參考消息網9月26日報道 英國廣播公司網站9月12日刊登一篇文章，標題為《解決挑食習慣的秘訣》，作者是埃米莉·霍爾特。編譯如下：

如果你發(fā)現(xiàn)自己與孩子的用餐時光更像是談判而非進食，那么你并非孤例。據英國國民保健署稱，超過半數的兒童在成長過程中會出現(xiàn)挑食行為。

嬰幼兒營養(yǎng)專家夏洛特·斯特林-里德在接受《思貝斯育兒服務熱線》節(jié)目采訪時分享了應對這一問題的最佳策略，并強調家長不必自責。

她說：“這其實是許多兒童成長過程中的正?，F(xiàn)象，無數家庭都在經歷同樣的挑戰(zhàn)。不要以為只有你面臨這個問題，實際情況并非如此?！?/p>

她給出的應對策略包括：

1. 讓孩子擁有選擇權

這么做看似矛盾，但夏洛特指出，允許孩子自主選擇食物反而能鼓勵他們嘗試更多口味。

她說：“當孩子說‘我不想吃這個’時，回應‘沒關系’反而更有幫助。”

隨著孩子逐漸成長，他們需要自行作出決定，不壓制他們的選擇反而有益。

夏洛特指出：“孩子渴望自主權，當我們說‘你不必吃這個’時，往往能促使他們自愿進食?！?/p>

她還建議家長允許孩子隨時離席，強調延長用餐時間只會加劇對抗。

2. 避免給食物貼上“好”“壞”標簽

夏洛特指出，給不同食物貼上“好”或者“壞”的標簽會影響孩子對食物的認知。

她說：“盡量保持中立。避免說‘如果你吃了這個，就會得到獎勵或者懲罰’。此類做法可能對孩子產生負面影響?！?/p>

相反，夏洛特建議家長教導孩子理解膳食平衡。

她說：“對于不同的食物，我們應一視同仁，不必刻意貶低，但某些食物可以少吃些。我不會討論哪些食物更健康或者不健康，而是通過示范來展示什么是適度、多樣化和均衡的飲食習慣?！?/p>

3. 營造愉悅的用餐體驗

夏洛特指出，讓用餐成為超越食物本身的愉悅體驗既能轉移對挑食行為的注意力，又能激發(fā)孩子的進食意愿。

這也有助于改變孩子對餐桌的負面聯(lián)想，不再避之唯恐不及。

她說：“拿本書出來，做任何能讓他們愿意留在餐桌上的事。然后你就可以說‘現(xiàn)在把書收起來，我們該吃飯了’?！?/p>

“但盡量避免聚焦食物本身。努力讓用餐時光充滿樂趣，多和他們聊聊天?！?/p>

4. 關注孩子的食欲變化

當孩子滿周歲后，他們的生長速度可能開始放緩，導致食欲下降。

夏洛特說：“食欲會有起伏波動。成年人每天的食欲存在波動，兒童亦是如此?！?/p>

她說：“讓孩子自主決定進食量。我們只需建立用餐機制，比如早餐、午餐和晚餐。家長可決定供餐時間與食物種類，但我們應盡量讓孩子自主決定進食量?！?/p>

只要孩子活潑好動且正常生長，那么他們的食物攝入量通常足夠。如果你擔心孩子的飲食過于單一，或懷疑他們存在其他感官問題，建議及時咨詢醫(yī)生。

5. 讓孩子參與備餐

盡可能讓孩子參與備餐過程，這有助于培養(yǎng)他們的探索精神。

夏洛特指出，幫忙擺放餐具、攪拌或涂抹食材、共同采購食物，甚至閱讀與食物相關的讀物等簡單活動皆能起到積極作用。

她還建議讓孩子廣泛接觸各類食物。

她說：“兒童偏好熟悉的事物。他們對這些食物越熟悉，就越容易接受?！保ň幾g/楊雪蕾）