編校 | 劉婉兒 審核 | 陳寧 馬響響

在國外年輕人的派對(duì)上，總有一款酒能點(diǎn)燃最后一輪狂歡——它就是Boilermaker，直譯“鍋爐工匠”，卻因硬核喝法被中國酒鬼親切稱為“酒鬼炸彈”。作為廣泛流行于美國的經(jīng)典組合，它算不上傳統(tǒng)意義上的復(fù)雜雞尾酒，卻憑著簡單直接的喝法，成了派對(duì)上的氣氛王。

它的玩法簡單到毫無技術(shù)含量：不需要搖壺、不需要裝飾，只需將一小杯威士忌直接扔進(jìn)啤酒杯，看著酒液沖撞出綿密泡沫，然后仰頭一飲而盡。就是這樣一杯“猛料+基底”的組合，號(hào)稱所有派對(duì)的終極玩法，每次登場都能炸出不少徹底放開的“酒鬼炮灰”。

想復(fù)刻這杯派對(duì)神酒，選對(duì)酒是關(guān)鍵。作為“炸彈猛料”的威士忌，波本威士忌是經(jīng)典之選，比如用Maker's Mark，能喝出濃郁的焦糖與香草味；如果偏愛更醇厚的口感，單一麥芽威士忌也能直接上，風(fēng)味會(huì)更有層次。而作為基底的啤酒，別選太厚重的款式，美式拉格、美式淡色艾爾或者美式IPA都很合適，像Budejovicky捷克淡色拉格就很不錯(cuò)，清爽的氣泡能中和威士忌的烈，入口更易接受。

最后再補(bǔ)個(gè)小提醒：投放威士忌時(shí)，把杯子湊近啤酒杯再扔，避免酒液濺出來——畢竟，沒人想在狂歡正嗨時(shí)先濕了衣服，掃了派對(duì)的興。

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