凡是在非專業(yè)領(lǐng)域硬剛的，最后的結(jié)局就兩個：第一，公司經(jīng)濟(jì)利益遭受巨大損失；第二，道歉。

作者：今綸

今天中午，西貝道歉了，早知如此，何必當(dāng)初。

這幾天，羅永浩和西貝賈國龍的事情一直在發(fā)酵。我把所有信息捋了一遍，咱們不討論預(yù)制菜，就討論網(wǎng)絡(luò)輿情和公關(guān)的事。

我勸老板們一句：千萬別學(xué)賈國龍，他犯的錯太多了，他是西貝最大軟肋。

01 把直播搞成大型災(zāi)難現(xiàn)場

賈國龍從一開始就錯到今天，還好，今天西貝道歉了，不然，后續(xù)的事兒很難講。

9月13日，在西貝遭遇“預(yù)制菜風(fēng)波”后的首個周六，央廣網(wǎng)記者實(shí)探西貝門店客流量情況。18時30分左右，記者來到位于北京市豐臺區(qū)的西貝永旺夢樂城店，發(fā)現(xiàn)僅有7桌左右顧客在店內(nèi)就餐，“人氣”明顯下降。

9月14日中午，紅星資本局實(shí)地探訪了位于成都地區(qū)的兩家西貝門店，一家門店的店長郭濤（化名）表示，店里的午餐時段外賣單量由平時的400單降至昨日的340單左右。

另一家門店的店主吳云（化名）告訴紅星資本局，昨天店里的客流量下滑了三分之一左右，此前全天客流約有600人次，昨天只有約450人次。

賈國龍對于羅永浩點(diǎn)名西貝預(yù)制菜這個事兒，一開始就高調(diào)宣布要告，一定要告。

其實(shí)西貝的菜是不是預(yù)制菜在那個時間節(jié)點(diǎn)沒那么重要，很多餐廳都是預(yù)制菜，大家有心理預(yù)期，也沒啥。

大家最不滿的就是：預(yù)制菜還賣那么貴。

西貝私下找老羅溝通一下，刪了微博就算了，不刪也沒什么。

現(xiàn)在各種事兒多，過了24小時最多48小時，大家就忘了。

而且還有網(wǎng)友說：西貝的公關(guān)真是災(zāi)難級別，本來老羅的初衷是讓大家關(guān)注他下飛機(jī)了，可以坐飛機(jī)了，還清債了。

我覺得網(wǎng)友有道理。

結(jié)果賈國龍不但硬剛，還去開后廚的網(wǎng)絡(luò)直播，硬生生把危機(jī)公關(guān)搞成了大型災(zāi)難現(xiàn)場，多家媒體實(shí)地探訪西貝線下門店并進(jìn)行直播。

直播當(dāng)中，后廚曾出現(xiàn)袋裝冷凍魚、袋裝雞湯、冷凍西蘭花等，西貝后廚員工用漏勺在下水道(地漏)撈殘?jiān)?，雖然后來解釋涉事門店可能選擇的是用漏勺作為地漏清潔工具，選擇的工具和操作不規(guī)范，但是網(wǎng)友并不買賬。

說實(shí)話，如果沒有必勝把握的直播就不要開了。

如果我是賈國龍，或者西貝的公關(guān)總監(jiān)，在開直播之前，我一定要找媒體、自媒體的好朋友先來踩點(diǎn)、提意見、找漏洞，不然我哪敢開，因?yàn)槟愀静恢绬T工會用漏勺在下水道（地漏）撈殘?jiān)?/p>

