“老周今年72歲，最近練成了自創(chuàng)‘晚起流’，每天早上躺到日頭曬進屋才起，被兒女調(diào)侃是‘會生活的老年人’。可早飯一等就拖到九點，實在餓得不行了才煮面條應付。結果頭暈乏力、上午全沒精神。他還納悶，是不是年紀大睡多了，身體更‘懶’了？”

其實，不少上了年紀的朋友，都和老周一樣，覺得晚點吃早餐沒什么大不了?？陕犅犪t(yī)院門診里醫(yī)生的真話，尤其70歲以后，早餐這點事還真不能隨心所欲。有數(shù)據(jù)顯示，超七成70歲以上的老人早餐時間不規(guī)律，容易上午低血糖、頭昏眼花，還影響身體一天的代謝節(jié)奏。

難道，老了以后，早餐也有一套“黃金標準”？真是這樣。醫(yī)生反復提醒，70歲以后，早餐時間、內(nèi)容乃至吃法，全都隱藏著健康密碼。想讓一天少點病痛、精氣神充足，這4個細節(jié)必須牢記，尤其是第2點，很多人一直做錯了卻還以為沒事。

別以為人老消化慢，更能“扛餓”。實際上，70歲后胃腸黏膜變得更薄，夜間禁食時間拉長，早上起床時體內(nèi)“貯備”能量已快見底。上午九點再吃，早餐與午飯越來越“擠”，容易讓胃只剩“趕時間消化”，餐后更容易犯困、乏力。

一項針對1200名中國70歲以上老人的隨訪研究顯示——老年人每晚空腹超過10小時，等到九點才吃早飯，上午發(fā)生低血糖的風險提升24.4%，還容易引發(fā)上午注意力下降，跌倒風險上漲。長此以往，機體代謝節(jié)律還容易紊亂，影響餐后血糖穩(wěn)定，增加慢性病風險。

醫(yī)生坦言，年輕人能熬餓、腸胃能受得住，但過了70歲，胃腸道“起床”比人醒得更早，拖飯時間，反倒折騰自己。

別再覺得“等餓了再吃”對身體好，哪怕不太餓，也得按點吃點兒東西。醫(yī)生們一致提醒，順著年齡變化，早餐一定要從下面4點抓起，這樣一天更有勁，人也少受罪。

70歲以上老人，早餐最佳時間是早上7點到8點半之間。別等到九點、十點才吃，哪怕沒有強烈饑餓感，也要規(guī)律進食。這里面有個小技巧：起床后先喝杯溫水，舒緩下身體，20分鐘左右后再吃早餐，既能讓腸胃適應，也能防止飯后一身不適。別一睜眼就立刻吃，也別拖到“撐不住”。

英國營養(yǎng)學會建議，老年人晚飯到早餐不要隔太久，避免“長空腹”導致力氣差、慢性病風險高。

早上九點吃早餐錯了？醫(yī)生建議：過了70歲，早餐要盡量做到這4點

別拿幾塊餅干、咸菜對付。一份合格的早餐，要有主食（面包、米粥）、優(yōu)質(zhì)蛋白（雞蛋、牛奶）、新鮮蔬果（西紅柿、蘋果）。研究發(fā)現(xiàn)，均衡早餐能把上午血糖波動降低約19.7%，還能保證腦力和體力。中國營養(yǎng)學會提倡，“多變換，早飯不能總一個樣，偶爾喝點雜糧粥、吃點堅果，都能讓腸胃不鬧情緒”。

老年人味覺有點遲鈍，總覺得沒味就想多來點咸菜、培根這些重口味，但這恰恰容易增加高血壓、腎負擔。早上起來，肝膽剛“下班”，太油重還容易惡心反胃。建議早餐油脂適量，標配是清淡面粥、雞蛋、時令蔬果。鹽一天不超5克，早餐咸菜能免就免。

不少老人牙口不行、腸胃慢，下意識狼吞虎咽，結果吃完肚子脹、消化不良。其實可以把早餐分兩段，七點半先來點酸奶水果，再八點半做個雞蛋或面粥，這樣既不會餓著，也能消化得更輕松。醫(yī)生特別提醒，血糖不平穩(wěn)、要空腹吃藥的老人，按醫(yī)囑服藥再合理安排早飯，別拿“偏方”糊弄自己。

堅持上面這些“小細節(jié)”，身體能真正體驗到的變化，其實每天都在反饋。上午精氣神更足，不容易困倦、頭暈。數(shù)據(jù)顯示，70歲老人早餐時間規(guī)律，上午乏力感下降21.3%-跌倒風險降低，反應更靈敏。清早吃飯的老人，意外跌倒概率減少18.7%-血糖穩(wěn)定性變好，不容易“餓過頭”反彈。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，早餐規(guī)律后，血糖異常波動發(fā)生率低了25.8%-腸胃舒服，便秘、反胃也少了很多。不少人體會到，早餐“踏實”了，整天消化都不鬧情緒

很多家屬也反饋，家里老人早飯吃對以后，身體明顯有勁、情緒也積極了。

總有人覺得：做個早餐非要那么講究？真的必須。早餐就像一天的“開機時間”和“動力源”，尤其年紀上來了，腸胃和血管更受不起折騰。結合常見困惑，給大家這些小建議，學會了不用愁：

定點定量別隨意，時間定個鬧鐘也值

早餐菜式多交替，主食+蛋白+蔬果要搭配

咸菜火腿就當零食，別天天當主角

牙口差、吞咽無力，可選軟食、蒸蛋、牛奶等不難消化/吞咽的食物

有慢性病需控制早餐油鹽量，最好提前和家庭醫(yī)生溝通下細節(jié)

空腹吃藥的，按醫(yī)囑空腹半小時后再開餐，不要遺漏或隨意更改藥物順序

一句話，有條不紊，腸胃有余地，早餐小改變，老年人大不同。

健康就在生活細枝末節(jié)里藏著，70歲以后更別只圖省事。早點科學吃一頓，很多慢性病、生活“絆腳石”其實能少一半。如果家里有老人，也可以試著幫他們定個點、推一推早飯做法。

當然，每個人的身體狀況和基礎病有區(qū)別，具體早餐調(diào)整方案還需結合醫(yī)生意見來綜合決定。

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