近日，中國消費者報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分商家通過短視頻平臺以直播形式銷售現(xiàn)擠生鮮奶，宣稱“零添加”“牧場直供”，甚至標明適合學(xué)生、孕婦、兒童、老人等群體飲用，引發(fā)廣泛關(guān)注。

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中國消費者報記者在某直播間看到，主播聲稱所在牧場位于北京市密云區(qū)，銷售的生鮮奶為“百分百純牛奶”，并強調(diào)“一定要煮開再喝”。產(chǎn)品通過快遞冷鏈發(fā)貨，一般次日送達。記者實際下單體驗發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品采用泡沫箱加冰袋保鮮，但送達時冰袋已大部分融化。包裝標注“生牛乳”，并注明需冷藏且保質(zhì)期僅2天。

然而，專家指出，此類現(xiàn)擠生鮮奶存在較高食品安全風(fēng)險。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示，現(xiàn)擠生鮮奶可能攜帶布魯氏菌、結(jié)核菌等人畜共患病菌，若養(yǎng)殖環(huán)境、擠奶容器或運輸工具衛(wèi)生不達標，極易造成微生物污染，飲用后可能導(dǎo)致食源性疾病。

中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟專家組組長宋亮補充說，生鮮奶在物流過程中若冷鏈不完整，極易變質(zhì)，甚至發(fā)生霉變。盡管部分消費者認為現(xiàn)擠奶“奶皮厚、風(fēng)味濃”，但專家解釋這并非營養(yǎng)豐富的表現(xiàn)，而是因未經(jīng)過“均質(zhì)”工藝處理，反而不易被人體吸收。

市場監(jiān)管部門提醒消費者，應(yīng)謹慎購買現(xiàn)擠生鮮奶，優(yōu)先選擇經(jīng)過正規(guī)加工、檢驗檢疫合格的乳制品，并注意查看產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)信息、許可證編號等。巴氏殺菌奶、常溫奶等產(chǎn)品在安全性和監(jiān)管方面均優(yōu)于現(xiàn)擠生鮮奶，特別適合嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老年人等易感人群。

目前，相關(guān)直播銷售行為仍在多個平臺存在，315誠搜網(wǎng)呼吁平臺加強對此類商品的審核與監(jiān)管，同時提醒消費者增強食品安全意識，避免因追求“天然”而忽視潛在健康風(fēng)險。

來源 | 315誠搜網(wǎng) 綜合中國消費者報