而同桌的七十歲老伯還在淡定續(xù)杯...

去廣西喝喜酒，讓我看到了另一種鮮活生動(dòng)的民俗文化：這里沒有隨禮帶來的壓力，只有真摯的祝福；沒有虛假的客套，只有實(shí)在的待客之道；沒有精致的擺盤，卻有豪邁的分享精神，值得各地學(xué)習(xí)。

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