打工這么苦，必須來(lái)點(diǎn)甜！

但甜甜蜜蜜的小零食，除了是打工人的心理安慰劑外，還是大名鼎鼎的血糖刺客，稍有不慎，血糖直線起飛，這誰(shuí)遭得住啊……

難道「解饞」和「健康」之間真的勢(shì)如水火、完全不相容嗎？

不不不，現(xiàn)在都 2025 年了，咱有的是科技手段，連傳統(tǒng)認(rèn)知中高升糖的中式甜品蛋黃酥，都能給它治得服服帖帖——GI 值降降降，直到達(dá)到低 GI 水平！

這不，現(xiàn)在就給大家呈上來(lái)一份童叟無(wú)欺的控糖美味食品清單，各個(gè)都有低 GI 認(rèn)證，健康、美味咱兩手都抓！

現(xiàn)在向朋友們走來(lái)的，就是咱丁香自研的低 GI 美食方陣：

每款都實(shí)打?qū)嵉爻肿C上崗——低GI認(rèn)證大大方方露出！

打頭陣的，就是咱的王牌低 GI 單品——吉零低 GI 鷹嘴豆沙蛋黃酥！

取得低 GI 檢測(cè)、特調(diào)無(wú)糖鷹嘴豆沙餡、酥松軟糯、無(wú)敵美味！這樣的蛋黃酥，吃一口想兩口！

吉零低 GI 奶香脆脆，真的能刷新你們對(duì)健康餅干的認(rèn)知！

洶涌奶香裹著淡淡甜蜜，一口心動(dòng)，吃起來(lái)咔咔脆，滿口松脆超過癮～

接下來(lái)就是柔潤(rùn)又彈牙的健康面包——吉零低 GI 燕麥小方吐司！

以燕麥作為原材料制作，它竟然做到了柔潤(rùn)、細(xì)膩、勁道，帶點(diǎn)濕潤(rùn)水分又飽滿扎實(shí)的口感，咬下去是純粹的燕麥香！

只吃干的不行，低 GI 美味飲品也必須安排上——低 GI 高纖堅(jiān)果豆乳粉！

我愿稱它為「黃金全能營(yíng)養(yǎng)王豆乳粉」，入口不澀，幾乎沒有豆腥味和沙沙的顆粒感，最關(guān)鍵的是，它的口感還像奶茶一樣香醇濃厚，喝起來(lái)一整個(gè)超絲滑～還超！健！康！

文章寫到這里，口水已經(jīng)緩緩流出，肯定有不少朋友好奇，這些美味是如何兼顧 GI 值的？別急，咱們一個(gè)個(gè)解密：

四種口味變化

精選五層餡料

低 GI 的蛋黃酥

傳統(tǒng)蛋黃酥，一向是高糖重災(zāi)區(qū)，怎么把它改良到低 GI 的健康程度，這幾乎是一個(gè)不可能完成的挑戰(zhàn)？

但耐不住我們真的有犟種研發(fā)團(tuán)隊(duì)呀！整個(gè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)耗時(shí)幾乎 1 年多，經(jīng)過反復(fù)打樣、調(diào)試，終于做出了全國(guó)第一款取得低 GI 檢測(cè)的蛋黃酥！ *

*「中國(guó)食品發(fā)酵研究院 GI 檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室」是國(guó)際 GI 基金會(huì)在中國(guó)唯一認(rèn)證的 GI 檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。

和市面上很多蛋黃酥相比，它非常與眾不同：

· 取得低 GI 檢測(cè)的蛋黃酥，對(duì)控糖怕胖用戶更友好

· 創(chuàng)新餡料——特調(diào)無(wú)糖鷹嘴豆沙餡

· 丁香專業(yè)定制無(wú)糖雪媚娘

可以說，它就是控糖怕胖小伙伴們的福音。孕媽媽、控糖的老人、愛吃又不想長(zhǎng)胖的各位寶子們，這下都有口福了。

更關(guān)鍵的是，在保證低 GI 的基礎(chǔ)上，我們這款蛋黃酥還做到了足！夠！好！吃！

咬一口咱自研的蛋黃酥，足足有四種口味變化！

柔韌的酥皮，包裹著軟糯 Q 彈還拉絲的雪媚娘皮，其中又鑲嵌著香甜細(xì)密的鷹嘴豆沙、以及最里面咸香綿沙的鴨蛋黃......

