西貝又出新洋相！15歲入職的未成年女店員，因?yàn)橐煌霚Y(jié)識(shí)了個(gè)北京的內(nèi)蒙大爺。大爺每次來(lái)包間都找她，打包一周的飯。兩年后大爺進(jìn)了養(yǎng)老院，竟然說(shuō)要送17歲的她一套房！

據(jù)媒體報(bào)道，與大V羅永浩發(fā)生口水戰(zhàn)后，知名餐飲品牌西貝的一舉一動(dòng)被網(wǎng)友用放大鏡觀察。

近日，有網(wǎng)友扒出一則西貝官方發(fā)布的視頻《我給大爺一碗湯，大爺要送我北京一套房》，引發(fā)許多人吐槽。

這則視頻中，西貝北京六里橋旗艦店店長(zhǎng)劉某霞講述，有一次一位來(lái)自內(nèi)蒙古的顧客提出要一碗羊肉湯、一碗涼湯，但只付一碗的錢(qián)，她接待后與對(duì)方相識(shí)，從2002年至2004年多次服務(wù)這位顧客。后來(lái)這位顧客說(shuō)自己要去養(yǎng)老院，想把自己在北京的一套一室一廳房子給她。“我那時(shí)候17歲啊，給我嚇的?！眲⒛诚荚谝曨l中講述，她拒絕了大爺?shù)暮靡?，后?lái)也沒(méi)再聯(lián)系。

針對(duì)此事，有網(wǎng)友發(fā)圖調(diào)侃，西貝：沒(méi)有我，就沒(méi)有今天的…。

有網(wǎng)友評(píng)論，小的吃了發(fā)育遲緩，老的吃了老年癡呆。

有網(wǎng)友表示，我大概有點(diǎn)懂了，西貝這個(gè)公關(guān)團(tuán)隊(duì)大概是故意的，每天發(fā)些離大譜弱大智的文章來(lái)逗大家一笑。他們可能認(rèn)為大家笑多了就一笑泯恩仇，原諒他那些預(yù)制菜了。

知道的說(shuō)是在吃飯，不知道的還以為是談戀愛(ài)呢？真是夢(mèng)到哪說(shuō)到哪，吃了兩年預(yù)制菜給人吃養(yǎng)老院去了。除了不會(huì)做飯，西貝你是啥都會(huì)??！硬生生把一家飯店做成網(wǎng)劇公司了。

有意思的是，這個(gè)故事，記者采訪的結(jié)果，西貝客服回應(yīng)是真人真事。但是，按劉某霞所述她2004年才17歲，那么2002年她15歲就在西貝門(mén)店工作了，網(wǎng)友戲稱(chēng)為“童工”。

而針對(duì)網(wǎng)友提及的，看到這本《西貝的服務(wù)員為什么總愛(ài)笑》，不禁驚嘆不已，要是沒(méi)有西貝，是不是就沒(méi)有今天的HH?。?？

知名教授博主發(fā)帖稱(chēng)，這個(gè)案例是真實(shí)的。西貝的服務(wù)員為什么總愛(ài)笑？看圖三賈國(guó)龍的一條發(fā)文就明白了，員工可以把《勞動(dòng)法》都拋腦后，愿意為企業(yè)無(wú)怨無(wú)悔地奉獻(xiàn)，這就是賈國(guó)龍的企業(yè)管理精髓，“有利有趣有意義”，管理核心就是讓員工們“自我管理，快樂(lè)奮斗”，西貝的員工樂(lè)觀積極向上讓任都為之感動(dòng)流下了熱淚，讓任都信心滿滿?？吹竭@本書(shū)也就不奇怪這兩天西貝的公眾號(hào)發(fā)的七歲的毛毛以為吃不到西貝的煽情文章了。

據(jù)了解，上述視頻最早發(fā)布于西貝官方認(rèn)證的公眾號(hào)“西貝品味早讀”，該賬號(hào)的自我介紹是“西貝員工的交流平臺(tái)，展示西貝風(fēng)貌的窗口”。9月23日，該賬號(hào)曾發(fā)布文章《7歲的毛毛：我以為自己再也吃不到西貝了……》引發(fā)全網(wǎng)吐槽，后來(lái)刪除。

這一系列事件的發(fā)生，讓人匪夷所思。這不是公眾在苛責(zé)一篇文章、一個(gè)故事，而是對(duì)有關(guān)方面的表現(xiàn)感到失望。

坦白講，“西貝之爭(zhēng)”發(fā)展到最后，公眾并不想“踩塌”誰(shuí)，這不是人們關(guān)注這場(chǎng)爭(zhēng)議的真實(shí)目的，而是希望相關(guān)企業(yè)能認(rèn)真反思自己的問(wèn)題，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)長(zhǎng)處，對(duì)得起支持它的顧客。

如何復(fù)盤(pán)吸取經(jīng)驗(yàn)，無(wú)論是西貝還是其他企業(yè)，都該有更多思考。西貝想要重塑和維護(hù)自己多年努力構(gòu)造的品牌形象，通過(guò)種種方式品牌營(yíng)銷(xiāo)和回饋顧客，當(dāng)然是應(yīng)該的。

西貝不妨完整、全面回溯這些事件的發(fā)酵過(guò)程及網(wǎng)友留言，不是每一個(gè)批評(píng)聲都來(lái)自“黑粉”，不是每一張反對(duì)票都有失偏頗。當(dāng)下時(shí)代，人們想聽(tīng)什么樣的故事，或者不想聽(tīng)什么樣的故事，西貝都可以從中找到標(biāo)準(zhǔn)。

不得不說(shuō)，當(dāng)西貝顧客是真委屈，天天被這些辣眼睛的公關(guān)文案轟炸。但要是能當(dāng)西貝公關(guān)經(jīng)理，那簡(jiǎn)直是上輩子修來(lái)的福氣，有這么寬容的老板兜底，就算把事搞砸，飯碗也穩(wěn)如泰山。

這事也給餐飲企業(yè)提了個(gè)醒，真正能打動(dòng)人的往往不是編出來(lái)的故事，而是實(shí)打?qū)嵉捏w驗(yàn)。比如說(shuō)用什么原材料，怎么保證口感和安全，能不能有點(diǎn)新鮮的菜單，或者服務(wù)上的一些小細(xì)節(jié)，只要把味道做好，不需要寫(xiě)煽情小作文一樣會(huì)有顧客的。

對(duì)此，你怎么看呢？