現(xiàn)代快報(bào)訊（通訊員 鄒曄 記者 高達(dá)）“搬捆甘蔗回去慢慢‘啃’吧！”9月12日，2025年第一車新鮮甘蔗搶鮮登陸蘇州市場(chǎng)。現(xiàn)代快報(bào)記者獲悉，這批來自浙江產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)甘蔗，以其“脆、甜、多汁”的獨(dú)特品質(zhì)，迅速成為水果市場(chǎng)的消費(fèi)新寵，首日到貨量達(dá)到6噸，批發(fā)價(jià)格與去年同期相比基本持平。

9月12日，在蘇州最大菜籃子——南環(huán)橋市場(chǎng)的水果交易區(qū)，一大早就有不少采購(gòu)商前來選購(gòu)甘蔗，運(yùn)貨的大車、采貨的小車絡(luò)繹不絕，交易氛圍十分活躍。市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為了解決市場(chǎng)旺盛的甘蔗經(jīng)營(yíng)需求，市場(chǎng)在水果交易五區(qū)中間單獨(dú)劃了一片甘蔗交易專區(qū)，整齊劃一的“甘蔗林”形成了市場(chǎng)一道獨(dú)特的風(fēng)景線。臨墻而“站”的甘蔗每根有2米多高，在售品種主要有紅皮甘蔗和青皮甘蔗，各有受眾。據(jù)了解，今年甘蔗產(chǎn)量高，個(gè)頭普遍偏大、汁水充足。其中，紅皮甘蔗軟甜，汁多甜度高，溫和滋補(bǔ)，批發(fā)價(jià)格為每捆（10根）110元；青皮甘蔗脆硬，汁多甜度低，清爽解熱，批發(fā)價(jià)格為每捆（10根）130元。

“首日上市賣得很好，100多捆甘蔗不到半天就賣完了。以前在檔口內(nèi)賣，占地方，而且不集中，現(xiàn)在有了專門的區(qū)域，對(duì)于采購(gòu)商來說，更省心省力，找起來更方便。”某水果店負(fù)責(zé)人表示，市場(chǎng)為甘蔗經(jīng)營(yíng)戶安排了統(tǒng)一的交易大棚、醒目的標(biāo)識(shí)標(biāo)牌，配備專門保潔人員，進(jìn)行全天多次清掃，體驗(yàn)感很好。

“甘蔗具有生津潤(rùn)燥的功效，適合秋冬季節(jié)食用，去年自家店里推出的‘古法甘蔗汁’日均銷量能達(dá)到300杯以上，這款飲品特別受女性顧客和親子家庭的喜愛。”來自蘇州市區(qū)的茶飲店經(jīng)營(yíng)戶楊先生表示，今年甘蔗首日上市便來采購(gòu)。他計(jì)劃將甘蔗與檸檬、牛奶、椰子、水果等做搭配，推出甘蔗生椰拿鐵等新品，進(jìn)一步拉動(dòng)消費(fèi)。

甘蔗為何能一掃眾果，剛上市就成為水果市場(chǎng)的“搶手貨”？業(yè)內(nèi)人士表示，甘蔗汁水十足，生津止渴，含有豐富的鐵元素，位居水果之首。鐵是造血不可缺少的原料，所以甘蔗也被稱為“補(bǔ)血果”。甘蔗還含有比較豐富的維生素C和各種微量元素，尤其是鋅元素含量，是一般常見水果的3至5倍。此外，甘蔗除了“渾身是寶”外，還有著“節(jié)節(jié)高升”的美好象征寓意。

圖片來源：蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)