聽說,現(xiàn)在去西貝吃飯,不僅不用花錢,還能往兜里揣錢。
這事兒聽著怪吧?有人在網(wǎng)上曬了圖,說西貝在找人去店里“吃飯”,過去坐著就行,吃完飯給結(jié)傭金。
要求不高,帶個(gè)孩子去更好。
就有人真去了。吃著飯,拍著照,回頭拿上百十來(lái)塊錢。這錢掙得算輕松嗎?可這飯吃得不一般,你得“演”得像個(gè)回頭客,還得說好話。
有人還當(dāng)著孩子的面,教孩子說要向“賈伯伯”學(xué)習(xí)。
孩子懂什么?大人說什么,他就聽什么。從小看著大人為了百十來(lái)塊錢,睜著眼說些自己都不信的話,這……以后孩子長(zhǎng)大了,知道這是假的,心里會(huì)怎么想?
這事兒還沒完,又冒出個(gè)西蘭花。
西貝一家店里,擺了顆綠油油的西蘭花,旁邊放著張小票,說是剛從盒馬買回來(lái)的——新鮮。
就一顆?
一家那么大的連鎖飯店,一天就用一顆西蘭花?這話說出來(lái),誰(shuí)信。網(wǎng)友看見了,都覺得像在看戲。明眼人都看得出,這是做給人看的。
哪家正經(jīng)開飯館的,是這么進(jìn)貨的?
廚師還特意把那張購(gòu)物小票拿出來(lái)展示,連著裝西蘭花的塑料袋都還在。這動(dòng)作看著…太刻意了。
街邊隨便一個(gè)蒼蠅館子,老板都知道大清早去批發(fā)市場(chǎng)拉一車菜回來(lái)。西貝這么大的店,后廚采購(gòu)員是推著購(gòu)物車,去超市一棵一棵地挑菜?這不合常理。
這西蘭花,好像跟西貝過不去了。
上次出問題,也是因?yàn)槲魈m花。直播的時(shí)候,有人發(fā)現(xiàn)他們用的西蘭花,包裝上寫著“保質(zhì)期24個(gè)月”。這事當(dāng)時(shí)鬧得挺大。
這次又來(lái)一顆“盒馬現(xiàn)購(gòu)”的西蘭花,是想證明什么?
證明自己改了?
可這改的方式,看著比不改還讓人心里犯嘀咕。大家想看的是你后廚倉(cāng)庫(kù)里堆的是什么菜,而不是你從超市買回來(lái)擺在前臺(tái)的那一顆菜。
這就像是,有人說你屋里臟,你不打掃屋子,卻在門口擺了一盆新買的花。
屋里還是那個(gè)屋里。
有人覺得,西貝總算肯動(dòng)一動(dòng)了,哪怕只是擺個(gè)樣子,也比之前對(duì)批評(píng)不理不睬要好。算是一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步?或許吧。
但更多人心里不舒服。
這種感覺就像是,你明明知道對(duì)方在騙你,還非得裝作不知道。一次又一次,心里那點(diǎn)信任,就這么被磨沒了。
信任這東西,沒了就真沒了。
再回過頭說那個(gè)花錢請(qǐng)人吃飯的事。
這和擺一顆西蘭花,其實(shí)是同一個(gè)道理。店里冷清,不想著怎么把菜做好、把服務(wù)搞好來(lái)吸引人,反倒是花錢雇人來(lái)?yè)螆?chǎng)面。
這不還是在“演”嗎?
演給誰(shuí)看呢?演給路過的人看,演給那些不知道內(nèi)情的顧客看——“瞧,我們店里生意多好”。
可假的終究是假的。紙包不住火。一旦被人揭穿,之前演得越熱鬧,之后場(chǎng)面就越尷尬。
這種事,對(duì)整個(gè)吃飯的行當(dāng),影響都不好。
要是今天西貝這么干,大家覺得沒事兒;那明天,是不是別的飯店也可以學(xué)?大家都花錢雇人排隊(duì),都買一顆菜回來(lái)擺著作秀。
那以后我們出門吃飯,看到的“熱鬧”,還有幾分是真的?我們吃進(jìn)嘴里的東西,跟他們擺出來(lái)的東西,是一回事嗎?
那些帶著孩子去掙這份錢的家長(zhǎng),可能覺得沒什么。吃頓飯,說幾句好話,錢就到手了,不偷不搶的。
可是,孩子就在旁邊看著。
他看到的是,大人可以為了錢,去一個(gè)地方假裝很喜歡,說一些不真心的話。這對(duì)一個(gè)還沒建立是非觀的孩子來(lái)說,意味著什么?
他會(huì)不會(huì)覺得,原來(lái)“演戲”是可以換來(lái)好處的?
有些東西,比一兩百塊錢要重要。
西貝這些年,被人說過不少問題。從漲價(jià),到食材。每次的回應(yīng),都讓人感覺像是在應(yīng)付考試,不是真想解決問題。
這次,不管是雇人還是買菜,都像是一場(chǎng)危機(jī)公關(guān)。
可這公關(guān)做得,有點(diǎn)笨拙。
大家現(xiàn)在都不傻了,網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá),一點(diǎn)小破綻都能被看得清清楚楚。與其費(fèi)這么大勁去搭臺(tái)子唱戲,為什么就不能老老實(shí)實(shí)地,把后廚打掃干凈,把菜品明明白白地展示給所有人看?
批量采購(gòu)的優(yōu)質(zhì)食材,公開透明的后廚流程,這些東西,比擺一顆從盒馬買來(lái)的西蘭花,有說服力多了。
也比花錢請(qǐng)來(lái)的一屋子“演員”,更能讓人信服。
大家去飯店,為的是一口踏實(shí)飯。演戲,終究填不飽肚子。
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