老話說"氣血足，精神足"，很多女人總睡不好、半夜醒，其實跟氣血沒跟上有挺大關(guān)系。今天就分享3道家常湯，專門補氣血還能安神，睡眠淺的朋友多試試，做法真不難，就算是從沒下過廚房的新手，跟著步驟來也能做好。你可能想不到，平時超市里常見的桂圓、黃芪這些食材，搭配對了比瞎吃補品還實在。

先來說第一道，黃芪當(dāng)歸桂圓酒釀雞蛋湯，甜口的，早上喝或者晚上睡前喝都合適。

準(zhǔn)備的食材也簡單：黃芪5克、當(dāng)歸3克、桂圓5顆、酒釀2勺、雞蛋1個，還有少量紅糖。這里要注意啊，黃芪和當(dāng)歸可別放多了，放多了湯會發(fā)苦，我之前就試過一次，當(dāng)歸放了快10克，煮出來跟喝藥似的，白瞎了好食材。

第一步，先把黃芪、當(dāng)歸洗干凈，跟桂圓一起放進(jìn)小奶鍋或者砂鍋里，加兩碗清水。這里得煮一哈（一會兒），大火燒開之后轉(zhuǎn)小火，煮夠15分鐘就行，主要是把藥材里的味兒煮出來。煮的時候別閑著，可以把雞蛋先煮熟了。

等藥材煮夠時間了，把酒釀倒進(jìn)去，再煮2分鐘就好，酒釀可不能煮太久，不然里面的酒香全跑沒了，這點很關(guān)鍵，真的很關(guān)鍵。然后把雞蛋放進(jìn)去。最后加一勺紅糖調(diào)味，攪化了就能關(guān)火。這個湯一定要趁熱喝，涼了不僅不好喝，效果也差遠(yuǎn)了，我每次都是煮好直接端著喝，暖乎乎的能從喉嚨舒服到肚子里。

對了，說到補氣血的湯，光有甜湯還不夠，要是家里有人不愛喝甜的，喜歡喝咸湯，那紅參當(dāng)歸黃芪麥冬雞湯就特別合適。補而不燥，冬天喝一碗暖乎乎的，身子都能熱半天，還能少著涼。

食材也不復(fù)雜：半只雞、紅參3克、當(dāng)歸2克、黃芪5克、麥冬4克、姜片3片、鹽少許。雞要選新鮮的三黃雞或者烏雞，我之前試過用超市里的凍肉雞，燉出來肉質(zhì)太柴，嚼著像木頭，不如三黃雞燉出來香，這點大家可以多注意下。

第一步，先把雞洗干凈切成塊，冷水下鍋，再放兩片姜，大火燒開，把鍋里的血沫撇干凈。這里一定要冷水下鍋，不然血沫都悶在肉里出不來，湯會腥得很。

把焯好水的雞塊撈出來，用溫水沖一下表面的浮沫，別用冷水，一冷一熱的雞肉會變柴。接著把雞塊放進(jìn)砂鍋里，加入洗干凈的紅參、當(dāng)歸、黃芪、麥冬，再放一片姜去腥味，然后加足量的溫水，沒過所有食材2厘米就行，別加太少，不然燉的時候容易糊底。

然后大火燒開，轉(zhuǎn)最小的火慢燉1個半小時，燉的時候可別老開蓋，香味全跑了不說，湯還容易燉干。燉好之后只需要加鹽調(diào)味就行，鹽別放多了，清淡點更能嘗出雞湯的鮮。這個湯吧，喝著一點不膩，因為有麥冬在里面，能中和紅參的燥性，就算是容易上火的人喝，也不用擔(dān)心嗓子疼。家里老人要是秋天沒胃口、總覺得累，多喝這個湯，精神頭能好不少。

差點忘了，要是不想吃肉，就想喝點清淡的甜湯安神，那蓮子百合桂圓湯就再合適不過了。尤其是秋天，天氣干得很，喝這個湯還能潤潤喉，比喝飲料強多了。

食材準(zhǔn)備：干蓮子10顆（一定要去芯）、干百合5克、桂圓6顆、冰糖少許。這里重點說下蓮子，一定要去芯，不然煮出來的湯會發(fā)苦。

第一步，先把蓮子和百合用溫水泡發(fā)，泡個20分鐘就行，泡軟了煮的時候更容易爛。

把泡好的蓮子、百合放進(jìn)小鍋里，加兩碗清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，然后把桂圓放進(jìn)去，再煮10分鐘。煮蓮子就像熬粥，急不得，得小火慢慢燉，不然外面煮爛了，里面還是硬的。

最后加冰糖調(diào)味，冰糖別放太多，甜了會膩得慌。我之前看央視提過，經(jīng)常吃蓮子百合對安神有好處，尤其是晚上總醒、睡不踏實的人，睡前1小時喝一小碗，能睡得安穩(wěn)點。這個湯吧，做起來真不難，真不難，就是泡發(fā)食材那步要記著，別等要煮了才發(fā)現(xiàn)蓮子沒泡，那就耽誤時間了。

年輕人現(xiàn)在總熬夜，氣血容易虛，臉色看著蠟黃，多喝前面說的黃芪當(dāng)歸雞蛋湯，不用喝太久，臉色就能亮一點，比天天敷面膜還實在。這3道湯都很家常，食材在超市就能買到，做法也簡單，不會做菜的朋友跟著步驟來，肯定能做好。

補氣血不是一天兩天的事兒，得堅持喝，慢慢的睡眠會越來越好，氣血也能跟上，整個人看著都有精神。大家可以試試，覺得有用的話，就點贊轉(zhuǎn)發(fā)給身邊需要的人，讓更多人知道這些簡單又實用的養(yǎng)生方法。