小米椒,東門的夜宵頂流!
一夜爆紅的路邊攤,東門街區(qū)的大網(wǎng)紅……
老板很“任性”,廚藝qio實(shí)嘿不錯!
口碑相傳,賣的就是一份煙火氣……
吃過都說棒,菜品全靠“搶”!
“老板兒,來了!”
“光頭哥來了……”
不曉得哪個突然喊了一嗓子,老板光頭哥騎著他那輛騷紅色的“火三輪”,就閃亮登場,隨之而來的便是人群的騷動,無數(shù)食客饑腸轆轆,為了吃上這一口充滿了鍋氣的爆炒,其中不少人還是專程而來,當(dāng)然也包括我們“毛起吃”的幾個小伙伴……
早期的“小米椒”路邊攤,還是居無定所的流動攤位,光頭哥也是神出鬼沒的,要想吃到他炒的菜,全憑運(yùn)氣,有時光頭哥還“偷懶”了,還需要顧客提前打電話確認(rèn)營業(yè)與否,如此“任性”的老板兒,你們見過沒得?
還沒走攏如今的固定位置(大致位置就在綠地468夜市這邊的頭一個位置),食客們陸陸續(xù)續(xù)就把已有的桌位占滿了,這里就純粹是路邊攤,環(huán)境這些就莫講究了,找到位置直接坐到起,千萬莫亂跑……
老板光頭哥就是主廚,每一道菜都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒,堅(jiān)持把控每一道菜的火候味道,爭取讓每一個食客都是不虛此行!
幽默、熱情,廚藝好!
光頭哥,笑傲夜宵江湖!
光頭哥的態(tài)度相當(dāng)熱情,隨時都是有說有笑的,性格開朗,哪怕是再忙,都還是可以跟你扯兩句閑龍門陣,難怪口碑這么好,光憑這一點(diǎn)就甩那些網(wǎng)紅館子老板幾條街……
菜品,全靠搶!
動作要快!姿勢要帥!
他家就是大排檔的經(jīng)營模式,每一鍋菜就能裝好幾盤,菜品基本上都是顧客搶著端,炒出來啥子菜,你直接去端,千萬莫裝斯文,這里沒人在乎你的身份或者面子……
食材都是肉眼可見的新鮮,主打就是一個鍋氣十足,將江湖菜的風(fēng)味帶到了路邊攤上,兩口大鐵鍋不停地翻炒,味道屬于典型的重油、重味,關(guān)鍵是份量也多,幾道招牌菜更是供不應(yīng)求!
干燒鯽魚·28元
這道招牌干燒鯽魚,基本上是每桌必點(diǎn),光頭哥一鍋直接弄八條魚,魚肉是提前預(yù)炸的,現(xiàn)場起鍋燒油淋料汁,魚肉酥香焦嫩,口味偏紅燒的香辣。
鴨掌粉絲·48元
鴨掌稍微有點(diǎn)辣,但是越吃后面越覺得過癮!鴨掌軟糯脫骨,香辣味道突出,打底的粉絲也是順滑爽口!
油燜小龍蝦·58元
小龍蝦我們足足等到了第三鍋的時候,每一鍋就只有幾盤,前面的人動作太快了……
小龍蝦的品質(zhì)不錯,肉質(zhì)細(xì)嫩新鮮,同樣也是麻辣味突出,吃得人大呼過癮!
火爆雙脆·48元
這是我們比較推薦的一道江湖菜,爆辣的感覺特別爽!
重點(diǎn)說下里面的配菜,感覺比“主角”還要好吃些,我們一行人吃到最后渣渣都挑起吃完了……
一家靠口碑相傳的“頂流”路邊攤,
老板熱情開朗,菜品可圈可點(diǎn),
路邊攤的市井氛圍更是令人觸動,
可能這也是為了人間煙火氣買單吧!
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