河南經(jīng)濟(jì)報(bào)記者 常勇 通訊員 王晉國 韓吳琦

10月10日，為進(jìn)一步深化校園食品安全教育，營造2025食品安全宣傳周濃厚宣傳氛圍，由市政府食安辦指導(dǎo)，市場監(jiān)督管理局主辦，河南省食品和鹽業(yè)檢驗(yàn)技術(shù)研究院、開封市縣街小學(xué)承辦的食品安全科普知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)，在開封市縣街小學(xué)多功能會(huì)議廳舉辦?；顒?dòng)邀請(qǐng)到河南省食品和鹽業(yè)檢驗(yàn)技術(shù)研究院、開封市中心醫(yī)院的科普專家為學(xué)校師生現(xiàn)場講授食品安全科普課程。

“什么是食物中毒?”“學(xué)生如何預(yù)防食物中毒?”“如何在生活中平衡正餐和零食的關(guān)系，促進(jìn)健康發(fā)育?”針對(duì)同學(xué)們在日常生活中關(guān)于食品安全的一些疑問，本次活動(dòng)采取“科普講座+互動(dòng)問答+快檢實(shí)驗(yàn)+食品安全成果展示”的模式開展，在科普講座環(huán)節(jié)，由省食檢院首席科普專家劉智勇授課“學(xué)生如何預(yù)防食物中毒?”，市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任、主管營養(yǎng)師崔艷玲授課“青少年如何做到平衡膳食，如何正確選擇零食，養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣”;在互動(dòng)問答環(huán)節(jié)，授課專家就食品安全知識(shí)進(jìn)行現(xiàn)場互動(dòng)，并對(duì)同學(xué)們在食品安全方面存在的一些誤區(qū)和疑問進(jìn)行現(xiàn)場答疑，同時(shí)為參與互動(dòng)的同學(xué)發(fā)放了精美的禮品;在實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)，同學(xué)們通過親身參與科學(xué)實(shí)驗(yàn)，直觀感受到生活中的食品具有哪些特性，如何通過食品安全快檢技術(shù)檢測農(nóng)獸藥殘留、重金屬、食品添加劑等指標(biāo);活動(dòng)中向縣街小學(xué)贈(zèng)送了科普宣傳畫冊，在場的每位學(xué)生獲贈(zèng)一份食品安全科普紀(jì)念品，與會(huì)人員一同參觀了該市食品安全成果展示。

本次活動(dòng)共有來自各個(gè)年級(jí)的200余名同學(xué)參加，為同學(xué)們增知識(shí)、長見識(shí)、開眼界搭建了良好的交流平臺(tái)。此次食品安全知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)內(nèi)容豐富、形式鮮活，不僅讓同學(xué)們系統(tǒng)掌握了辨別過期食品、區(qū)分健康零食、哪些食物易引發(fā)食物中毒、食物中毒有哪些發(fā)病特點(diǎn)等實(shí)用知識(shí)，還通過互動(dòng)問答、案例講解等環(huán)節(jié)，讓抽象的食品安全常識(shí)變得生動(dòng)易懂。同學(xué)們不僅“漲了知識(shí)”，更樹立了科學(xué)的飲食觀念，學(xué)會(huì)在日常飲食中主動(dòng)規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)。師生們一致認(rèn)為，這樣的活動(dòng)填補(bǔ)了課堂教學(xué)在實(shí)踐領(lǐng)域的空白，為培養(yǎng)學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)和健康生活習(xí)慣搭建了重要橋梁，希望未來能更多開展此類貼近學(xué)生生活、兼具教育性與趣味性的主題活動(dòng)，幫助同學(xué)們在成長中筑牢食品安全“防火墻”。

開封市政府食安辦副主任、市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王燕表示，食品安全進(jìn)校園作為食品安全“五進(jìn)”宣傳活動(dòng)的重要一環(huán)，是今年食品安全宣傳周推出的一項(xiàng)重要活動(dòng)。本次活動(dòng)經(jīng)過前期的精心組織，得到了省、市科普專家以及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，取得了良好的宣傳引導(dǎo)和科學(xué)教育效果。下一步，將通過多種形式持續(xù)開展校園食品安全科普宣傳教育，傳播食品安全專業(yè)知識(shí)，助力學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)健康的飲食習(xí)慣，為青少年全面發(fā)展保駕護(hù)航。