提到竹，多數(shù)人想到的是挺拔的翠竹，卻少有人知，中藥里有一味中藥——玉竹，名字帶“竹”卻非竹類，而是百合科植物的根莖。它曬干后質(zhì)地柔韌、色白如玉，藥用價值極高，自古就有“賽人參”的說法。

中醫(yī)認(rèn)為，玉竹能滋陰益氣、濡養(yǎng)筋脈，現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)它對調(diào)節(jié)血脂有輔助作用，常用來調(diào)理陰虛體質(zhì)，幫人們遠(yuǎn)離一系列身體不適，今天，邀請到脾胃專家唐永祥主任來和大家好好聊聊。

下面我們先跟隨唐永祥主任簡單了解下玉竹的核心功效。

1.滋陰潤燥

秋冬氣候干燥，易傷肺胃之陰，導(dǎo)致口干咽燥、干咳少痰、皮膚干燥起皮。玉竹能滋養(yǎng)肺胃陰液，像給身體“補水潤燥”，尤其適合經(jīng)常熬夜、用嗓多或長期待在空調(diào)房的人，可緩解咽喉干痛、干咳無痰等問題。

2.益氣養(yǎng)胃

玉竹雖以滋陰為主，但也能輕度益氣，針對陰虛兼氣虛導(dǎo)致的疲勞乏力、精神差、食欲不振有幫助。

比如有些人飯后易腹脹、消化慢，且伴有口干，用玉竹搭配山藥、茯苓，既能滋陰生津，又能輔助健脾益氣，改善消化功能。

4.輔助調(diào)節(jié)血脂

現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，玉竹中的多糖、甾體皂苷等成分，能輔助降低血清總膽固醇、甘油三酯水平，減少脂質(zhì)在血管壁的沉積，對預(yù)防高血脂相關(guān)的血管問題有一定幫助。

但要注意，玉竹是輔助調(diào)理，不能替代降脂藥物，需在醫(yī)生指導(dǎo)下配合使用。

4.濡養(yǎng)筋脈

中醫(yī)講“肝主筋、腎主骨”，若肝腎陰虛、津液不足，筋脈失去濡養(yǎng)，易出現(xiàn)肢體麻木、關(guān)節(jié)僵硬、手腳抽筋等問題。

玉竹能通過滋陰養(yǎng)液，間接濡養(yǎng)筋脈，搭配枸杞、當(dāng)歸使用，可改善陰虛筋脈失養(yǎng)導(dǎo)致的上述不適，適合久坐、缺乏運動或更年期人群。

唐永祥主任教大家3種玉竹的正確用法，入藥、入膳、泡水皆可。

一、日常保?。河裰衽菟?煮茶

做法：取干玉竹，洗凈后用開水沖泡，加蓋燜10分鐘，代茶飲用；也可加枸杞、紅棗，煮15分鐘，口感更溫和；

優(yōu)勢：簡單方便，能滋陰潤燥、緩解口干，適合秋冬日常飲用，每日1劑即可。

二、食療調(diào)理：玉竹燉肉/煲湯

1.玉竹山藥排骨湯

材料：干玉竹、山藥、排骨、生姜2片；

做法：排骨焯水，與玉竹、山藥、生姜同煮1小時，加鹽調(diào)味；

適用：適合陰虛兼氣虛、疲勞乏力、消化弱的人，每周吃2次。

2.玉竹百合銀耳湯

材料：干玉竹、百合、銀耳1小朵（泡發(fā)）、冰糖適量；

做法：銀耳撕小塊，與玉竹、百合同煮30分鐘，加冰糖調(diào)味；

適用：秋冬干燥、口干咽燥、干咳的人，可作為甜品食用。

（注：玉竹用法靈活，可根據(jù)需求選擇，日常保健以食療為主，對癥調(diào)理需遵醫(yī)囑入藥）