香柔軟糯甜、細(xì)密咸綿彈，碰撞交織.....這竟然是一款低 GI 蛋黃酥的口感？

如此豐富的口感，要?dú)w功于咱精選的五層餡料，從蛋黃到酥皮，每口都驚艷！

第一層是蛋黃液 + 芝麻，這我真沒啥好說的，蛋黃酥的基本操作～

但從第二層開始，那我必須驕傲起來(lái)了（老話兒說「開始要翹尾巴」的那種）。

第二層——用天然黃油起酥皮！

工藝上要想起酥好，糖、油少不了。但要做不加糖的健康酥皮，咱們就要用代糖去替換蔗糖，且減少了油脂的使用。

但問題隨之而來(lái)，水油皮面團(tuán)延展性不足，導(dǎo)致表皮開裂，層次不清。

于是，咱們只能一次次地篩選不同的小麥粉，又一次次地優(yōu)化油脂在水油皮及油酥中的比例，采用配方及工藝結(jié)合調(diào)整的方式，增加面團(tuán)柔軟度及延展性......

終于使酥皮保持了層層包裹、不易開裂，咬下去，奶香濃郁，卻不會(huì)膩口。

第三層——無(wú)糖的雪媚娘層！

這是最難的一層。

傳統(tǒng)的雪媚娘層，主要是糯米粉、淀粉與砂糖制作，GI 值較高，而用代糖替代砂糖后，雪媚娘層不僅口感沒韌勁，也很難拉絲了。

天知道費(fèi)了多少勁，曲線救國(guó)，咱們最后才用上了無(wú)糖配方雪媚娘，且做到了軟糯 Q 彈拉絲，真的非常難得。

輕輕一拉扯，就感覺薄如蟬翼，入口不粘牙，卻還有股子軟糯的韌勁兒，真真的恰到好處。

糯嘰嘰，Q 彈彈，拉絲的時(shí)候我已經(jīng)在流口水了。

第四層——?jiǎng)?chuàng)新的鷹嘴豆沙！

傳統(tǒng)的蛋黃酥豆沙，多是紅豆沙、綠豆沙、紫薯等加白砂糖，口感齁甜，也不夠健康。

連著汰換了好幾種，咱們選了高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的「豆中之王」——鷹嘴豆，不僅含有豐富的膳食纖維和維生素 B，連鈣含量也高出紅豆綠豆近一倍。

不僅如此，其中還特意添加了復(fù)合益生元粉（包含桑葉提取物），小鍋蒸煮，不僅保留了營(yíng)養(yǎng)，口感上更有驚喜。

它綿沙卻不干噎、細(xì)密卻不會(huì)堵嗓子，細(xì)品更是還有一層豆子的清香味。

第五層——咸蛋黃：

作為蛋黃酥的靈魂餡料，咱們選用的那必須是頂好的蛋黃——洞庭湖咸鴨蛋黃，不僅個(gè)頭飽滿，蛋黃質(zhì)地更是細(xì)膩糯香。

但這只是基本，吃過你就知道了，咱們家的蛋黃酥中間是沒有硬心、且完全無(wú)蛋腥味的，每一口都是綿密咸香。

為啥？其實(shí)就是為了盡大程度的保證口感，咱們對(duì)蛋黃進(jìn)行了工藝上的二次加工。

進(jìn)行碾碎、磨粉、塑形......再經(jīng)過咱們精心調(diào)制，才有了現(xiàn)在的意想不到的口感。

層層疊疊之下，才誕生出這款堪稱美味暴擊的蛋黃酥！難道能得到了國(guó)際風(fēng)味暨品質(zhì)評(píng)鑒所（簡(jiǎn)稱 iTQi）的認(rèn)可，一舉摘下了 2023 年度的「世界美味大獎(jiǎng)」獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

