又到七夕，在春城昆明，去哪里邂逅浪漫？

答案藏在一個被譽(yù)為“全國最浪漫的地鐵站”金桂街地鐵站。站廳被鮮花裝點(diǎn)成浪漫花海，乘客幾乎人手一束鮮花，空氣中滿是花香。

地鐵站的浪漫，源自站外100米的亞洲最大鮮切花交易市場——斗南花卉市場。

行業(yè)內(nèi)有句話：全國市場上流通的每10枝鮮花，就有7枝來自斗南。歷經(jīng)40年發(fā)展，位于滇池東岸的云南省昆明市呈貢區(qū)斗南街道，已經(jīng)從昔日名不見經(jīng)傳的小村莊“進(jìn)化”為享譽(yù)世界的“亞洲花都”，成為中國乃至亞洲花卉市場的“風(fēng)向標(biāo)”。

春節(jié)期間，斗南花卉市場人潮涌動。劉洪斌攝

菜地里種出“亞洲第一”

變成花海前，斗南是一片菜地。

80年代的斗南是滇池畔一個種蔬菜的村子。1983年，時任呈貢縣良種站站長的斗南人化忠義去廣州出差，發(fā)現(xiàn)一枝鮮花能賣2毛錢。而當(dāng)時，一公斤白菜的價格是5分錢。

種花這么賺錢？！彼時，改革開放的春風(fēng)吹遍大江南北，抱著試試看的想法，化忠義將一袋劍蘭種球帶回斗南村，從自家的菜地里劃出0.3畝試種。

菜地里長出的花叢引起村里人的好奇：“這是哪樣花？”

斗南第一代花農(nóng)。劉建明 20世紀(jì)90年代攝

“唐菖蒲，又叫劍蘭?！被伊x的內(nèi)心比語氣忐忑。他不確定這些花種出來后是否好賣。第一批劍蘭開出紅花后，他將鮮花插在水桶里，捆在自行車上，讓子女帶到昆明城區(qū)去賣。

斗南村離城區(qū)20多公里，女兒化俊華和哥哥天不亮就出發(fā)，騎車一個多小時趕到城里。新鮮采摘的劍蘭嬌艷欲滴，不到中午，兄妹倆帶來的花就銷售一空，一算賬賣了100元——幾乎快趕上父親一年的工資。

賣花真的能賺錢！化忠義的嘗試轟動全村。誰也沒想到，0.3畝菜地的試種，將在多年后孕育出亞洲最大的鮮切花交易市場。

同村的華明升，是斗南第一批種花人之一。他回憶，隨著斗南村種花的名氣越來越響，陸續(xù)有收購商主動來村里買花。

起初，斗南并沒有專門的花市，鮮花擺在路邊蔬菜攤賣。賣著賣著，蔬菜越來越少，鮮花越來越多，形成了一條鮮花馬路市場。

早期的斗南花街。劉建明 1994年攝

實(shí)際上，斗南開始種花時，周邊的村子也有零散的花農(nóng)，但只有斗南出了名。華明升認(rèn)為，斗南人的敢闖敢拼是原因之一。

“當(dāng)附近還在種水稻時，斗南開始種蔬菜，是昆明主要的蔬菜基地之一；周邊種蔬菜，斗南又開始大面積種花；當(dāng)附近的村子開始種鮮花，斗南已經(jīng)在醞釀鮮花交易場所?！比A明升回憶，每逢春節(jié)等鮮花走俏的節(jié)日，斗南村白天幾乎看不到人。

村民都忙著種花、賣花賺錢，人不是在地里就是在市場。

人人種花，家家賣花，斗南人的探索引起了地方政府的重視。1993年，《云南省花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》首次頒布。到了1994年，第一個斗南花卉市場建好，占地12畝。1999年，第二個占地74畝的花卉市場也建成投用。當(dāng)年，斗南的鮮切花交易量就超越廣州，躍居全國第一。

2024年，斗南的花卉交易量達(dá)141.76億枝，交易額達(dá)115.74億元，交易量和交易額連續(xù)25年保持全國第一。鮮切花出口日本、新加坡、泰國、越南、俄羅斯等50多個國家和地區(qū)，成為亞洲第一大鮮切花交易市場。

