羅永浩說要停戰(zhàn)，賈國(guó)龍卻遞來一把刀——還是一把雙面開刃的。

前腳剛在行業(yè)群里發(fā)“懺悔書”：“顧客虐我千百遍，我待顧客如初戀”“徹徹底底向胖東來學(xué)習(xí)”，姿態(tài)低得快貼地飛行；后腳就被截出下半句：“羅永浩是網(wǎng)絡(luò)黑嘴，是黑社會(huì)，太壞了?！?/p>

好家伙，這不是“初戀”，是“詐戀”。

羅永浩當(dāng)場(chǎng)炸鍋：“我只嘮叨了一遍，剩下的全是你們自殺式公關(guān)，怎么反倒成我虐你千百遍了？”更絕的是那句“變相幫西貝進(jìn)步”——合著我發(fā)個(gè)微博，還得領(lǐng)個(gè)“西貝進(jìn)步推動(dòng)獎(jiǎng)”？

這已經(jīng)不是情商問題，是人格分裂式公關(guān)。臺(tái)上鞠躬道歉，臺(tái)下咬牙罵街，還偏偏被全網(wǎng)聽見。

賈國(guó)龍這一套，像極了那種一邊說“老婆我錯(cuò)了”，一邊在兄弟群里吐槽“我家那瘋子又作”的男人。你以為他低頭了，其實(shí)他只是在等鏡頭關(guān)掉。

而羅永浩，本已打算收手去忙“交個(gè)朋友”的正事，結(jié)果一看這“半截道歉”，直接反手開炮：“從現(xiàn)在起，誰(shuí)再勸我和解，拉黑！”

這反應(yīng)太真實(shí)了——我可以大度，但你不能當(dāng)我是傻子。

西貝的危機(jī)，從來不是“預(yù)制菜”三個(gè)字，而是老板嘴上說透明，心里仍傲慢。

你說“工序前置”，我們不較真術(shù)語(yǔ)，只問一句：消費(fèi)者花80塊吃一盤炒牛肉，吃到的是“剛下鍋的煙火氣”，還是“解凍加熱的工業(yè)味”？

你說“沒有預(yù)制菜”，可后廚擺著保質(zhì)期18個(gè)月的海鱸魚、兩年的西藍(lán)花、速凍醬料——哪怕你再加工，那也和“現(xiàn)切現(xiàn)炒”是兩碼事。

消費(fèi)者要的不是化學(xué)認(rèn)證，是心理感受。

你不能一邊用冷鏈凍品降本增效，一邊用“現(xiàn)做”“手工”當(dāng)賣點(diǎn)，再用“5%利潤(rùn)”賣慘，最后還罵質(zhì)疑者是“黑社會(huì)”。這哪是做餐飲？這是搞話術(shù)傳銷。

更諷刺的是，西貝員工至今還在硬扛。一位十年老廚師長(zhǎng)對(duì)著鏡頭信誓旦旦：“我們沒有預(yù)制菜，只有工序前置?！?/p>

他還說，自家孩子吃的也是西貝原料，“孩子特別愛吃”。這話聽著感人，可也透著悲涼——你越是用力證明清白，越顯得企業(yè)整體在失守。

門店冷清，營(yíng)業(yè)額腰斬，顧客寥寥。曾幾何時(shí)，西貝靠“家有寶貝就吃西貝”打動(dòng)無(wú)數(shù)父母；如今，媽媽們帶著孩子來，不再為“兒童餐”買單，而是為了親眼看看：這頓飯，到底值不值這個(gè)價(jià)？

兩個(gè)初中女生花56元吃了碗面、兩串烤肉，評(píng)價(jià)就一句：“不好吃，還貴?！边@比任何KOL測(cè)評(píng)都扎心。

而服務(wù)員全程盯梢，中年員工見記者提問立馬拉人走——這哪是“歡迎監(jiān)督”？這是“嚴(yán)防死守”。

賈國(guó)龍想學(xué)胖東來，可惜只學(xué)了皮，沒學(xué)骨。胖東來的“透明”，是敢讓顧客進(jìn)倉(cāng)庫(kù)、查賬本、評(píng)工資；西貝的“透明”，是讓記者看一眼冷凍庫(kù)，再?gòu)?qiáng)調(diào)一句“我們合法”。

真正的透明，不是展示合規(guī)，而是坦白代價(jià)。

你可以用凍品，可以搞中央廚房，可以定高價(jià)——但請(qǐng)明明白白告訴消費(fèi)者：“這道菜，原料是冷鏈配送，提前切配，解凍后現(xiàn)炒，所以效率高、口味穩(wěn)，但少了些鍋氣。我們?yōu)榇斯?jié)省了成本，但定價(jià)包含了品牌、地段和營(yíng)銷，請(qǐng)您自行判斷值不值?！?/p>

可西貝不做選擇題，偏要玩辯論賽。老板前腳裝謙卑，后腳罵顧客，員工還得替他圓場(chǎng)。這哪是“向胖東來學(xué)習(xí)”？這是把胖東來當(dāng)遮羞布。

最后，羅永浩放話：“誰(shuí)再勸和，絕交?！边@不光是賭氣，更是一種清醒——當(dāng)企業(yè)失去真誠(chéng)，再多的“道歉”也只是公關(guān)表演。

而消費(fèi)者，早已學(xué)會(huì)用腳投票。西貝的門還開著，但人心，可能已經(jīng)走遠(yuǎn)了。