美食的誘惑

嘿伙計(jì)們俺是你們的老朋友小饗今日分享！誰說人只有一個(gè)胃是天經(jīng)地義？我上周沖著“沙縣小吃發(fā)源地”的名頭跑去福建，結(jié)果被一堆拌面、扁肉、燒麥、芋餃香到走不動(dòng)道——一邊摸著圓滾滾的肚子嘀咕“真的吃不下了”，一邊眼睛還盯著隔壁桌的炸米凍和豆香糍粑！ 誰懂??？鮮香麻辣、酸甜酥脆，沙縣小吃的花樣多到讓人眼花繚亂，恨不能像牛一樣有四個(gè)胃來裝！

1.佳蘭燒麥

位置：沙縣區(qū)府前中路152-1號(hào)

狠活兒：始創(chuàng)于1920年的老字號(hào)，燒麥皮薄餡足，現(xiàn)包現(xiàn)蒸，口感鮮美。它家的燙嘴豆腐外酥里嫩，吃的時(shí)候可得小心燙口哦！

血淚教訓(xùn)：它家生意超好，建議錯(cuò)開飯點(diǎn)去，別學(xué)我周末排長(zhǎng)隊(duì)，餓到前胸貼后背……

2.沙縣廟門扁肉店

位置：沙縣區(qū)建國(guó)路3幢23號(hào)

必殺技：扁肉皮薄餡大，肉質(zhì)鮮美；拌面勁道爽滑，醬香濃郁。炸扁肉更是酥脆可口，一口一個(gè)根本停不下來～

隱藏彩蛋：它家的扁肉湯很像餛飩湯，但口感更接近潮汕牛肉丸，飽滿多汁有嚼勁！

3.老火車站牛肉粉

位置：沙縣區(qū)域西北路288號(hào)

邪典搭配：牛肉粉湯底濃郁，牛肉鮮嫩多汁；鴨頭香辣可口，越吃越上癮。 據(jù)說店里點(diǎn)中碗牛肉粉是用大到離譜的不銹鋼盆裝的，量超足！

小饗吐槽：點(diǎn)個(gè)小碗就夠了，別學(xué)我眼大肚子小，結(jié)果撐到扶墻出！

4.李記沙縣小吃

位置：沙縣區(qū)李綱中路（禹祥商務(wù)酒店西南50米）

梭哈攻略：金包銀外皮酥脆，內(nèi)餡豐富；芋餃軟糯香甜，是沙縣小吃的經(jīng)典之作。 這里小吃種類繁多，適合想一站式打卡的小伙伴～

選擇困難預(yù)警：它家小吃像展覽一樣鋪開，容易看花眼，建議提前做好功課！

5.阿素小吃

位置：沙縣區(qū)李綱中路83號(hào)

狠活：米凍皮口感Q彈，豆腐丸子外酥里嫩，是當(dāng)?shù)厝讼矏鄣男〕灾弧?/p>

本地人認(rèn)證：這家店是很多本地人的心頭好，味道正宗，價(jià)格親民。

6.柴熬仙草凍

位置：沙縣區(qū)李綱中路41號(hào)

宗師底蘊(yùn)：仙草凍清涼解暑，口感滑嫩；酸梅汁酸甜可口，夏日里的最佳飲品。吃完各種小吃來一碗，瞬間清爽～

解膩必殺技：沙縣小吃有些偏油膩，搭配它家的仙草凍或酸梅汁，清涼解暑，助消化。

小饗的覓食心得

①合理安排食量：
沙縣小吃品類繁多，但份量其實(shí)不小。建議每樣點(diǎn)小份或多人分食，這樣可以嘗到更多種類，避免像我一樣“眼睛餓，肚子飽”。

②探索路線建議：
沙縣區(qū)并不大，很多美食點(diǎn)步行可達(dá)?？梢砸?guī)劃一條小吃路線，邊走邊吃邊消化。比如從佳蘭燒麥開始，一路走到廟門扁肉店，再去老火車站牛肉粉。

③留意營(yíng)業(yè)時(shí)間：
一些老字號(hào)可能營(yíng)業(yè)時(shí)間較短或賣完即止。比如有的鍋邊糊店只營(yíng)業(yè)到上午10點(diǎn)，想吃的一定要趕早。

④搭配飲品解膩：
沙縣小吃有些偏油膩，可以搭配柴熬仙草凍或酸梅汁，清涼解暑，助消化。