這個“頭把交椅”，斗南一坐就是25年。

鮮花怎么賣？拍賣！

13時，斗南花市的昆明國際花卉拍賣交易中心，900多個拍賣坐席座無虛席。

拍賣開始，屏幕中央的電子交易鐘從最高起拍價開始倒數(shù)。光標(biāo)轉(zhuǎn)圈、價格遞減，第一個按下競價按鈕使光標(biāo)停止的買家，即取得購買資格。隨著拍賣進(jìn)行，按鍵敲擊聲此起彼伏，花卉經(jīng)紀(jì)人的臉上閃過各種表情：成功拍到的喜悅、失之交臂的懊惱……花拍中心采用的是“荷蘭降價式拍賣”，平均完成一單交易的時間只有4秒。

這意味著：稍一猶豫，你就拍不到想要的花。

斗南花拍中心拍賣大廳交易場景。陶奕林?jǐn)z

在斗南從事鮮花交易十多年，河南人王博總結(jié)了一套提高拍賣成功率的“戰(zhàn)法”。正式交易前，他先去待拍賣區(qū)記錄下自己想要的鮮花代碼與編號，輸入操作系統(tǒng)，心里估算相應(yīng)價位。當(dāng)代碼出現(xiàn)在交易大鐘上，他要搶在別人拍走前，以最優(yōu)惠的價格拍到鮮花。

雖然準(zhǔn)備充分，可“花落誰家”并不好說。錯失3次機(jī)會后，王博終于“開張”——拍下一單B級的“高原紅”玫瑰。在花拍中心，能不能拍到心儀的鮮花，拼的是經(jīng)驗(yàn)和手速。

鮮花為什么要用拍賣交易？回答這個問題，時間要撥回26年前。

1999年，世界園藝博覽會在昆明召開。斗南作為全國知名的鮮花交易市場，吸引了不少國內(nèi)外政要和客商參觀，其中就有世界最大的花卉拍賣市場——荷蘭阿斯米爾花卉拍賣市場相關(guān)負(fù)責(zé)人。

花卉拍賣是荷蘭人的發(fā)明。通過鮮花的枝條粗細(xì)、長短、花頭大小、開放度、病蟲害等參數(shù)，對進(jìn)入市場交易的鮮花進(jìn)行品質(zhì)分級，最高級為A級，以此類推B、C、D等，不同級別的花對應(yīng)不同的價格。

質(zhì)檢員檢查參與競拍的花卉質(zhì)量。劉洪斌攝

整個分級定價透明公開，主打“一分錢一分貨”。同時，市場標(biāo)準(zhǔn)也能倒逼種植標(biāo)準(zhǔn)化，引導(dǎo)花農(nóng)養(yǎng)成“種好花賣好價”的理念。而降價拍賣的方式，能提高成交效率，減少滯銷。

彼時，傳統(tǒng)的對手批發(fā)交易市場已經(jīng)不能滿足日趨多元的交易需求。能否參考荷蘭模式，在斗南“復(fù)制”一個花卉拍賣市場，提升行業(yè)整體發(fā)展水平？在各級黨委、政府的支持下，歷時三年籌備，2002年12月20日，我國第一個以拍賣交易模式為主的昆明國際花卉拍賣交易中心在斗南落成，斗南花卉交易模式與國際接軌。

華明升認(rèn)為，花拍最大的優(yōu)勢是“省事”?！盎ǚN出來包裝好，有人上門收去花拍中心拍賣。我只用注冊一個賬戶編號，賣掉后錢直接打進(jìn)賬戶里，價格透明，到賬及時?！比A明升的編號是1001，花拍中心成交的第一單就是他種的玫瑰。

參與競拍的鮮花存放在花拍中心待拍賣區(qū)。呈貢融媒供圖

如今的昆明國際花卉拍賣交易中心已是亞洲最大的花卉拍賣市場，平均每天有玫瑰、百合、洋桔梗等40多個品類、1500多種鮮切花在此交易。2024年，昆明國際花拍中心日均交易量達(dá)706萬枝，平均每單成交僅需4秒，成交率高達(dá)95.34%。

可以說，斗南花拍中心鮮切花交易的價格走勢，一定程度上影響著你買到鮮花的價格。

斗南“憑什么”？

鮮花拍賣是專業(yè)采購商的領(lǐng)域，對于普通消費(fèi)者而言，花市零售交易則是他們的“主場”。

來自北京的游客王欣鵬，在花市逛了半小時，就從“只看不買”的“佛系”心態(tài)，向“老板，這個多少錢”的“剁手”模式轉(zhuǎn)變。

原因無他，就像花市的名字“花花世界”一樣，這里的花實(shí)在太多，每天有117個品類、1600多個品種在此交易，價格也十分“誘人”——一把向日葵10元、一把百合15元、一把玫瑰10元……花了100元，王欣鵬挑選了8把各類鮮花，花市門口就有快遞寄送點(diǎn)，寄到北京最快只需24小時。

