9月20日，一場(chǎng)跨越三千公里的阿勒泰羊區(qū)域公用品牌發(fā)布會(huì)暨產(chǎn)品推介會(huì)在京舉行。當(dāng)阿勒泰地委副書記、地區(qū)行署專員杰恩斯·哈德斯同與會(huì)嘉賓共同按下啟動(dòng)鍵，巨大的電子屏瞬間鋪展開湛藍(lán)的喀納斯湖、阿爾泰山雪頂和漫山遍野的羊群的畫面。這一刻，生長(zhǎng)在中國西北角的阿勒泰羊，正式以區(qū)域公用品牌的身份走向全國市場(chǎng)。

此刻，遠(yuǎn)在阿勒泰地區(qū)哈巴河縣薩爾塔木鄉(xiāng)吾爾達(dá)拜村的牧民哈布爾拜·木爾薩爾正打開手機(jī)查看云端牧場(chǎng)訂單?！白蛱煊钟斜本┑念櫩驼J(rèn)養(yǎng)了10只羊，現(xiàn)在連深圳的訂單都能接到了?！彼詈诘哪樕涎鹦θ?，手指劃過屏幕上不斷跳動(dòng)的數(shù)字——這些即將出欄的羊羔，已通過互聯(lián)網(wǎng)走向遠(yuǎn)方。

千年“活態(tài)遺產(chǎn)”的新生

阿勒泰羊早在唐代便載入史冊(cè)。《新唐書》中“西域出大尾羊，尾房廣，重十斤”的記載，見證了它作為皇室貢品的輝煌歷史。在阿勒泰草原上，這種牲畜與牧民相伴而生，成為游牧文明的重要載體。

然而，這份歷史積淀曾一度蒙塵?！笆畮啄昵?，我們?nèi)豸斈君R推銷羊肉，超市經(jīng)理指著冰柜說‘有些人認(rèn)為新疆的羊肉會(huì)有膻味，所以賣不動(dòng)’。”從事羊肉銷售的經(jīng)營者王新回憶道。數(shù)據(jù)顯示，2015年，阿勒泰羊肉外銷比例不足15%，大量?jī)?yōu)質(zhì)羊肉只能以原料形式低價(jià)出售。

改變始于一場(chǎng)產(chǎn)業(yè)覺醒。2012年，阿勒泰羊獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證，阿勒泰地區(qū)隨即啟動(dòng)“種源保衛(wèi)戰(zhàn)”，科學(xué)制定《阿勒泰羊高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》，建設(shè)優(yōu)質(zhì)飼草料基地、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地和畜禽種業(yè)基地，實(shí)施肉羊綜合產(chǎn)能提升工程，并注重種源保護(hù)，建成地區(qū)級(jí)、自治區(qū)級(jí)育種場(chǎng)，加快建設(shè)國家級(jí)育種場(chǎng)，保障核心種群純正；發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，布爾津縣“職業(yè)代牧人”制度、青河縣草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型經(jīng)驗(yàn)入選全國典型案例，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖效率與生態(tài)保護(hù)的統(tǒng)一；推進(jìn)精深加工，大力發(fā)展冷鮮肉、分割肉等多元產(chǎn)品，帶動(dòng)阿勒泰地區(qū)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值增速連續(xù)兩年穩(wěn)居新疆第一。

如今，全地區(qū)阿勒泰羊飼養(yǎng)量達(dá)400萬只，產(chǎn)業(yè)覆蓋6縣1市56個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，阿勒泰羊養(yǎng)殖企業(yè)8家、合作社42家、家庭牧場(chǎng)448家、養(yǎng)殖戶3萬余戶，15家現(xiàn)代化屠宰加工企業(yè)拔地而起，開發(fā)出冷鮮分割肉等8大類幾十款產(chǎn)品，年產(chǎn)值高達(dá)14.79億元，占阿勒泰地區(qū)畜牧業(yè)總產(chǎn)值的28%。這些數(shù)據(jù)清晰表明，阿勒泰羊產(chǎn)業(yè)已成為阿勒泰地區(qū)鄉(xiāng)村振興名副其實(shí)的支柱產(chǎn)業(yè)。

北緯47°的生態(tài)密碼

“阿勒泰羊喝的是冰川低氘水，吃的是野生藥材?！睍?huì)上，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)羊業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、國家畜禽分子遺傳育種中心主任、國家肉羊遺傳改良計(jì)劃專家組組長(zhǎng)杜立新細(xì)數(shù)著阿勒泰羊的優(yōu)秀，“當(dāng)歸、蟲草、雪蓮在草甸自由生長(zhǎng)，這是最天然的滋補(bǔ)配方?！?/p>

阿勒泰的生態(tài)優(yōu)勢(shì)堪稱奢侈，1.32億畝草場(chǎng)橫跨北緯47°黃金畜牧帶，全年空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良率100%。在哈巴河縣云端牧場(chǎng)，影像直播羊群轉(zhuǎn)場(chǎng)畫面，消費(fèi)者掃碼便能追溯羊只的生長(zhǎng)軌跡。

科學(xué)檢測(cè)印證了生態(tài)價(jià)值。地區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧工作站報(bào)告顯示，阿勒泰羊蛋白質(zhì)含量達(dá)21.2%，藥用氨基酸含量高達(dá)70.1%，且富含人體必需礦物質(zhì)元素，肌內(nèi)脂肪沉積均勻，使其兼具細(xì)嫩口感和濃郁風(fēng)味，既是舌尖美味，亦是滋補(bǔ)佳品。