在相對(duì)健康的問題上，咱也是力度拉滿：

咱們這款蛋黃酥，甜味主要來(lái)自糖醇等代糖，對(duì)牙齒也比較友好。

說句真心話，真心不容易。市面上連不放糖的都鳳毛麟角，更別說再高一個(gè)技術(shù)難度——實(shí)現(xiàn)低 GI 了。

這款，是咱們丁香醫(yī)生和中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院共創(chuàng)的獨(dú)家配方，所以現(xiàn)在大家吃到的這款蛋黃酥，可以說是中國(guó) GI 營(yíng)養(yǎng)工作室網(wǎng)站上可查詢到的第一個(gè)低 GI 的蛋黃酥（數(shù)據(jù)來(lái)自中國(guó) GI 營(yíng)養(yǎng)工作室）。

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*「中國(guó)食品發(fā)酵研究院 GI 檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室」是國(guó)際 GI 基金會(huì)在中國(guó)唯一認(rèn)證的 GI 檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。

好處那也必須是大大的。

別看小小一個(gè)，但由于它「緩升糖」的屬性，所以天然更扛餓；對(duì)控糖怕胖的小伙伴、孕媽媽、家里的老人來(lái)說，都是福音。

一顆蛋黃酥的熱量?jī)H約 144 大卡，與一顆 300 g 的蘋果相當(dāng)，每天一顆，熱量負(fù)擔(dān)也不大！

開團(tuán)力度必須拉滿：日常價(jià) 44.8 元 / 盒，這次開團(tuán) 39.8 元 1 盒、69.8 元 2 盒、99.8 元 3 盒，算下來(lái)單盒不到 33.3 元！

這次，我們還爭(zhēng)取到了獨(dú)特滿贈(zèng)活動(dòng)，在咱低 GI 美食會(huì)場(chǎng)中，購(gòu)滿 109 元加贈(zèng)青稞脆片正裝 1 袋（價(jià)值 24.9 元）！

買 3 盒裝，更劃算

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奶香濃郁，松脆過癮

低 GI 高膳食纖維

每口都滿足的奶香脆脆

說到打工人快樂小零食，怎么少得了餅干？

奶香濃郁，吃起來(lái)咔咔脆，還很健康的小餅干——吉零低 GI 奶香脆脆，這不就來(lái)了嗎！

普通餅干都是用大量的油脂，來(lái)營(yíng)造酥脆口感，咱這款奶香脆脆就不同了，直接靠工藝實(shí)現(xiàn)！

咱先打發(fā)蛋白液，再混合原料，充分利用蛋白質(zhì)良好的兩親特性，使空氣可以穩(wěn)定地被包裹在水分子形成的薄膜里，從而形成很多小氣泡。這樣烤出來(lái)的餅干，不用過量的油脂，就會(huì)有輕盈松脆的口感。

