10月1日，“百姓說——我們的村晚”2025全國“四季村晚”示范展示活動將在東源義合鎮(zhèn)下屯村精彩上演。下屯村可不一般，有著中國最美鄉(xiāng)村和廣東粵菜師傅名村等稱號，這里孕育出眾多廚藝精湛的廚師，為各地食客帶來了舌尖上的驚喜。

除了精彩的“村晚”

這里的美食也不容錯過

下面來看吃喝篇攻略

若追求住宿餐飲一體的優(yōu)質(zhì)體驗，東源縣百千萬工程人才干部培訓(xùn)基地是五星推薦之選，能讓你在舒適住宿之余，盡享美食。

正餐方面

順景靈芝小院的順景靈芝雞，湯鮮味美。選用的雞是精心飼養(yǎng)的，肉質(zhì)鮮嫩緊實，再加入珍貴的靈芝一同慢燉，湯汁吸收了雞肉的鮮美和靈芝的營養(yǎng)，呈淡淡的琥珀色，喝上一口，鮮香在口腔中彌漫，還帶著靈芝特有的清香，雞肉入口即化，讓人回味無窮。

江濠私房菜的酸筍芋苗炒大腸，酸辣開胃。酸筍的酸、芋苗的爽脆以及大腸的韌勁相互碰撞，酸筍的酸味恰到好處，既去除了大腸的腥味，又激發(fā)了食材的鮮香，芋苗吸收了湯汁的味道，脆嫩可口，大腸處理得十分干凈，嚼勁十足，是一道非常下飯的菜品。

新記餐廳、粵奧私房菜的義合鴨，肉質(zhì)緊實，風(fēng)味獨特。鴨子采用特殊的烹飪方式，外皮金黃酥脆，內(nèi)里的鴨肉卻鮮嫩多汁，帶著濃郁的鹵香，咸淡適宜，咀嚼時，鴨肉的鮮香在口中散開，越吃越有滋味。

東坡食府的東坡肉，肥而不膩，入口即化。肥瘦相間的五花肉經(jīng)過長時間的燉煮，肥肉部分已經(jīng)變得軟糯，入口即化，瘦肉部分也不柴，帶著濃郁的醬香，甜咸適中，醬汁濃稠，包裹在肉的表面，讓人看著就食欲大增，是一道經(jīng)典的美味。

發(fā)記餐廳的東江河蝦蒸什魚，鮮味十足。東江河蝦個頭雖小，但蝦肉飽滿緊實，帶著江河的鮮味，簡單的烹飪方式更能凸顯其本身的鮮美；蒸什魚選用的是新鮮的河魚，魚肉鮮嫩，經(jīng)過清蒸，最大程度地保留了魚肉的原汁原味，搭配上蔥姜等調(diào)料，香氣撲鼻，讓人忍不住大快朵頤。

鴻星酒樓的秘汁蒸鉗魚，風(fēng)味獨特。鮮活鉗魚經(jīng)清蒸后，魚肉軟嫩雪白，覆蓋著濃郁咸香的秘制醬汁，點綴蔥花，湯汁醇厚，豆豉的醬香與魚肉的鮮味融合，鮮而不腥，是一道風(fēng)味醇厚的家常蒸菜。

湖邊河鮮館的清蒸東江翹嘴魚，鮮嫩爽滑。東江翹嘴魚肉質(zhì)鮮嫩，沒有過多的細刺，經(jīng)過清蒸，魚肉的鮮嫩被完美保留，搭配上蔥姜絲和豉油，入口爽滑，鮮味十足，讓人能充分感受到河鮮的美味。

想品嘗咖啡果茶？

花?？Х仁莻€好地方。在這里，你可以點上一杯精心制作的咖啡，咖啡豆的香氣在研磨與沖泡中充分釋放，抿上一口，醇厚的口感在舌尖蔓延，搭配上店內(nèi)的溫馨環(huán)境，是享受悠閑時光的絕佳選擇。

要是偏愛甜品，芳芳甜品店值得一去。店里的甜品種類豐富，像那碗用料十足的紅豆沙，紅豆煮得軟爛綿密，帶著自然的香甜，每一口都是甜蜜的暴擊。此外，這里還有特色小吃艾粄，用料十足，廣受本地人和外地游客的喜愛，是不少人記掛的家鄉(xiāng)味。

鮮果茶坊的各類果茶清爽可口。新鮮的水果經(jīng)過精心搭配，與清茶完美融合，果香與茶香相互交織，每一口都能喝到滿滿的果肉，清爽又解膩。

快帶著這份攻略

來東源義合鎮(zhèn)

一邊欣賞“村晚”

一邊暢享美食吧

來源：東源發(fā)布