8月18日至24日，黃梅戲藝術(shù)周在一河兩岸盤(pán)龍橋旁成功舉辦。為切實(shí)保障活動(dòng)期間飲食安全，黃梅縣市場(chǎng)監(jiān)管局全面部署、全程監(jiān)管、全時(shí)保障，切實(shí)履行市場(chǎng)監(jiān)管職責(zé)，全力守護(hù)了人民群眾“舌尖上的安全”。

藝術(shù)周開(kāi)幕前，組織召開(kāi)食品安全保障部署會(huì)，成立工作專班，制定詳細(xì)工作方案，明確崗位職責(zé)，壓實(shí)主體責(zé)任。同時(shí)，對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的從業(yè)人員開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，強(qiáng)化其食品安全意識(shí)和規(guī)范操作能力，積極營(yíng)造誠(chéng)信、文明、安全的消費(fèi)環(huán)境。

藝術(shù)周期間，啟動(dòng)“白+黑”巡查工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)全程覆蓋、無(wú)縫銜接。白天時(shí)段，執(zhí)法人員對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)及周邊的餐飲單位、流動(dòng)攤點(diǎn)、零食飲料店等進(jìn)行全面檢查，嚴(yán)格核查食品原料采購(gòu)、索證索票、貯存管理和加工制作流程，確保食品生熟分開(kāi)、工用具清潔消毒、環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。夜間利用演出間歇對(duì)各攤位開(kāi)展突擊檢查，重點(diǎn)查看從業(yè)人員健康證、食品留樣等環(huán)節(jié)。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》，跟蹤抓好整改落實(shí)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管閉環(huán)管理，嚴(yán)防安全風(fēng)險(xiǎn)。

此外，為及時(shí)回應(yīng)群眾關(guān)切，將12315投訴舉報(bào)服務(wù)點(diǎn)前移至藝術(shù)周現(xiàn)場(chǎng)，設(shè)立臨時(shí)維權(quán)工作站，安排專人值守，確保投訴舉報(bào)第一時(shí)間受理、第一時(shí)間處置、第一時(shí)間回復(fù)，切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益，提升群眾滿意度和安全感。

此次藝術(shù)周保障工作中，黃梅縣市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)高標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管、高效能服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了重大活動(dòng)期間食品安全“零事故”、消費(fèi)投訴“快處置”，贏得了廣大群眾和游客的高度認(rèn)可。

稿源：餐飲股

審核： 黃凌鵬