入口細(xì)細(xì)咀嚼，感受咔嚓咔嚓的松脆，剩下的含在嘴里慢慢化開，滿口奶味和淡淡的烘烤焦香。

當(dāng)然，在制作過程中，油脂還是少不了的，這款奶香脆脆只少量選取進(jìn)口黃油和椰子油，保證香味但又不會(huì)有太高負(fù)擔(dān)。

還特別加入了扁桃仁粉、燕麥粉、山藥粉，多了一絲優(yōu)雅的堅(jiān)果谷物香，也能讓口味更有層次。

至于容易讓人擔(dān)心的高糖問題，也替大家考慮到了——

奶香脆脆的甜味來(lái)自麥芽糖醇，淡淡的甜味一點(diǎn)兒不齁，減肥、控糖的朋友可以放心沖。

更重要的是，奶香脆脆經(jīng)專業(yè)測(cè)定 GI 值只有 53，屬于低 GI 食品。

膳食纖維的含量也非常高，高達(dá) 15.6 克 / 100 克，目前在餅干界屬于很拔尖的存在。

每 100 克奶香脆脆的脂肪也只有 14.8 克，和市面上很多動(dòng)不動(dòng)就超過 30 克脂肪的餅干相比，真的要貼心多了。

餓的時(shí)候，來(lái)一小包，管飽還營(yíng)養(yǎng)又健康，真的是餅干天花板了！

搭配各種花式吃法，絕對(duì)是超美味又出片的下午茶：

日常 1 盒 24.9 元，現(xiàn)在開團(tuán)立減 5 元，到手 19.9 元。

建議大家直接買 3 盒

3 盒到手價(jià) 49.8 元

算下來(lái) 1 盒只要 16.6 元

原來(lái)日常價(jià) 2 盒的價(jià)格，現(xiàn)在能拿下 3 盒，這優(yōu)惠力度，真的超級(jí)大！

別忘了會(huì)場(chǎng)還有滿贈(zèng)活動(dòng)，購(gòu)滿 109 元加贈(zèng)青稞脆片正裝 1 袋（價(jià)值 24.9 元）！

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柔潤(rùn)、細(xì)膩、勁道

美味健康都兼顧

低 GI 燕麥小方

超市買一個(gè)面包當(dāng)早餐，是很多打工人的常態(tài)。

方便又管飽，還能多睡 10 分鐘。但是，隨便拿起一款，它們的配料表都能看到白砂糖、葡萄糖、果葡糖漿，簡(jiǎn)直就是糖水炸彈。

可健康的面包吧，那口感不少都是又干又硬、一言難盡，咬一口面包要就三口水，碳水的快樂蕩然無(wú)存。

咱也是卯足了一口氣，做出了這款用料健康，卻好吃到不行的——吉零低 GI 燕麥小方吐司！

吃到嘴里之前，我們都不太相信一款相對(duì)健康的面包居然能做到柔潤(rùn)、細(xì)膩、勁道。

表皮質(zhì)地很柔軟，nun nun 的。

撕開就更絕了，細(xì)密得像酥皮一樣，一層又一層。

到了咀嚼環(huán)節(jié)，幾乎所有同事都露出驚訝的表情：

雖然是燕麥，但它并不是干巴巴的，是帶點(diǎn)濕潤(rùn)水分又飽滿扎實(shí)的口感。

多嚼幾口，還會(huì)感覺很 Q 彈，并且嘴巴里出現(xiàn)一絲絲清甜，完全不容易膩味。

關(guān)鍵，營(yíng)養(yǎng)成分表也是優(yōu)秀得不行——

高膳食纖維、高蛋白質(zhì)、低脂肪

「低 GI 食品」證書，也是手到擒來(lái)！要知道，并不是每一款宣稱低 GI 的食品都有認(rèn)證的。

如何做到的？首先，選中燕麥當(dāng)原料這一點(diǎn)就贏了一半：作為非常優(yōu)質(zhì)的碳水化合物，燕麥的特點(diǎn)就是脂肪含量很低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高，平均蛋白質(zhì)含量大約能有 10.1%，在常見谷物中是很亮眼的。

而且燕麥有一種天然優(yōu)勢(shì)——它含有 β - 葡聚糖可溶性膳食纖維，自身就能吸收大量水分，還有很好的持水性，這也是讓小方口感潤(rùn)潤(rùn)的原因之一。

配料上也非常用心，舍得下本，加的是新鮮的雞蛋來(lái)提升風(fēng)味。

這樣一款優(yōu)秀的、相對(duì)健康的面包，蘸牛奶、做三明治、當(dāng)下午茶都完美！

超值開團(tuán)價(jià)，當(dāng)然要安排：

1 盒日常價(jià) 39.9 元，現(xiàn)在直降 10 元，開團(tuán)價(jià) 29.9 元，買 2 盒僅需 54.8 元，算下來(lái)單盒到手只要 27.4 元，真的很劃算！

2 盒裝直降 25 元，到手 54.8 元

到手足足有 10 只

還能使用省錢卡，真心劃算爆了

同樣參加滿贈(zèng)活動(dòng)：購(gòu)滿 109 元加贈(zèng)青稞脆片正裝 1 袋（價(jià)值 24.9 元）！

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入口絲滑、營(yíng)養(yǎng)全面

沒有豆腥味

低 GI 高纖堅(jiān)果豆乳粉

豆?jié){可是咱老祖宗傳下來(lái)的優(yōu)秀飲品，咱們這次上場(chǎng)研發(fā)，聯(lián)合中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院，給大家?guī)?lái)了，這款堪稱「黃金全能營(yíng)養(yǎng)王豆乳粉」——低 GI 高纖堅(jiān)果豆乳粉！