斗南花市。劉洪斌攝

白天的斗南，游客和市民們挑選心儀的花卉裝點(diǎn)生活；夜晚，批發(fā)交易火熱進(jìn)行，大型商戶和物流公司紛紛入駐，大規(guī)模采購鮮花和配送。呈貢區(qū)斗南花卉產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)中心主任郭照川介紹，這種獨(dú)特的交易模式，不僅滿足了不同時段的市場需求，也極大地提升了市場的活躍度和交易量。

目前，斗南花市已經(jīng)形成了以對手交易為基礎(chǔ)、拍賣交易為補(bǔ)充、互聯(lián)網(wǎng)交易為發(fā)展方向的三位一體交易模式。多種交易模式，也讓斗南的喧囂從清晨持續(xù)到日暮，形成頗具特色的“斗南十二時辰”。

斗南花市夜間對手交易。呈貢融媒供圖

全國花市有很多，為何只有昆明斗南花市規(guī)模第一、享譽(yù)全球？在郭照川看來，天時地利人和三者缺一不可。

云南地處低緯高原，立體氣候特征鮮明，獨(dú)特的自然稟賦孕育出一年365天鮮花不敗的奇跡。截至2024年底，云南全省花卉種植面積穩(wěn)定在195萬畝左右，其中鮮切花產(chǎn)量206億枝，鮮切花產(chǎn)量超過非洲、南美等主產(chǎn)區(qū)，位居世界第一。

龐大的產(chǎn)量需要集散消化的場所，斗南無疑是最好的選擇。歷經(jīng)40年發(fā)展，在各類政策的支持下，斗南已形成包括品種研發(fā)、種植加工、包裝物流、交易流通、文旅融合等產(chǎn)業(yè)要素高度聚合的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。13999個市場主體、3000多家花卉貿(mào)易企業(yè)、4.65萬名花卉從業(yè)者，將“云花”銷往全球。

而在消費(fèi)端，鮮花的用途也在悄然變化。

曾經(jīng)，人們買花更多考慮花的實(shí)用價值，將鮮花作為表白、生日、紀(jì)念日的“儀式物”。隨著生活水平的提升，國內(nèi)鮮花消費(fèi)市場和消費(fèi)場景不斷拓寬、消費(fèi)理念愈發(fā)多元。如今，鮮花正融入日常生活，變成越來越多消費(fèi)者滿足“情緒價值”的媒介。

游客在斗南花市場挑選鮮花。朱家霖攝

這種變化，從一系列數(shù)據(jù)中可見端倪。昆明花易寶科技有限公司2024年十大熱銷花材中，紅玫瑰占比已不足3%，咖色、橙色、奶油色取而代之；抖音電商的數(shù)據(jù)顯示，鮮花消費(fèi)高峰不再集中在某個時間段，反映出鮮花日常需求的不斷提升。

“鮮花的購買需求正在從節(jié)點(diǎn)式消費(fèi)轉(zhuǎn)向日常消費(fèi)，這無疑擴(kuò)大了消費(fèi)市場的潛力。”郭照川說。

中國是世界最大的花卉生產(chǎn)國，據(jù)中國花卉協(xié)會最新數(shù)據(jù)，我國花卉產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)5200億元。但如果從人均年消費(fèi)鮮花數(shù)量來看，這一數(shù)據(jù)只勉強(qiáng)超過10枝，對比同等人均收入國家60枝以上的水平，仍有很大增長空間。業(yè)內(nèi)人士表示，消費(fèi)端持續(xù)提振升級，將反哺我國鮮花產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，走得更遠(yuǎn)。

從“亞洲花都”到“世界花都”

斗南還有多遠(yuǎn)？

依托云南全球第一的鮮切花產(chǎn)量，面向全國14億多人口大市場，并輻射全球50多個國家和地區(qū)，斗南“亞洲花都”的地位持續(xù)穩(wěn)固。

但談及鮮花產(chǎn)業(yè)，有一個繞不開的國家——荷蘭。

荷蘭是全球花卉產(chǎn)業(yè)的中心，享有“花卉王國”的美譽(yù)，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展最早可追溯至17世紀(jì)。全球最大的荷蘭阿斯米爾花卉拍賣市場于1911年建立，90年后，斗南花拍中心才建成。

