在這個互聯(lián)網(wǎng)熱點(diǎn)如爆米花般噼里啪啦的時代，餐飲界也不甘寂寞，時不時來一場 “大戲” 供大家消遣。這不，西貝與羅永浩的 “預(yù)制菜風(fēng)波” 剛有點(diǎn)降溫的趨勢，新辣道創(chuàng)始人、餐飲界的老炮兒李劍，就像個半路殺出的程咬金，又把這把火給重新點(diǎn)著了。

此前，羅永浩那一句 “幾乎全是預(yù)制菜，還那么貴，實(shí)在是太惡心了”，猶如一顆深水炸彈，在西貝乃至整個餐飲行業(yè)掀起了驚濤駭浪。而李劍呢，在 9 月 13 日晚，就像個挺身而出的 “大俠”，在自己的直播間掛出了 20 萬懸賞令，公開叫板羅永浩。

這一舉動，瞬間讓直播間涌入數(shù)萬好奇的觀眾，大家都想看看，這場 “李羅大戰(zhàn)” 到底要怎么演下去。

9 月 19 日，李劍在一餐飲行業(yè)論壇上再次火力全開，“硬剛羅永浩”。他言辭激烈地表示，羅永浩在網(wǎng)絡(luò)上的表態(tài)，那是對消費(fèi)者長期利益的嚴(yán)重踐踏。李劍痛心疾首地說道：

“他這樣不負(fù)責(zé)任的發(fā)言，對中國的食品產(chǎn)業(yè)、餐飲行業(yè)，還有廣大消費(fèi)者長期的真正利益，都是極大的傷害。我真心邀請老羅，能找個公開場合，咱們好好交流交流，這預(yù)制菜到底對消費(fèi)者是好還是壞?！?/p>

李劍這一番話，乍一聽，那是相當(dāng)有道理，為餐飲行業(yè) “仗義執(zhí)言”，想要為預(yù)制菜正名，讓消費(fèi)者正確認(rèn)識預(yù)制菜。

可理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)卻很骨感。李劍本以為自己是振臂一呼的英雄，沒想到評論區(qū)卻把他罵了個狗血淋頭。網(wǎng)友們那叫一個毫不留情，“資本代表消費(fèi)者發(fā)言，何其可笑”，這話就像一把把尖銳的箭，直直地射向李劍。

有人還犀利地指出：“連老羅的主要觀點(diǎn)都沒弄清楚就特么喊話老羅，老羅支持預(yù)制菜也喜歡預(yù)制菜，反對的根本不是預(yù)制菜，他反對是拿預(yù)制菜裝現(xiàn)炒也賣現(xiàn)炒的價?！?仔細(xì)想想，網(wǎng)友們說的也不是沒道理。

羅永浩的核心觀點(diǎn)并非抵制預(yù)制菜本身，而是強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者的知情權(quán)。他認(rèn)為，餐館用了預(yù)制菜沒關(guān)系，但得大大方方地告訴消費(fèi)者，別搞那些 “掛羊頭賣狗肉” 的事兒，把預(yù)制菜當(dāng)現(xiàn)炒菜賣高價。

還有網(wǎng)友為羅永浩打抱不平：“人家老羅從來沒說預(yù)制菜對消費(fèi)者不好，人家只是說，你用了預(yù)制菜，要讓消費(fèi)者知道?！薄傲_好像沒有貶低預(yù)制菜，他的意思是賣預(yù)制菜就應(yīng)該預(yù)制菜價格?！?/p>

這么看來，李劍這一番操作，似乎真有點(diǎn)沒弄清楚狀況就貿(mào)然出擊的感覺。而那句 “做餐飲的都在偷換概念，無藥可救了”，更是把整個餐飲行業(yè)都給捎帶上了，可見網(wǎng)友們對餐飲行業(yè)在預(yù)制菜問題上的一些做法，積怨已深。

甚至有人直接開懟：“我去，對消費(fèi)者利益的長期踐踏…… 他怎么說得出口的?！?這評論區(qū)，簡直成了李劍的 “批斗場”。

其實(shí)啊，李劍在餐飲行業(yè)摸爬滾打了 30 年，從員工食堂到火鍋連鎖，再到食品工廠、電商，各個環(huán)節(jié)都門兒清。他這次站出來叫板羅永浩，也聲稱自己不是為了給預(yù)制菜行業(yè)或者食品添加劑 “洗白”，而是覺得羅永浩的言論誤導(dǎo)了消費(fèi)者，把行業(yè)帶偏了。

他覺得，消費(fèi)者不應(yīng)該糾結(jié)于是預(yù)制菜還是非預(yù)制菜，而應(yīng)該關(guān)注冷凍原料和鮮肉相比，哪個更安全、更健康、更美味、更實(shí)惠。為了證明自己的觀點(diǎn)，他還搞出了 20 萬懸賞，要找不用任何冷凍原料和添加劑的餐館，試圖以此來打破大家對 “現(xiàn)炒才健康” 的迷信。

但在大眾看來，李劍的身份多少有點(diǎn)敏感。他作為餐飲行業(yè)的從業(yè)者，本身就和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)有著千絲萬縷的聯(lián)系，難免讓人覺得他是在為資本說話。

在這場預(yù)制菜的輿論大戰(zhàn)中，消費(fèi)者的眼睛是雪亮的，他們最關(guān)心的，除了菜品的品質(zhì)和價格，就是自己有沒有被尊重，有沒有知情權(quán)。李劍一心想為行業(yè)正名，卻忽略了大眾的這種心理，也難怪會被評論區(qū)罵慘了。

這場 “李羅大戰(zhàn)”，到底誰能笑到最后，預(yù)制菜又將何去何從，咱們就搬好小板凳，繼續(xù)吃瓜，拭目以待吧！