“我們賣的不僅是羊肉，更是一種生態(tài)信仰。”在品牌發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，京東集團(tuán)大商超農(nóng)特業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人孟欣展示區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)——每一份阿勒泰羊產(chǎn)品均附有溯源二維碼，消費(fèi)者掃碼即可了解羊只品種、養(yǎng)殖基地、加工流程、檢驗(yàn)報(bào)告、物流軌跡等全鏈路信息。

從草原到都市的破圈之路

今年盛夏，上海游客陳宇航拍攝的《牧歌》在抖音獲贊上萬——晨霧中，阿勒泰羊群如珍珠般灑滿青河縣查干郭勒鄉(xiāng)牧場(chǎng)，碩大的身軀挑起金色晨曦?！霸瓉戆⒗仗┭虻墓枢l(xiāng)這么美！”熱門評(píng)論道出城市消費(fèi)者的心聲。

文旅融合打開品牌認(rèn)知通道?！犊煽赏泻５哪裂蛉恕贰段业陌⒗仗返冉?jīng)典歌曲及影視IP讓阿勒泰聲名大噪。富蘊(yùn)縣抓住機(jī)遇打造“1963·阿勒泰羊村”主題展館，游客在品嘗手抓肉的同時(shí)，還能參加刁羊賽事、體驗(yàn)氈房搭建。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年1—8月，阿勒泰地區(qū)接待游客超千萬人次，帶來羊肉制品銷售同比增長(zhǎng)增速。

真正的破壁發(fā)生在供應(yīng)鏈端。9月20日北京發(fā)布會(huì)上，京東宣布：開設(shè)“阿勒泰羊”線上專館、聯(lián)動(dòng)“京東11·11”開展促銷、應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)溯源、通過消費(fèi)大數(shù)據(jù)反哺生產(chǎn)供應(yīng)鏈四項(xiàng)舉措賦能全產(chǎn)業(yè)鏈?！拔覀兿嘈?，依托京東的渠道、技術(shù)、物流和用戶優(yōu)勢(shì)，阿勒泰羊不僅能賣得掉，更能賣得好、賣得響，成為代表新疆優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)、走向全國消費(fèi)者餐桌的‘金字招牌’?！泵闲勒f。

品牌化背后的牧歌新唱

在富蘊(yùn)縣阿格達(dá)拉牧場(chǎng)，獸醫(yī)哈那提正在操作稱重分欄系統(tǒng)?！斑^去3000只羊普查要半個(gè)月，現(xiàn)在兩小時(shí)就能完成?！彼钢聊簧咸鴦?dòng)的數(shù)據(jù)，“羊羔日增重、母羊受孕率都精確到了個(gè)體?！?/p>

科技賦能重塑傳統(tǒng)牧業(yè)。新疆農(nóng)投利信公司開發(fā)的智慧平臺(tái)覆蓋全地區(qū)448家家庭牧場(chǎng)，牧民通過手機(jī)就能獲取疫病預(yù)警、草場(chǎng)監(jiān)測(cè)信息。

品牌溢價(jià)正在反哺草原。根據(jù)《阿勒泰羊高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》，未來將推動(dòng)阿勒泰羊綠色、有機(jī)肉產(chǎn)品走出阿勒泰、邁向國內(nèi)高端市場(chǎng)，在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品溢價(jià)的同時(shí)，進(jìn)一步提升農(nóng)牧民的畜牧業(yè)收入。

在富蘊(yùn)縣吐爾洪鄉(xiāng)，合作社采用“羔羊銀行”模式：企業(yè)預(yù)付款認(rèn)購羔羊，牧民按標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，出欄時(shí)每公斤額外獲得2元品牌補(bǔ)貼。

“現(xiàn)在我們賣一只羊抵過去三只?！备惶N(yùn)縣杜熱鎮(zhèn)鐵斯甫阿坎村村民托肯·阿孜汗新建的暖圈里，剛安裝的飲水系統(tǒng)閃著光。院墻上，“雪都牧歌·天選之羊”的品牌標(biāo)識(shí)在晨光中格外醒目。冷鏈物流車駛過村口時(shí)，他抱起小孫子輕聲道：“等你長(zhǎng)大了，咱們的羊會(huì)走到更遠(yuǎn)的地方?！毕﹃枌柼┥降难┓迦境山鹕?，城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村炊煙裊裊升起。托肯·阿孜汗家的餐桌上，清水煮的阿勒泰羊肉飄散著天然鮮香。幾千公里之外的北京國貿(mào)商圈，白領(lǐng)們通過手機(jī)下單的同款羊肉正穿越山河奔赴而來。

如今，承載千年游牧文明的“雪都牧歌·天選之羊”，正以品牌之名搭建起連接草原與現(xiàn)代都市的橋梁。當(dāng)消費(fèi)者掃描溯源二維碼時(shí)，他們看到的不僅是羊只的生長(zhǎng)軌跡，更是一個(gè)古老產(chǎn)業(yè)在時(shí)代變革中的華麗轉(zhuǎn)身。

阿勒泰地區(qū)融媒體中心記者：古麗娜 阿麗娜·阿依登

實(shí)習(xí)記者：占尼別克·別熱克