廣西
一家螺螄粉店起火
火苗竟然會順道“爬”到隔壁？
要“火”一起“火”？
8月22日
云南昆明盤龍區(qū)的一家螺螄粉店
因忘記關(guān)閉后廚油鍋火源
從而引發(fā)火災(zāi)
火勢借助油煙管道
快速擴散至旁邊的米線店
導(dǎo)致兩家店鋪均受損嚴重
所幸此次事故未造成人員傷亡
事后店員回憶稱，火災(zāi)發(fā)生時
后廚油鍋無人看管，竟開始冒煙
他發(fā)現(xiàn)后立刻到后廚切斷油鍋電源
隨后打開油煙機，但打開的瞬間
卻引燃了油煙管道內(nèi)壁堆積的油垢
火焰隨即順著管道迅速燃燒
見火勢蔓延
店員立即用拿起店內(nèi)滅火器展開撲救
但火勢兇猛根本無法壓制
便逃出餐廳，第一時間撥通119報警
幸好消防隊及時抵達現(xiàn)場
及時控制住火勢
避免火情進一步擴散
廚房煙道應(yīng)定期清洗
煙道是一個
相對封閉的空間
如清洗不及時
極有可能造成火勢擴大
國家市場監(jiān)督管理總局、國家標準化管理委員會發(fā)布的GB/T 40248-2021《人員密集場所消防安全管理》中明確，賓館、餐飲場所、醫(yī)院、學校的廚房煙道應(yīng)至少每季度清洗一次。
家庭廚房每 3-6 月應(yīng)清理一次
清理過程中要避免與明火操作沖突
斷電關(guān)氣防隱患
遇火情先滅火再報警
來源：廣西消防
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