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場景為王:啤酒行業(yè)正從“賣酒”走向“造體驗”

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當(dāng)精釀啤酒走出酒吧與瓶裝貨架,走進音樂節(jié)、藝術(shù)現(xiàn)場甚至體育賽事,它代表的早已不僅僅是一種飲品,而是一種場景化的生活方式表達。

作為持續(xù)關(guān)注啤酒行業(yè)變革的觀察者,主編試圖探討一個正在發(fā)生的趨勢:啤酒品牌如何借助復(fù)合型文化場景,實現(xiàn)從“產(chǎn)品供給”到“情緒鏈接”的跨越?

啤酒行業(yè)的新賽道:

場景力到全方位體驗

在啤酒行業(yè),競爭的核心維度正在經(jīng)歷一場深刻的轉(zhuǎn)向。過去,行業(yè)的競爭多集中于“產(chǎn)品力”與“渠道力”——拼的是麥芽香氣與酒花苦度的精益求精,是線下終端鋪貨與線上電商滲透的全面覆蓋。然而,隨著消費觀念的升級與生活方式的多元化,一個新的關(guān)鍵詞正快速崛起——場景力。

今天的消費者,尤其年輕一代,早已不滿足于“為喝啤酒而喝啤酒”。他們追求的是情緒上的共鳴、社交中的認(rèn)同,以及某一時刻的完整體驗。啤酒不再只是一種飲品,而是化身為一種“場景介質(zhì)”:它出現(xiàn)在音樂節(jié)現(xiàn)場的舉杯瞬間、看球賽時的歡呼吶喊、露營野餐中的放松交談——這些具身體驗的場合,才是品牌真正與用戶建立深度情感聯(lián)結(jié)的關(guān)鍵。

啤酒與音樂節(jié):

天然的盟友

從歐洲的搖滾節(jié)到亞洲的新興獨立音樂節(jié),啤酒幾乎從未缺席。音樂節(jié)帶來的不僅是演出,更是一種情緒釋放與社交連接,而啤酒正是這種氛圍的最佳“媒介”。它不僅能夠滿足即時的飲用需求,更是情緒的象征、社交的“潤滑劑”。

隨著中國音樂節(jié)的日益專業(yè)化、規(guī)?;?,啤酒與音樂節(jié)的結(jié)合,也正在從單純的“贊助露出”走向深度的“場景共創(chuàng)”:限定口味、互動體驗、沉浸氛圍,讓啤酒成為音樂節(jié)不可分割的一部分。

新消費群體:

追求場景與人生體驗

當(dāng)下,中國的新型消費群體越來越看重場景體驗。音樂節(jié)之所以吸引他們,不只是因為陣容,而是它代表了一種全方位的“人生體驗”。就像有人遠赴Fuji Rock,不只是為了搖滾,而是為了在山林中露營、在自然中感受音樂——這種“場景化的生活方式”,正是年輕人所追求的。

在這樣的消費邏輯中,啤酒扮演著重要角色。對消費者們來說,一場音樂節(jié)的記憶,不僅僅是看過哪位藝人,而是舉杯的瞬間、朋友的笑聲、音樂與酒精共同激發(fā)的氛圍。

精釀的破圈:

從小眾走向大眾

尤其值得關(guān)注的是,長期活躍在小圈子的精釀品牌,正在借助音樂節(jié)、體育賽事等大眾化場景,實現(xiàn)新的躍遷。精釀所代表的個性化、差異化,與年輕人強調(diào)自我表達的需求高度契合。而當(dāng)這些品牌走進更大的舞臺,它們也在完成從“小眾愛好者”到“大眾認(rèn)知”的轉(zhuǎn)化。

這不僅是品牌自身的機會,也是整個行業(yè)的趨勢信號:啤酒的競爭,正在從產(chǎn)品比拼轉(zhuǎn)向文化和場景的共建。而這一趨勢,也體現(xiàn)在即將于上海發(fā)生的跨界實踐之中。

9月19日-9月21日,于2025上海勞力士大師賽開賽前夕舉辦的「The Next Big Thing x ACE音樂現(xiàn)場」,即是一個融合網(wǎng)球文化、音樂演出與城市戶外生活方式的復(fù)合場景。


它并非傳統(tǒng)意義上的音樂節(jié),更像一個以運動精神為基底、多元藝術(shù)形式共融的體驗場——而這恰恰為精釀啤酒提供了與目標(biāo)消費者深度共鳴的空間。在這里,體育的速度感、音樂的熱烈情緒與啤酒的暢快口感將交織在一起,為消費者帶來一次全方位的沉浸體驗。


感興趣的朋友,不妨通過掃描下方二維碼買個票去玩玩。偷偷告訴大家,主編屆時也會在現(xiàn)場支個攤,歡迎來找主編喝一杯,舉杯碰撞靈感,在音樂中盡情釋放多巴胺。展位還有拾捌精釀提供的多款暢飲可供選擇,邀你一起探索啤酒與音樂的無界樂趣!

時間:2025年9月19日-9月21日

地點:上海世博文化公園星光草坪

單日搶鮮票99元

單日全價票129元

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票星球

無論是音樂節(jié)、體育賽事,或是其他新興文化場景,啤酒正在不斷超越其物理屬性的限制,成為一種“場景介質(zhì)”,連接情緒、社群與記憶。

而對行業(yè)而言,唯有理解場景背后的文化動機與人性需求,才能真正跳出傳統(tǒng)競爭邏輯,走向意義驅(qū)動的品牌建設(shè)。

在這個意義上,我們不妨保持觀察、保持思考——也保持舉杯的姿態(tài)。






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