實(shí)際上，中國鮮切花種植的歷史遠(yuǎn)比荷蘭悠久，芳香早就飄蕩在唐詩宋詞里。李白《贊月季》一詩中這樣描述：“牡丹富貴為春曉，芍藥雖盛只初夏。只有此花開不怨，一年獨(dú)占四時春?！?/p>

雖然鮮花種植培養(yǎng)歷史悠久，遺憾的是在近代工業(yè)革命的浪潮中，西方國家后來居上。其間差距最大的，是在花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中占支配地位的品種研發(fā)。

“中國風(fēng)”月季新品在斗南誕生。劉洪斌攝

以玫瑰花為例，其專業(yè)學(xué)術(shù)名叫“月季”，以月月季季開花得名。云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院花卉研究所所長李紳崇介紹，目前我國市場上的切花月季品種，大部分還是國外引進(jìn)品種，比例高達(dá)85%左右。按照國際慣例，使用新品種是要支付專利費(fèi)，專利費(fèi)按所產(chǎn)鮮花的枝數(shù)來支付，一般是每枝花價格的5%到10%左右。

“沒有品種創(chuàng)新，就沒有話語權(quán)。只能是別人給什么，我們種什么、賣什么。”李紳崇坦言，被品種“卡脖子”的現(xiàn)狀，刺痛了國內(nèi)從事鮮花育種的科研人員，他們不懈努力，立志為鮮花裝上“中國芯”。

今年5月18日，由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院花卉研究所等多家權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合主辦的“2025月季自主創(chuàng)新成果推薦會”在斗南國際花卉技術(shù)創(chuàng)新中心舉行。會上集中推出1000余個“中國風(fēng)”月季切花新品種，向世界展示斗南花卉的“中國芯”和“中國方案”，為“美麗經(jīng)濟(jì)”“幸福產(chǎn)業(yè)”注入澎湃動能。

近年來，云南通過“科研院所+創(chuàng)新企業(yè)”打造中國花卉新品種研發(fā)的創(chuàng)新高地。如今，全球約1/3的觀賞類花卉種質(zhì)資源來源于云南，截至2024年底，云南全省申請新品種1100余個，獲得國家授權(quán)800余個，品種創(chuàng)新能力全國第一。

“中國風(fēng)”月季新品在斗南誕生。劉洪斌攝

育種能力的提升很難一蹴而就。以荷蘭為例，近400年的花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展積淀，讓其形成了從育種科研到市場培育的完善體系。據(jù)統(tǒng)計，荷蘭每年培育超過1000個花卉新品種，占全球花卉新品種專利的65%。

“一個新品種的選育周期至少需要3—5年，有的種類甚至10年以上。而新品種能否被市場認(rèn)可成為商品，也是一個漫長的過程，需要消費(fèi)引領(lǐng)和推廣模式創(chuàng)新，久久為功?！崩罴澇缯f。

此外，種植端的轉(zhuǎn)型升級，也是助力斗南鞏固優(yōu)勢，向世界第一發(fā)起沖擊的關(guān)鍵因素。

一朵鮮花的品質(zhì)好壞，一半在田間地頭，一半在采后處理?！安还芊N出來的花多好看，如果不經(jīng)過預(yù)冷、分級、包裝等采后處理流程，花就只是農(nóng)產(chǎn)品而非商品?！崩ッ魇袝x寧區(qū)張良花卉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張良說。

市場標(biāo)準(zhǔn)的提高對鮮花種植提出更高要求。業(yè)內(nèi)人士介紹，云南雖有35萬畝鮮切花種植面積，可真正實(shí)現(xiàn)設(shè)施化、現(xiàn)代化種植的面積只有約10%。提升種植端組織化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化程度，勢在必行。

差距客觀存在。欣喜的是，以斗南為代表的“云花”產(chǎn)業(yè)，追趕世界第一的步伐從未停歇。通過打造“云花”高原特色農(nóng)業(yè)名片，云南省委、省政府聚焦“品種、品質(zhì)、品牌”三大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，制定發(fā)展規(guī)劃、出臺配套政策、完善物流體系，不斷推動花卉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

鮮花的盛開需要時間的澆灌。斗南能否從“亞洲花都”轉(zhuǎn)身為“世界花都”？靜待花開，時間會給出答案。

來源 人民日報客戶端云南頻道

責(zé)任編輯 羅秋旭

責(zé)任校對 楊飏

主編 林舒佳

終審 編委 李榮