廣東
福建漳州的老巷里，有家鍋邊糊攤每晚飄香，隊伍常把馬路占去半條。食客們邊擦汗邊夸：“這鹵汁真‘帶勁’，吃完還想來一碗！”直到市場監(jiān)管局的抽檢車深夜出現(xiàn)，香味背后的貓膩才被揭開。
執(zhí)法人員在后廚搜出一只舊電飯煲，內(nèi)膽?zhàn)ぶ窈窈诤稚珰堅?。檢驗報告讓人倒吸涼氣：鹵大腸、鹵殼肉、湯汁里均檢出嗎啡、可待因、蒂巴因——三種常見于麻醉藥品的生物堿。源頭竟是店主陳某順從藥店分批購入的400粒復方甘草片。原本用于止咳的處方藥，被他搗碎成粉，與八角、桂皮一起投進鹵鍋，只為讓湯底產(chǎn)生“回甘”般的成癮口感。
據(jù)陳某順交代，第一次“加料”后，回頭客明顯增多，日銷量從30碗飆到200碗，短短數(shù)月銷售額突破百萬元。許多食客甚至跨省驅(qū)車而來，只為“那一口”。然而，長期攝入微量阿片類物質(zhì)，不僅可能引發(fā)依賴，還會掩蓋真實病情，導致呼吸抑制等嚴重后果。
5月底，漳州市市場監(jiān)管局聯(lián)合警方收網(wǎng)，當場查封成品鹵味200余公斤，扣押賬本及剩余藥片。6月，案件正式移送公安機關(guān)，陳某順等多人被采取刑事強制措施。市場監(jiān)管部門同步啟動“回頭看”專項檢查，重點排查小吃店、夜宵攤非法添加藥物行為。
專家提醒：若某家店的鹵味或湯底味道異常濃郁、吃完口渴難耐，甚至出現(xiàn)“不吃就惦記”的心理渴求，應(yīng)高度警惕。發(fā)現(xiàn)線索可撥打12315或直接向警方舉報。美味不該以健康為代價，舌尖安全需要每個人共同守護。
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