陜西
9月10日，富平縣果業(yè)發(fā)展中心聯(lián)合莊里試驗區(qū)組織召開富平冰柿加工技術(shù)與貯藏設(shè)備使用培訓(xùn)會，50余家富平冰柿加工企業(yè)負責(zé)人參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)會上，煙臺欣銘暉節(jié)能科技有限公司工程師王德兵，結(jié)合富平尖柿的獨特性，圍繞冰柿選果標準、脫澀處理、加工過程溫濕度把控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開詳細講解，幫助參會人員深度掌握冰柿烘烤技術(shù)操作要點；西安巨浩科技有限公司總經(jīng)理強超，聚焦冰柿生產(chǎn)過程中的貯藏、脫澀及冷凍環(huán)節(jié)，依托高低壓、升降溫等核心技術(shù)，提出創(chuàng)新性解決方案。培訓(xùn)不僅讓參會人員對冰柿加工技術(shù)有了更系統(tǒng)深入的認知，也為富平冰柿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的科技動能。
富賜源柿子種植專業(yè)合作社負責(zé)人 郭振江：非常接地氣，而且我們的收獲非常大，今后在冰柿、柿餅的加工保鮮過程中，有了足夠的科學(xué)技術(shù)支撐，肯定我們將來的富平冰柿、富平柿餅會甜蜜中國、走向世界。
山昊柿業(yè)有限公司總經(jīng)理 王亮剛：通過今天的富平柿子加工培訓(xùn)會，使我們了解了柿子加工許多細節(jié)方面的問題，也有很多關(guān)鍵控制點，這對我們以后的加工，使我們可以降低成本，提高效率，還給我們講了柿子的保存保鮮問題，這樣可以適當(dāng)延長柿子保存問題，我們可以有更長時間來加工富平冰柿、富平柿餅。
來源：富平微視
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