餐飲新紀(jì)元，用有趣故事解讀餐飲與美食，分享美食人生。

導(dǎo)讀

夏天，炎熱的季節(jié)，是奶茶店的經(jīng)營旺季，萬分炎熱的街頭，人手一杯奶茶已成為再尋常不過的風(fēng)景。

然而，在這片看似甜蜜祥和的“紅?！敝?，各家奶茶店的廝殺卻從未停止，畢竟市場就這么大，愛喝奶茶的人就這么多，如何搶奪更多的市場，各家奶茶店絞盡了腦汁。

2025年上半年過去了，各大奶茶品牌相繼交出了亮眼的財務(wù)“成績單”，那么到底誰在賠本賺吆喝？誰又在悶聲發(fā)大財？

今天我們便一起來看看，2025上半年，到底全國哪家奶茶店最賺錢？

根據(jù)各大奶茶上市公司已公開的財報數(shù)據(jù)，我們可以看到最賺錢的奶茶店，古茗上榜，但最讓人驚訝的是第一名居然是最便宜的蜜雪，蜜雪以碾壓式奪冠，讓其他奶茶店望塵莫及。

第6名：奈雪的茶。

截止2025年上半年，奈雪的茶在全國門店1798家，收入21.8億元，虧損1.2億元。

作為“新式茶飲”的開創(chuàng)者之一，奈雪雖然始終堅持高端路線，但門店盈利能力卻非常有限，其門店空間巨大，主打“茶飲+軟歐包”的模式。

特色產(chǎn)品如霸氣玉油柑、霸氣芝士草莓等曾經(jīng)一度風(fēng)靡，然而，高昂的門店運營成本、原材料成本和過大的營銷投入，使其即便擁有可觀的收入，卻依然難以擺脫虧損的泥潭。

第5名：滬上阿姨。

截止2025上半年，滬上阿姨收入18.2億元，利潤2億元。

滬上阿姨因為短視頻一句“上海少婦”徹底火了，雖然滬上阿姨趁著火爆之后，快速開店，以其“五谷茶飲”的獨特定位，在激烈的市場中擁有了一片屬于自己的天地。

但是滬上阿姨卻難以抓住顧客痛點，雖然推出了血糯米奶茶、毛峰茉莉等產(chǎn)品，但一直沒有出現(xiàn)爆款，有點不溫不火。

第4名：茶百道。

2025上半年，茶百道收入25億元，利潤3.33億元。

茶百道是在行業(yè)內(nèi)可以說是比較老資歷的奶茶店，15年前，我上高中時，就已經(jīng)有茶百道了，經(jīng)典的楊枝甘露，如今依然是店內(nèi)的主打。

茶百道相對而言，價格也比較實惠，加上品牌比較悠久，尤其是在三四線的縣城市場，贏得了大量年輕粉絲。

第3名：霸王茶姬。

截止2025年上半年，霸王茶姬收入67億元，利潤13億元。

霸王茶姬無疑是近年來奶茶行業(yè)最大的“黑馬”。它以“原葉鮮奶茶”為核心，深耕國風(fēng)美學(xué)，通過“東方茶，世界品”的品牌定位成功出海，在國內(nèi)也獲得了巨大成功。

伯牙絕弦這款產(chǎn)品幾乎成為了霸王茶姬的代名詞，但可惜的是后面推出來的新品，都不如伯牙絕弦，高客單價加上快速的規(guī)模擴張，使其收入和利潤都達到了行業(yè)頂尖水平。

第2名：古茗。

截止上半年，古茗收入56億元，利潤16.3億元。

古茗作為深耕二三線及下沉市場的巨頭，以其強大的供應(yīng)鏈體系和密集的門店網(wǎng)絡(luò)著稱，其產(chǎn)品力非常扎實。

比如超A芝士葡萄、大叔奶茶等均是經(jīng)久不衰的爆款，高效的物流保證了水果等食材的新鮮度，利潤率約29%，這個盈利能力還是非常厲害的。

第1名：蜜雪冰城。

第一名估計很多人都沒有想到，居然是蜜雪冰城，上半年收入148.75億元，利潤27億元。

雪王不愧是當(dāng)之無愧的王者，蜜雪冰城的收入幾乎等于第2、3、4名之和，而其27億的利潤更是獨一檔的存在。

蜜雪冰城的奪冠，在很多餐飲人士看來是“意料之外，情理之中”，意料之外在于，其單杯價格極低，多在6-8元區(qū)間，與動輒二三十元的高端品牌相比，顯得“格格不入”。

而情理之中則在于其龐大的門店規(guī)模效應(yīng)，超過兩萬家的門店規(guī)模，使其采購成本壓到最低，品牌曝光度拉到最滿，分?jǐn)偭搜邪l(fā)和物流的固定成本，形成了強大的規(guī)模護城河。

另外便是極致的成本控制，你喝到的每一杯檸檬水，里面的檸檬、糖、冰甚至吸管和杯子，都可能來自蜜雪冰城自己生產(chǎn)的，這種規(guī)模效應(yīng)帶來的成本優(yōu)勢，是其他品牌無法比擬的。

網(wǎng)友們看后熱議不斷，有網(wǎng)友評論道：“原來最賺錢的，居然是最便宜的奶茶?！币灿芯W(wǎng)友表示：“真的打破了我的認(rèn)真，原來薄利多銷是可以賺大錢的?！?/p>

最后麻煩大家點個贊支持一下，非常感謝！

如果你愛看美食，愛看餐飲故事，歡迎關(guān)注我們

與君共勉

嘗遍中國美食

游遍千山萬水

你點的每個贊，我都當(dāng)成了喜歡