河南經(jīng)濟(jì)報(bào)記者 左世周 通訊員 王晉國 韓吳琦

為深化校園食品安全教育，營造2025年食品安全宣傳周的濃厚氛圍，10月10日，由開封市政府食安辦指導(dǎo)、開封市市場監(jiān)督管理局主辦，河南省食品和鹽業(yè)檢驗(yàn)技術(shù)研究院與開封市縣街小學(xué)共同承辦的“尚德守法，共享食安”食品安全科普知識進(jìn)校園活動(dòng)，在縣街小學(xué)多功能會議廳成功舉辦。活動(dòng)特別邀請了河南省食檢院及開封市中心醫(yī)院的科普專家，為師生們帶來了一場生動(dòng)實(shí)用的食品安全科普盛宴。

活動(dòng)采用“科普講座+互動(dòng)問答+快檢實(shí)驗(yàn)+成果展示”的創(chuàng)新模式，針對性解答學(xué)生們在日常生活中遇到的食品安全疑問。在科普講座環(huán)節(jié)，省食檢院首席科普專家劉智勇以“學(xué)生如何預(yù)防食物中毒”為主題，結(jié)合真實(shí)案例講解了食物中毒的成因、癥狀及預(yù)防措施；市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任崔艷玲則圍繞“青少年平衡膳食與健康零食選擇”展開授課，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)飲食和節(jié)約糧食的好習(xí)慣。

互動(dòng)問答環(huán)節(jié)氣氛熱烈，專家們就食品安全知識與學(xué)生們現(xiàn)場交流，耐心解答大家的困惑，并為積極參與者發(fā)放精美禮品，有效調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。在快檢實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，學(xué)生們親身參與操作，通過直觀的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，了解了食品的特性以及如何運(yùn)用快檢技術(shù)檢測農(nóng)獸藥殘留、重金屬、食品添加劑等關(guān)鍵指標(biāo)，將抽象的知識轉(zhuǎn)化為生動(dòng)的實(shí)踐。此外，活動(dòng)現(xiàn)場還向縣街小學(xué)贈送了科普宣傳畫冊，為每位學(xué)生發(fā)放了食品安全紀(jì)念品，并組織與會人員參觀了開封市食品安全成果展示。

此次活動(dòng)吸引了200余名各年級學(xué)生參與，為他們搭建了一個(gè)增知識、長見識、開眼界的交流平臺?；顒?dòng)內(nèi)容豐富、形式鮮活，不僅讓學(xué)生系統(tǒng)掌握了辨別過期食品、選擇健康零食、預(yù)防食物中毒等實(shí)用知識，更通過互動(dòng)與案例講解，讓安全常識變得通俗易懂。學(xué)生們不僅“漲了知識”，更樹立了科學(xué)的飲食觀念，學(xué)會在日常飲食中主動(dòng)規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)。師生們一致認(rèn)為，此類活動(dòng)填補(bǔ)了課堂教學(xué)在實(shí)踐領(lǐng)域的空白，為培養(yǎng)學(xué)生自我保護(hù)意識和健康生活習(xí)慣搭建了重要橋梁，希望未來能更多開展此類貼近學(xué)生生活、兼具教育性與趣味性的主題活動(dòng)，幫助同學(xué)們在成長中筑牢食品安全“防火墻”。

開封市政府食安辦副主任、市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長王燕表示，食品安全進(jìn)校園是食品安全“五進(jìn)”宣傳活動(dòng)的重要組成部分，也是今年宣傳周的重點(diǎn)活動(dòng)之一。本次活動(dòng)經(jīng)前期精心組織，得到了省、市科普專家及學(xué)校的大力支持，取得了良好的宣傳引導(dǎo)和科學(xué)教育效果。下一步，開封市市場監(jiān)督管理局將通過多種形式持續(xù)開展校園食品安全科普宣傳教育，傳播專業(yè)知識，助力學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)健康的飲食習(xí)慣，為青少年全面發(fā)展保駕護(hù)航。