上海
在“健康中國2030”戰(zhàn)略深入推進的大背景下，消費者對餐飲的需求從“吃得香”升級為“吃得健康、吃得安心”。
近期，粵式火鍋品牌撈王鍋物料理，于上海博薈店舉辦了一場認(rèn)證頒發(fā)儀式。其招牌產(chǎn)品“胡椒豬肚雞”獲全球知名認(rèn)證機構(gòu)【天祥集團】（Intertek）頒發(fā)的兩項權(quán)威認(rèn)證——低嘌呤胡椒豬肚雞認(rèn)證、全國門店每日八小時現(xiàn)熬鮮湯認(rèn)證。
經(jīng)【Intertek】檢測，撈王胡椒豬肚雞湯在即食狀態(tài)下，每100克嘌呤總含量不超過50毫克，躋身低嘌呤食品行列。
同時，撈王開創(chuàng)性地獲得全國門店每日八小時現(xiàn)熬鮮湯認(rèn)證。一直以來，市場上對火鍋湯底存在諸多猜測，撈王通過公開驗證熬制時長，將全國 100余家直營門店的“每日八小時現(xiàn)熬鮮湯”流程完整呈現(xiàn)：從食材清洗、汆燙撇沫到大火熬煮、慢火煨制，八道核心工序全程可追溯，全程透明化操作，踐行“現(xiàn)熬鮮湯”的品牌承諾。
與此同時，撈王被【尚普咨詢集團】正式授予“全國首家低嘌呤認(rèn)證火鍋品牌”，標(biāo)志著撈王在健康餐飲賽道再樹新標(biāo)桿，為行業(yè)定義新一代健康火鍋的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
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