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散裝月餅受市民青睞。本報(bào)記者 張曉青 攝

中秋臨近，廊坊月餅市場(chǎng)已提前“升溫”。近日，記者走訪市區(qū)多家商超、烘焙店及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，各類(lèi)月餅禮盒與散裝月餅紛紛搶占顯眼位置，傳統(tǒng)口味堅(jiān)守經(jīng)典，創(chuàng)新口味層出不窮，更有融入本地文化的文創(chuàng)月餅驚艷亮相，市民選購(gòu)熱情漸漲，濃濃的中秋氛圍已在街頭巷尾悄然彌漫。

商超：禮盒“瘦身”接地氣，散裝成日常選擇

市區(qū)金光道一家連鎖超市的10平方米月餅專(zhuān)區(qū)格外醒目。貨架上，月餅禮盒以紅、金為主色調(diào)，印著玉兔、月亮等中秋元素，少見(jiàn)以往“多層嵌套”的奢華包裝。超市食品區(qū)負(fù)責(zé)人介紹：“今年禮盒價(jià)集中在88元至228元，以單層紙盒、鐵盒為主，最高價(jià)格不超過(guò)300元。”品牌方響應(yīng)“簡(jiǎn)約過(guò)節(jié)”的號(hào)召，縮減包裝成本，聚焦口感與品質(zhì)。

正在選禮盒的市民劉先生說(shuō)：“往年怕‘華而不實(shí)’，今年150元左右能買(mǎi)6枚裝經(jīng)典口味禮盒，鐵盒還能當(dāng)收納盒，送長(zhǎng)輩合適。”超市糕點(diǎn)區(qū)的散裝月餅同樣人氣高，蓮蓉、豆沙等傳統(tǒng)口味裝在透明玻璃罐中，旁側(cè)擺放芝士流心、楊枝甘露等新式口味，單價(jià)5元至12元。銷(xiāo)售人員表示：“現(xiàn)在很多人買(mǎi)月餅當(dāng)日常點(diǎn)心，散裝支持單塊賣(mài)，每天能賣(mài)200多塊，年輕人更愛(ài)新口味?！?/p>

烘焙店：手工創(chuàng)新玩“新花樣”，健康款受青睞

廣陽(yáng)區(qū)建設(shè)路一家社區(qū)烘焙店中，剛出爐的月餅香氣撲鼻。展示柜里，外形似蛋糕的“蛋月燒”月餅吸引顧客駐足。店主介紹：“這是今年新品，餅皮采用蛋糕坯工藝，口感松軟，內(nèi)餡有黑芝麻、抹茶、奶酪三種口味。”為滿足健康需求，店內(nèi)還推出全麥、木糖醇月餅，餡料以低糖紅豆、綠豆為主，上市半個(gè)月銷(xiāo)量突破500盒。

“孩子不愛(ài)吃傳統(tǒng)月餅，卻喜歡芝士流心款，手工做的，用料放心?！笔忻耜惻磕弥鴦傎I(mǎi)的月餅說(shuō)。記者注意到，不少烘焙店還推出藥食同源月餅，餡料含養(yǎng)生配方，將古法養(yǎng)生融入餅香，兼顧美味與健康。

文創(chuàng)月餅：融入本地文化，成市場(chǎng)“新寵”

安次區(qū)一家文創(chuàng)商店里，廊坊元素的月餅禮盒讓人眼前一亮。該店負(fù)責(zé)人介紹：“這款‘第什里風(fēng)箏’月餅，餅皮印有傳統(tǒng)風(fēng)箏圖案，內(nèi)餡是芋泥芝士；‘銀河大橋’月餅以銀河大橋?yàn)樵煨挽`感，搭配茉莉雪芽牛乳餡?！贝送?，這些月餅禮盒包裝也融入廊坊文化元素，如市花月季、古建筑圖案，上市后受到年輕消費(fèi)者和游客喜愛(ài)，不少人將其當(dāng)作“伴手禮”。

市民張先生說(shuō)：“以前去外地旅游，買(mǎi)當(dāng)?shù)靥厣朗常F(xiàn)在廊坊有了文創(chuàng)月餅，好吃又有紀(jì)念意義，送朋友很有面子?！?/p>

隨著中秋臨近，廊坊月餅市場(chǎng)將持續(xù)升溫。無(wú)論是傳統(tǒng)口味的堅(jiān)守、創(chuàng)新口味的突破，還是文創(chuàng)月餅的本土文化賦能，都為中秋增添了別樣滋味。在濃厚的節(jié)日氛圍中，市民正通過(guò)一盒盒月餅，表達(dá)對(duì)團(tuán)圓的期盼與對(duì)美好生活的向往。