“現(xiàn)在鄰居見了我就追著問：

你們家的減肥秘訣是什么？”

最近

福州鼓樓的林先生（化名）超得意

半年前他們家是 “重量級天團”

他本人243斤

雙胞胎兒子一個300斤、一個270 斤

妻子170斤

僅用半年，全家狂減220斤

相當于直接 “扔” 掉

一個大體重的成年人！

更令人驚訝的是

他們沒餓到頭暈、沒練到崩潰

就靠改了些 “家里的小事”

胖是一口口 “慣” 出來的

林先生的雙胞胎兒子小時候還是小瘦娃，后來跟著爸媽變了樣：某蛋糕品牌吃成VIP，炸雞、漢堡是 “家常便飯”，連幾百米的上學路程都要開車接送。

林先生做餐飲出身，2年前因試菜、考察，體重從175斤飆到260斤。家里的冰箱更夸張：每一個抽屜都塞滿了零食、冰淇淋和榴蓮，找根青菜得翻遍整個冰箱；油煙機每隔15天就得洗，濾網(wǎng)上的油能刮下一大勺，“頓頓重油菜，紅燒肉、油炸菜常做?！绷窒壬f。

肥胖帶來的麻煩，更是早早地找上門：兒子們從小時候便出現(xiàn)腰椎疼，醫(yī)生總嘆氣說 “先減肥”；林先生查出糖尿病、重度脂肪肝，甘油三酯超標；小兒子因肥胖患上了痛風，連小手術都做不了。

之前他們嘗試過自己減肥：拼命健身流汗，可嘴沒管住，春節(jié)一頓飯就反彈30多斤。

▲減肥前的父子三人

▲減肥后的父子三人

轉機來了：營養(yǎng)專家改了冰箱布置

林先生一家的改變始于朋友介紹的營養(yǎng)專家——福建衛(wèi)生報健康大使、福建醫(yī)科大學附屬協(xié)和醫(yī)院注冊營養(yǎng)師、福建省營養(yǎng)協(xié)會副會長朱屾山。

朱屾山?jīng)]給“魔鬼食譜”，而是先讓林家“改冰箱”：零食換成青菜、魚蝦，荔枝肉、醉排骨只留到過節(jié)吃；炒菜從“潑油” 改成蒸煮……

“剛開始怕饞死，后來發(fā)現(xiàn)快樂也很簡單——早上站在秤上，看數(shù)字減少了半斤或一斤，想吃冰淇淋的念頭就沒了?！?林先生說。

更關鍵的是“每日監(jiān)督”：每餐拍圖發(fā)給朱屾山，每天早上報體重、每周按時量腰圍；旅游偶爾放縱，回來用高蛋白飲食補，“不用硬餓，情緒不崩潰。”林先生說。

久而久之，林先生都快成 “半個專家”，估估食物的分量就知熱量是否超標。

如今，林家的變化不止體重：林先生的脂肪肝從重度變成輕度，血糖也穩(wěn)了；小兒子交了女友；連家里的家務都輕了——油煙機不用隔15天洗，“做飯只剩清爽味，沒了滿屋子油味?！绷窒壬院赖卣f。

專家揭秘真相：家庭力才是減肥 “王炸”

“大體重家庭減肥，光靠個人扛不住，得全家一起上！” 朱屾山揭秘了林家成功的關鍵。

朱屾山不贊成給患者 “固定食譜”，“就像健身房教練的食譜，不管你愛不愛吃，執(zhí)行起來肯定難?！?他的辦法是先跟蹤一周飲食習慣，“比如你愛吃福州菜，就先把重油的做法改成清蒸、白灼，再慢慢換食材，這樣誰都能接受?！敝鞂嫔秸f。

此外，朱屾山認為減肥更重要的是 “家庭凝聚力”。“全家人朝著一個目標努力，比一個人堅持容易10倍。一起定食譜、做健康餐、互相催著運動——林家有人適合慢跑，有人能做力量訓練，你拉我一把，我推你一下，這種家庭凝聚力是減肥路上的強大動力。”

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福建衛(wèi)生報全媒體記者：朱曉潔

編輯：菲菲

審核：黃美輝、劉碧華