GUARD FOOD SAFETY

食品安全宣傳周

尚德守法 共享食安

2025年全國(guó)食品安全宣傳周于9月11日啟動(dòng),

今年全國(guó)食品安全宣傳周的主題是

“尚德守法 共享食安”。

民以食為天，食以安為先，

食品安全關(guān)乎每個(gè)人的身體健康與生命安全，

更需全社會(huì)以誠(chéng)信為基、以節(jié)儉為則，

共同筑牢飲食安全防線，共享 “舌尖上的安心”。

全國(guó)食品安全宣傳周宣傳海報(bào)

01

什么是食品安全？

-- 2025食品安全周知識(shí)宣傳 --

食品安全

指食品無毒、無害

符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求

對(duì)人體健康不造成任何

急性、亞急性或者慢性危害

02

食品安全五大要點(diǎn)

1

1、保持清潔

養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，飯前要洗手，洗干凈、煮熟了的食物才能食用。

用餐餐具洗凈、消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

定期清潔消毒廚房各項(xiàng)工具、器具及更換抹布，保持廚房空氣流通，避免它成為滋養(yǎng)細(xì)菌的溫床，“偷”走我們的健康。

2

生熟分開

食物要生熟分開，加工食物的廚具、容器也要生熟分開，避免交叉污染。

3

食物要徹底煮熟燒透

烹調(diào)要煮熟、燒透，因?yàn)檎_的烹調(diào)方法和適當(dāng)?shù)臏囟?，可以殺死幾乎所有的有害微生物，溫度達(dá)到70℃有助于保證食用安全。記得再次食用要徹底加熱哦！

4

在安全的溫度下保存食物

“冰箱不是保險(xiǎn)箱”，無論是冷藏，還是冷凍，食物都不要存放過久。時(shí)間一長(zhǎng)或包裝破損易造成交叉污染或食物腐敗變質(zhì)，失去最佳食用價(jià)值。

5

使用安全的水和食物原料

使用安全的水和新鮮清潔健康的食物，不食用超過保質(zhì)期的食物，不食用不易辨識(shí)的蘑菇和其他野生植物，預(yù)防食源性疾病。

03

食品安全小常識(shí)

關(guān)注食品安全

1.購(gòu)買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無sc標(biāo)識(shí)。

2.打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲等異常的食品。

3.注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品。

4.少吃油炸、油煎食品。

04

如何預(yù)防食源性疾病

關(guān)注食品安全

1.不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其他含有害物質(zhì)的食品。

2.不食用來歷不明的食品；不購(gòu)買無廠名、無廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)不全的食品。

3.不光顧無證無照的流動(dòng)攤位和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。

4.不食用在室溫條件下放置超過2小時(shí)的熟食和剩余食品。

5.不隨便吃野菜、野果。

6.生吃瓜果要洗凈。

7.進(jìn)食前或便后應(yīng)將雙手洗凈、養(yǎng)成吃東西之前洗手的習(xí)慣。

05

食物中毒后的應(yīng)急措施

關(guān)注食品安全

食物中毒通常在進(jìn)餐后短時(shí)間內(nèi)急性發(fā)病，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。此外還可出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、眩暈、乏力、肌肉酸痛和皮疹等。

食物中毒發(fā)生后，千萬不要恐慌，自亂陣腳，可以采取以下應(yīng)急措施：

飲水：立即飲用大量干凈的水，對(duì)毒素進(jìn)行稀釋。

催吐：用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

導(dǎo)瀉：如果病人吃下去的中毒食物時(shí)間較長(zhǎng)（如超過兩小時(shí)），而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。

處理：將引起中毒的飲食進(jìn)行有效處理，避免更多的人受害。

食品安全記心間

健康幸福每一天

讓我們共同守護(hù)

“舌尖上的安全”

讓每一份食物都成為

滋養(yǎng)生命的禮物

而不是危害健康的隱患！

來源：樂都宣傳