最近小米雜貨鋪上新了一款高端電飯煲產(chǎn)品——米家智能變壓IH電飯煲，定價(jià)1999元，國(guó)補(bǔ)后的到手價(jià)依然要1599元。

當(dāng)看到這個(gè)定價(jià)后，難免有消費(fèi)者會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn)，這還的是我們認(rèn)識(shí)的小米嗎？以前沒(méi)錢(qián)買(mǎi)小米，現(xiàn)在沒(méi)錢(qián)買(mǎi)小米。

1599元的電飯煲對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，確實(shí)顯然有些過(guò)于奢侈了。

但一款賣(mài)得貴的電飯煲，必然有它的核心優(yōu)勢(shì)，米家智能變壓IH電飯煲便是如此。

作為小米在廚房電器領(lǐng)域的一次重大突破，米家智能變壓IH電飯煲4L采用了專(zhuān)利三段變壓技術(shù)，支持1.0倍、1.2倍和2.0倍三檔壓力調(diào)節(jié)。

這種技術(shù)設(shè)計(jì)讓電飯煲可以根據(jù)不同食材特性，匹配最佳壓力值。

電飯煲支持1.2倍微壓煮白米，具備2.0倍高壓烹雜糧和1.0倍常壓做煲仔飯的實(shí)用功能。

當(dāng)用戶在煮白米時(shí)，水溫提升到105℃，使米粒充分糊化，在烹雜糧時(shí)無(wú)需浸泡就能穿透食材，做煲仔飯也能輕松煮出鍋巴金黃焦脆的口感。

與傳統(tǒng)單一壓力電飯煲相比，米家智能變壓IH電飯煲4L的變壓技術(shù)解決了煮白米不夠Q彈、煮雜糧需提前浸泡、做煲仔飯出不了鍋巴等痛點(diǎn)。

外觀設(shè)計(jì)上，米家智能變壓IH電飯煲4L采用了銀黑撞色設(shè)計(jì)，一改以往米家小家電溫馨淺白的風(fēng)格，整體造型簡(jiǎn)潔大氣，線條流暢利落，完全沒(méi)有多余凹凸細(xì)節(jié)。

電飯煲配備了3mm厚制熔鈦復(fù)合材質(zhì)內(nèi)膽，徹底告別特氟龍涂層隱患，鈦內(nèi)膽通過(guò)鈦粒子與超硬晶體保護(hù)層，實(shí)現(xiàn)了重金屬0析出和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)二級(jí)不粘性能。

傳統(tǒng)不粘涂層脫落一直是用戶痛點(diǎn)，而米家智能變壓IH電飯煲4L采用的鈦內(nèi)膽不僅安全健康，而且清潔簡(jiǎn)單，煮飯后內(nèi)膽只需簡(jiǎn)單一沖就干凈，完全不用擔(dān)心涂層脫落問(wèn)題。

小米這款電飯煲還擁有1390W大功率加熱，14000mm超長(zhǎng)IH線圈，可形成底側(cè)環(huán)繞加熱+上蓋恒溫環(huán)+腰部熱感環(huán)的3D立體透煮系統(tǒng)。

出眾的加熱系統(tǒng)，可使熱量能夠從鍋心均勻覆蓋至邊緣，有效避免米飯出現(xiàn)局部夾生或受熱不均的情況，傳統(tǒng)電飯煲常出現(xiàn)的邊角夾生問(wèn)題，在這款產(chǎn)品上得到完美解決。

產(chǎn)品還搭載了專(zhuān)利持久沸騰技術(shù)，在各種壓力模式下均能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間沸騰，促進(jìn)米水對(duì)流和米粒翻滾，使糊化更為充分。

在實(shí)用功能上，小米展現(xiàn)了其對(duì)用戶需求的深入理解，這款電飯煲提供9種口感調(diào)節(jié)，覆蓋從老人喜歡的軟爛到年輕人愛(ài)的Q彈。

作為米家生態(tài)系統(tǒng)的一員，電飯煲支持連接米家APP，可進(jìn)行遠(yuǎn)程預(yù)約啟動(dòng)、食譜同步等操作，通過(guò)米家APP，用戶可以獲得3000+煮米方案數(shù)據(jù)庫(kù)。

電飯煲支持14分鐘快煮功能，比前代效率提升50%，對(duì)上班族特別友好，早上出門(mén)前放好米水，APP遠(yuǎn)程啟動(dòng)快煮，回家就能吃上熱氣騰騰的米飯。

8小時(shí)長(zhǎng)效保溫功能讓加班晚歸的人也能吃到現(xiàn)煮般蓬松的米飯，4種專(zhuān)用壓力模式支持燉肉、煲湯、蒸菜、無(wú)水焗，相當(dāng)于把半個(gè)廚房搬回了家。

強(qiáng)大的功能表現(xiàn)，大大提升了米家智能變壓IH電飯煲4L的產(chǎn)品定位。

但這款電飯煲的官方定價(jià)是1999元，國(guó)補(bǔ)后到手價(jià)1599元，這個(gè)價(jià)格相比小米過(guò)去推出的電飯煲確實(shí)高出不少。

不過(guò)與市面上同級(jí)別帶變壓功能的高端電飯煲，小米的定價(jià)仍有明顯優(yōu)勢(shì)。

微博知名博主@午后狂睡 就實(shí)測(cè)了這款電飯煲，并將其與13999元買(mǎi)的東芝電飯煲進(jìn)行了對(duì)比。

他表示，小米1599元的電飯煲和東芝13999元的電飯煲比較，煮出來(lái)的飯吃不出啥區(qū)別，而且小米電飯煲容量更大，還能兼任一部分電蒸鍋跟電壓力鍋的功能。

這位博主坦言要被雷總干破防了，意味著小米以接近九分之一的價(jià)格，實(shí)現(xiàn)了相近的烹飪效果，這種性價(jià)比優(yōu)勢(shì)確實(shí)令人震驚。

不過(guò)在我看來(lái)，產(chǎn)品好并不意味著普通消費(fèi)者就有必要購(gòu)買(mǎi)這類(lèi)高端電飯煲。

其實(shí)煮出一碗好米飯，最重要的并非電飯煲，而是米跟水，其次是烹飪方法，比如洗米次數(shù)、浸米時(shí)間以及是否加油煮等。

正常來(lái)說(shuō)，千元級(jí)別的高端電飯煲確實(shí)能提升一般品質(zhì)米煮出來(lái)的飯的上限，但帶來(lái)的提升不會(huì)特別明顯。

普通消費(fèi)者還不如買(mǎi)點(diǎn)好米，正常用幾百元帶IH的電飯煲煮，也能煮出不錯(cuò)的口感。

高端電飯煲的溢價(jià)主要體現(xiàn)在熱量傳導(dǎo)是否更均勻，溫度控制是否更精細(xì)、帶不帶壓力等方面，對(duì)于追求極致口感且有經(jīng)濟(jì)能力的消費(fèi)者，高端電飯煲值得考慮。

但對(duì)于一般家庭，一款中等價(jià)位、帶IH加熱和良好內(nèi)膽的電飯煲已經(jīng)足夠，因?yàn)橹箫堊钪匾氖沁x擇優(yōu)質(zhì)米和正確的烹飪方法，而不是一款高溢價(jià)的電飯煲。