2025年，國(guó)泰航空在服務(wù)創(chuàng)新與市場(chǎng)拓展領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，通過(guò)推出“尋味中華”機(jī)上餐膳系列、加速航點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、升級(jí)地面服務(wù)設(shè)施及強(qiáng)化人才儲(chǔ)備，逐步構(gòu)建起覆蓋空中與地面的服務(wù)優(yōu)化體系。其中，內(nèi)地空乘團(tuán)隊(duì)的融入與專業(yè)化培養(yǎng)成為其本土化戰(zhàn)略的重要支點(diǎn)。

　　今年4月起，國(guó)泰航空在往來(lái)香港與內(nèi)地指定航線的公務(wù)艙率先推出“尋味中華”機(jī)上餐膳系列，每月呈現(xiàn)一道經(jīng)典中華菜品。首期上線的川式辣子雞引發(fā)乘客關(guān)注，該菜品通過(guò)去骨處理、調(diào)味粉腌制及二次加熱工藝優(yōu)化，解決了高空環(huán)境對(duì)味覺感知的影響。據(jù)餐膳設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)介紹，后續(xù)菜單將逐步覆蓋閩、蘇、浙等八大菜系，預(yù)計(jì)2026年完成全系菜品開發(fā)，并拓展至更多航線及艙位。

　　這一系列餐食的研發(fā)并非簡(jiǎn)單移植地面菜品。國(guó)泰餐飲作為全球最大規(guī)模的空中廚房之一，需在航空安全標(biāo)準(zhǔn)與工業(yè)化生產(chǎn)條件下還原地域風(fēng)味。例如，川式辣子雞將辣椒與花椒制成粉末腌制雞肉，避免機(jī)艙二次加熱導(dǎo)致的食材干柴;閩南藥膳燉牛肉則通過(guò)調(diào)整香料配比，彌補(bǔ)高壓環(huán)境對(duì)藥膳風(fēng)味的影響。每道菜品需經(jīng)歷數(shù)十次試吃與工藝改良，確保在三萬(wàn)英尺高空仍能保持地道口感。

　　在航線布局方面，國(guó)泰航空于2025年上半年實(shí)現(xiàn)全球客運(yùn)航點(diǎn)突破100個(gè)的目標(biāo)。其中，內(nèi)地市場(chǎng)成為重點(diǎn)拓展區(qū)域：烏魯木齊直飛航線、香港快運(yùn)義烏及常州新航線的開通，使國(guó)泰航空在內(nèi)地航點(diǎn)增至23個(gè)。上海機(jī)場(chǎng)蘇州城市航站樓的啟用進(jìn)一步深化了多式聯(lián)運(yùn)服務(wù)，乘客可通過(guò)專屬巴士直達(dá)上海浦東或虹橋機(jī)場(chǎng)，銜接該航司的航班。

　　運(yùn)力數(shù)據(jù)印證了市場(chǎng)響應(yīng)，2024年國(guó)泰航空運(yùn)載旅客2282.7萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)26.9%;2025年夏季高峰期，每周運(yùn)營(yíng)約300對(duì)往返內(nèi)地與香港的航班。隨著入境免簽政策擴(kuò)大，港澳臺(tái)地區(qū)及外國(guó)游客經(jīng)香港入境內(nèi)地的需求顯著增長(zhǎng)，該航司一季度入境旅客量同比提升顯著，這為航點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)展提供了市場(chǎng)基礎(chǔ)。

　　服務(wù)升級(jí)的背后是人才結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)性調(diào)整。國(guó)泰航空自2023年起啟動(dòng)內(nèi)地人才招聘計(jì)劃，重點(diǎn)擴(kuò)充空乘、飛行員及IT技術(shù)團(tuán)隊(duì)。截至目前，內(nèi)地空乘人數(shù)已超過(guò)600名，目標(biāo)于2025年底增至1500人，占空乘總?cè)藬?shù)的比例將持續(xù)提升。

　　國(guó)泰航空近期明確強(qiáng)化普通話服務(wù)覆蓋范圍。據(jù)介紹，乘客撥打官方熱線時(shí)，系統(tǒng)會(huì)優(yōu)先提供普通話、粵語(yǔ)及英語(yǔ)三種語(yǔ)言選項(xiàng)，且從內(nèi)地出發(fā)的航班必然使用普通話服務(wù)。若航班從境外起飛且乘客以外國(guó)人為主，服務(wù)語(yǔ)言會(huì)調(diào)整為當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言(如英語(yǔ))，但普通話服務(wù)始終保留。

　　地面服務(wù)的優(yōu)化同樣顯著。經(jīng)過(guò)數(shù)月改造，北京首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)旗艦貴賓室于近期重新開放。該貴賓室采用模塊化設(shè)計(jì)，劃分出“茗茶坊”“風(fēng)味坊”及靜音辦公區(qū)，并引入“國(guó)泰貴賓室禮賓大使”提供定制化服務(wù)。

　　隨著香港國(guó)際機(jī)場(chǎng)三跑道系統(tǒng)投入使用及大灣區(qū)航空樞紐建設(shè)推進(jìn)，國(guó)泰航空的服務(wù)升級(jí)效果或?qū)⑦M(jìn)一步接受市場(chǎng)檢驗(yàn)。在航空業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的背景下，語(yǔ)言服務(wù)的精細(xì)化與制度化，將成為其鞏固內(nèi)地市場(chǎng)、支撐國(guó)際化運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵變量。