既然是表演，就一定要追求極致的完美和零失誤。

西貝在事件中自始至終看不到一點(diǎn)公關(guān)專業(yè)人士的影子，除了最后的道歉，不知道西貝有沒有公關(guān)部、品牌部。

又或者有，但是賈國龍不聽，自己想怎么干就怎么干。

你老賈是做餐飲的高手，你又不是做公關(guān)的高手，這完全就是兩個領(lǐng)域，要讓專業(yè)的人做專業(yè)的事。

02 專業(yè)事情交給專業(yè)人來做

后續(xù)一段段的災(zāi)難片不斷上映，我都快看傻了。

最搞笑的是西貝在12日晚10點(diǎn)召開了作戰(zhàn)大會，標(biāo)題為“西貝1.8萬名伙伴跟羅永浩之戰(zhàn)”動員大會。

▲網(wǎng)友提供截圖

你跟羅永浩作戰(zhàn)，你干得過嗎？180萬人也干不過啊，這又不是打群架，人家羅永浩一個人就有幾千萬粉絲，這個仗怎么打？

無論動員大會的內(nèi)容是什么，這個會都不應(yīng)該開，更不應(yīng)該在會議標(biāo)題里點(diǎn)羅永浩的名字。而且這個標(biāo)題很明顯，是準(zhǔn)備硬剛羅永浩啊。

此前，西貝居然還推出羅永浩套餐，這涉嫌用名人名字未經(jīng)授權(quán)做商業(yè)推廣，侵犯人家的姓名權(quán)。

最奇葩的是，羅永浩都已經(jīng)休戰(zhàn)了，賈國龍還在某個行業(yè)群中稱羅永浩是網(wǎng)絡(luò)黑嘴、網(wǎng)絡(luò)黑社會，這是非常嚴(yán)重的指控，涉嫌侵犯人家的名譽(yù)。

賈總不知道“熱心群友”會用截圖功能??？

有近距離接觸過老賈的朋友說，其實(shí)老賈人品不錯，但是公關(guān)水平真的不行。

就這么幾輪吵架，賈老板就有兩個把柄被羅永浩抓住，是直接可以被告上法庭的那種，真是讓人哭笑不得。

9月14日，羅永浩在帶貨直播中還怒懟華與華，說華與華服務(wù)西貝10年收了6000萬，還稱華與華是品牌刺客，“華與華在西貝理虧的情況下還出來講，這說明他支招水平了，腦子好像有問題，連什么是非正義道德感就統(tǒng)統(tǒng)都沒有”。

現(xiàn)在華與華已經(jīng)道歉。華與華是做定位以及市場營銷的，這專業(yè)方向和網(wǎng)絡(luò)輿情應(yīng)對完全是兩回事，在網(wǎng)絡(luò)輿情的應(yīng)對上，華與華也是門外漢。

否則不可能說羅永浩是網(wǎng)絡(luò)黑嘴，這也是侵犯了羅的名譽(yù)權(quán)。

整個事件看下來，賈國龍成了西貝在公關(guān)這一塊的最大軟肋，如果他不出聲，保持冷靜，這事兒就過去了，但是他不斷制造輿論高潮，他自己也不知道為什么會有這么多高潮，而且這些高潮都對西貝不利。

所以，結(jié)論就是：老板們都是行業(yè)精英，杰出人才，尤其是公司做到上萬人的，絕對不止兩把刷子，但他們多數(shù)不懂互聯(lián)網(wǎng)傳播，不懂公關(guān)，不懂就是不懂。

老板們不懂還非要硬剛，損失的都是自己的鈔票。

▲截圖來源：《中國企業(yè)家》雜志視頻（下同）

老板們在自己的企業(yè)里說一不二，習(xí)慣了，但互聯(lián)網(wǎng)不是你家公司的會議室，你身家?guī)讉€億幾十個億，和網(wǎng)友們沒關(guān)系，網(wǎng)友不會給你面子的，他們又不是你員工。

老板們找個靠譜的公關(guān)人才當(dāng)總監(jiān)，要能hold 得住自己的那種，關(guān)鍵時刻老板要聽勸，品牌受損是超級災(zāi)難，直接涉及企業(yè)的現(xiàn)金流，千萬不要任性，該裝傻裝傻，該低頭低頭。

凡是在自己的非專業(yè)領(lǐng)域硬剛的，最后的結(jié)局就兩個：第一，公司經(jīng)濟(jì)利益遭受巨大損失；第二，道歉。

這一次，西貝選擇了道歉，下一次，哪個老板再來把這個戲碼演一遍？

最后再啰嗦一句：

專業(yè)事情交給專業(yè)人來做，老板要承認(rèn)自己并非無所不能，要對自己不懂的事情有敬畏之心，在不是自己專業(yè)的領(lǐng)域要有學(xué)習(xí)心態(tài)，要保持謙虛。