家人們，咱今天必須把上海綠捷這事兒扒個底朝天！9月15號那天，上海多少家長的心都被揪碎了——多所學(xué)校的孩子吃到發(fā)臭的蝦仁炒蛋，有的直接吐了，學(xué)校趕緊把菜撤了，補發(fā)的還是添加劑一堆的小面包 。更讓人毛骨悚然的是，這不是偶然，是上海家長們?nèi)塘撕脦啄甑呢瑝簦媸碌纳虾＞G捷，居然幾乎壟斷了整個上海中小學(xué)的餐飲供應(yīng)，常年被投訴卻還能屢屢中標，這到底是憑什么？

先說說那天的驚魂時刻。閔行區(qū)一年級的小姑娘吃了學(xué)校的午飯，回家就跟媽媽邵女士說“菜有臭味，吃到吐”，再提起來都犯惡心，連蘿卜湯都飄著奇怪的味道 。其他學(xué)校更慘，蝦仁炒蛋直接臭到?jīng)]法吃，老師只能緊急撤餐，給孩子塞點餅干面包湊數(shù)?？删G捷公司的回應(yīng)簡直把人氣笑了，說只是“蝦仁里有細沙”，還嘴硬“不存在別的食品安全問題，因為我們留樣了” 。這話說給誰聽呢？家長曬出的蝦仁照片發(fā)黑發(fā)暗，湊近聞都能熏得后退三步，這叫“有細沙”？合著孩子們的嘔吐物是裝出來的？

更諷刺的是綠捷的“底氣”。這家公司2014年成立，現(xiàn)在業(yè)務(wù)覆蓋上海16個區(qū)的500多所中小學(xué)、幼兒園，每天要給50多萬個孩子供餐 。就這規(guī)模，按理說該把食品安全刻在骨子里吧？可實際呢？家長們扒出的內(nèi)幕一個比一個嚇人：后廚堆著保質(zhì)期12個月的冷凍肉，疑似“僵尸肉”；雞蛋不用鮮蛋，直接倒蛋液；炒菜用的是大桶雜牌油，每周五天的餐里三天都是油炸食品，炸小酥肉、炸魚排換著花樣來，新鮮蔬果影子都少見 。有家長算過賬，餐標高達18塊錢一份，實際食材成本撐死4、5塊，剩下的錢到底花哪兒了？

最讓人憤怒的是“投訴無用”的死循環(huán)。不是家長沒反應(yīng)，是反應(yīng)了好幾年根本沒人管！有家長早就發(fā)現(xiàn)餐食里有未熟的西紅柿、發(fā)綠的蛋羹、爛菜葉，大排硬得咬不動，孩子剩飯率超過70%，只能天天自帶午飯 。有人打12315投訴，有人找學(xué)校反映，還有人聯(lián)合起來要求更換供應(yīng)商，可綠捷該中標中標，該供餐供餐，2025年8月單月就中了22所學(xué)校的標，全年中標超過70家 。更魔幻的是，出事后家長想找監(jiān)管部門要說法，閔行區(qū)市監(jiān)局、教育局的電話要么打不通，要么互相推諉，連句準話都沒有 。這到底是監(jiān)管缺位，還是有什么看不見的手在撐腰？

直到這次“臭菜事件”鬧大，官方才終于出面，說把留樣和原料送去檢測了，一周內(nèi)出結(jié)果，還說要落實學(xué)校負責(zé)人陪餐制、發(fā)揮家長監(jiān)督作用 ?？杉议L們早就不信這套了。之前也說過要透明化，要接受監(jiān)督，可真有人想去參觀綠捷的中央廚房，根本進不去；所謂的“家長陪餐”，要么是提前安排好的“樣板餐”，要么就是走過場，孩子平時吃的根本不是一回事。有家長被逼得沒辦法，甚至請愿讓西貝的預(yù)制菜進校園競爭，說“就算是預(yù)制菜，也比綠捷的臭菜強”。這話聽著心酸，卻戳破了最殘酷的現(xiàn)實——咱們的孩子，居然連頓安全的午飯都成了奢望。

更值得深究的是綠捷背后的“來頭”。股權(quán)穿透下來，這家公司是香港一家企業(yè)全資控股，實控人牽扯到前新希望六和總裁陶煦，甚至能追溯到劉永好那兒。難怪這么硬氣，出了食品安全問題還能屹立不倒，多次因為生命權(quán)、健康權(quán)糾紛被起訴也毫發(fā)無損 。有人懷疑招投標有“暗箱操作”，這話不是空穴來風(fēng)。校園餐這么大的市場，憑什么讓一家屢屢出問題的企業(yè)壟斷？那些更優(yōu)質(zhì)、更靠譜的供應(yīng)商去哪兒了？招投標的評分標準里，到底是食品安全占比高，還是“背景實力”占比高？

現(xiàn)在全網(wǎng)都在等那份檢測報告，但就算報告出來說“個別批次問題”，就能解決根本問題嗎？綠捷這些年賺的“黑心錢”怎么算？那些吃了變質(zhì)飯菜、影響健康的孩子怎么補償？家長們最想知道的是，這次之后，綠捷還能不能繼續(xù)壟斷校園餐？那些收了錢不辦事的監(jiān)管人員會不會被追責(zé)？要知道，《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》寫得明明白白，學(xué)校負責(zé)人必須陪餐，必須公開餐食信息，可這些規(guī)定在綠捷面前，怎么就成了一紙空文？

校園餐從來不是小事，是關(guān)乎幾百萬孩子健康的大事，是每個家庭最基本的牽掛。家長們交著15到25塊的餐費，不是讓企業(yè)賺差價、讓監(jiān)管打醬油的。綠捷的問題，絕不是“偶然失誤”，而是壟斷之下的必然——沒有競爭壓力，沒有有效監(jiān)管，企業(yè)自然會在食品安全上“偷工減料”。這次要是還像以前一樣“罰點錢、改個錯”就了事，那以后還會有第二個、第三個“綠捷”冒出來。

真心希望這次的檢測報告能給個痛快話，更希望有關(guān)部門能順藤摸瓜，把招投標里的貓膩、監(jiān)管里的漏洞都查清楚。該吊銷執(zhí)照的吊銷執(zhí)照，該追責(zé)的追責(zé)，別再讓家長們寒心。也請那些拿著納稅人錢的監(jiān)管者摸摸良心，要是你們的孩子吃著發(fā)臭的飯菜，你們還能坐得住嗎？

最后想問問綠捷的老板們，還有那些為它站臺的人：你們也是為人父母的吧？看著孩子們因為吃了你們供的飯嘔吐不止，夜里做噩夢，你們睡得安穩(wěn)嗎？這壟斷來的錢，拿著不燙手嗎？家長們的耐心早就耗盡了，這次要是不給個徹底的解決方案，誰也不會善罷甘休！

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