真不是我自夸，和只有黃豆的豆?jié){粉比起來(lái)，它更是卓爾不群、優(yōu)秀到無(wú)需低調(diào)：

高纖高蛋白、營(yíng)養(yǎng)多元：一杯含有 10 大元素，脂肪還更低；

工藝優(yōu)秀、克服難關(guān)：超級(jí)好沖泡，巧借酶解、發(fā)酵、乳化等工藝，讓滋味更上一層樓；

絕美滋味、口感救星：濃郁谷物香 + 絲滑口感 + 淡淡香甜，喝一口都會(huì)忘了對(duì)小蛋糕的渴望；

真正低 GI 低嘌呤：對(duì)控糖小伙伴超級(jí)友好，適量喝完全沒問題！

除了純純的東北大豆豆粉，這款豆乳粉還聚集了糙米、燕麥、啤酒麥芽等多種谷物，通過酶解工藝制成谷物粉，喝起來(lái)比現(xiàn)磨豆?jié){還富有層次感～

它的蛋白質(zhì)含量也很高，有 26.8%。

按照每次 1 條 25 克的攝入量算，一杯就含有 6.7 克蛋白質(zhì)，比肩 1 杯 200 毫升的牛奶不說，還額外含有人體必需的維 E、葉酸、磷、鉀、鎂、鈣、鐵、鋅！

此外，每條豆乳粉還含有 2.2 克膳食纖維，這可是幫助維持正常腸道狀態(tài)和愉快嗯嗯的好幫手～

看，營(yíng)養(yǎng)元素超齊全滴 ▼

更厲害的是，這一杯算下來(lái)的熱量也完全不高，控糖、減脂和孕期的朋友都能放心喝！

每 100 克 的脂肪含量?jī)H為 14 克 ，相對(duì)來(lái)說也是較低的哦～

低 GI 一直是丁香家自研食品的硬標(biāo)準(zhǔn)，這款豆乳粉也不例外。經(jīng)專業(yè)測(cè)定豆乳粉的 GI 值只有 42，妥妥的低 GI 食物。

更讓人驚喜的是，它的嘌呤含量還很低！

經(jīng)實(shí)測(cè)，吉零豆乳粉的總嘌呤為 12.33 mg/100g，<50mg/100g，妥妥的低嘌呤食品?。?低嘌呤食品，嘌呤含量不高于 50.00 mg/100g。根據(jù)中華人民共和國(guó)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《低嘌呤食品（QB/T 5888-2023）》，按包裝標(biāo)簽規(guī)定方法沖調(diào)后進(jìn)行嘌呤測(cè)定。）

喝法多樣，怎么都好喝！

介紹了那么多，來(lái)說說我們這次開團(tuán)的價(jià)格吧——

日常價(jià) 29.9 元 1 盒，現(xiàn)在 1 盒 25.9 元，3 盒 68.7 元單盒低至 22.9 元

參加滿贈(zèng)活動(dòng)：購(gòu)滿 109 元加贈(zèng)青稞脆片正裝 1 袋（價(jià)值 24.9 元）！

豆乳粉一盒里面有 10 條，3 盒大概能喝一個(gè)月，擁有這么多神仙吃法的豆乳粉，一定要多囤幾盒

點(diǎn)擊圖片去購(gòu)買

策劃制作

策劃：Dara | 監(jiān)制：大王

圖片來(lái)源：丁香設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)

科學(xué)審核：丁香科學(xué)嚴(yán)審團(tuán)

▎商品信息

商品名稱：贊活低 GI 食品合集

活動(dòng)時(shí)間：2025-08-28 00:00 至 2025-09-01 23:59

發(fā)貨信息：工作日下單，3 個(gè)工作日內(nèi)完成發(fā)貨 （周末 / 節(jié)假日順延）

查找訂單：微信搜索【丁香家】健康商店小程序 -【我的】-【全部訂單】即可查看。

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