黃清春中醫(yī)：日常常喝一碗粥，降尿酸、緩解關(guān)節(jié)炎癥
黃清春，廣東省中醫(yī)院風(fēng)濕科疾病主任醫(yī)師！現(xiàn)定期在廣州宏韻中醫(yī)互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院坐診。
百合花外觀潔白，常被視為純潔的象征，代表著純粹的情感。除了具有觀賞價(jià)值，百合花的鱗莖 ——?百合，還是一種藥食兩用的常見植物，在應(yīng)對(duì)痛風(fēng)方面有一定作用。接下來，我們就詳細(xì)了解一下痛風(fēng)患者日常食用百合的好處。

百合味甘、微苦，性微寒，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的作用?！侗静輳男隆酚涊d：“朱二允云：久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂。百合之甘斂，甚于五味之酸收也”，可見其對(duì)肺部調(diào)理的價(jià)值。
它適用于：陰虛久嗽、痰中帶血者；熱病后期余熱未清，或情緒不暢致虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)、精神恍惚者；有癰腫、濕瘡問題者。
痛風(fēng)患者適合吃百合的原因
1、嘌呤含量低：痛風(fēng)與血尿酸相關(guān)，高嘌呤食物易誘發(fā)痛風(fēng)，百合嘌呤含量低，患者食用后不影響血尿酸，可放心吃。
2、含秋水仙堿：百合中的秋水仙堿能抑制白細(xì)胞異化、堿化尿液，促進(jìn)尿酸排泄，緩解痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎癥，輔助改善癥狀。
3、改善并發(fā)癥：痛風(fēng)易合并糖尿病、高脂血癥，百合能促進(jìn)葡萄糖、脂肪與蛋白質(zhì)代謝，輔助降血糖、調(diào)血脂，改善并發(fā)癥。
一般來說，建議百合干品每日食用20-30克為適宜。百合鮮品，每日食用40-60克為適宜。
推薦食譜
1、百合粥
【材料】：百合、粳米、精鹽適量?！咀龇ā浚喊俸舷磧?，與粳米同入鍋加水煮成粥，快熟時(shí)加鹽調(diào)味即可。【作用】：降低血尿酸、健脾益氣，輔助調(diào)理高血尿酸癥及痛風(fēng)。
2、西芹炒百合
【材料】：西芹、鮮百合、蒜末、鹽、香油適量?！咀龇ā浚喊俸?、西芹洗凈切段，分別焯燙撈出；鍋中放油，蒜末爆香，加西芹、百合炒熟，加鹽調(diào)味，出鍋前滴香油即可?！咀饔谩浚簤A化尿液、促進(jìn)尿酸排泄，還能降壓護(hù)心。