北京
來(lái)源:新華社
“白露秋風(fēng)夜
一夜涼一夜?！?/p>
白露是秋天的第三個(gè)節(jié)氣
表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開(kāi)始
古人以四時(shí)配五行
秋屬金，金色白
以白形容秋露
故名“白露”
古人深信
這秋日的清露
是天地饋贈(zèng)的精華
《本草綱目》載
“秋露繁時(shí)，以盤(pán)收取
煎如飴，令人延年不饑”
這便是民間白露“收清露”的習(xí)俗
此時(shí)節(jié)
茶樹(shù)經(jīng)過(guò)酷熱的歷練長(zhǎng)得正盛
品一杯“白露茶”恰當(dāng)其時(shí)
俗語(yǔ)有云
“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”
白露采的茶
既不像春茶般柔嫩不經(jīng)泡
也不似夏茶干澀
輕呷一口香氣綿長(zhǎng)，馥郁醇厚
湖南、湖北及蘇浙一帶人家
喜在白露時(shí)節(jié)釀酒待客
其酒溫中含熱，略帶甜味
被稱為“白露米酒”
北魏酈道元所撰《水經(jīng)注》中
便已有記錄的“程酒”
流行于宋元、綿延至明清的“秋露白”
都是曾盛極一時(shí)的佳釀
今天，白露時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗或許已演變
但它所承載的順應(yīng)自然
珍惜當(dāng)下的智慧內(nèi)核
卻從未改變
它化作一滴露水、一杯茶、一盅酒
繼續(xù)溫潤(rùn)著我們的生活
白露，亦如它的名字，充滿了無(wú)盡的浪漫與詩(shī)意。古老的民俗穿越時(shí)光，依然鮮活于當(dāng)下。我們從節(jié)令的智慧中，學(xué)會(huì)了順應(yīng)自然、用心生活，更讀懂了古人敬天惜時(shí)的深厚傳統(tǒng)。歲歲白露，歷久彌新。
策劃：劉茜 李真
動(dòng)圖：勾建山
書(shū)法：鄭悅 張子彧
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