點(diǎn)擊視頻,喚醒身心靈的呼吸節(jié)奏
城市綠意是新加坡最直觀的肌膚。我們新呼吸日記的第一篇章在城市中開啟。從??祵庍B廊天橋通往舊禧街警察局,再一路到安祥山的小街巷,新加坡的城市建筑與自然植物正在和諧共生,是一座共同呼吸的有機(jī)體。漫步其間,你能感受到這座城市對(duì)生態(tài)的尊重,以及通過綠意傳遞出的寧?kù)o力量。
新加坡街道中的城市綠洲
位于城市北部的麥里芝蓄水池(MacRitchie Reservoir),不僅是一座寬闊的自然水庫(kù),更是一片充滿野趣的自然保護(hù)區(qū)。當(dāng)我們徒步于林間小徑時(shí),呼吸逐漸加快,耳邊是鳥鳴與蟲聲,偶爾還能邂逅野生的猴子家族(它們大多與人類友好共處,不過請(qǐng)記得:不要投喂任何野生動(dòng)物),這是多么美妙的事情!水庫(kù)還是一個(gè)天然的槳板活動(dòng)池,入口處有一個(gè)木屋提供劃槳板租賃。當(dāng)你立于板上,緩緩劃行于平靜水面,兩岸綠蔭倒映,都市喧囂盡數(shù)消散,只余下身心靈與自然的對(duì)話。
麥里芝蓄水池
圖片來源:新加坡旅游局
隨著呼吸節(jié)奏放慢,我們來到了更為安靜的一處自然之境,實(shí)里達(dá)蓄水池上段(Upper Seletar Reservoir)。這里有一棵知名的“網(wǎng)紅樹”,看似孤寂而又優(yōu)美地立于草坪之上,面對(duì)著眼前的廣闊水面。傍晚時(shí)分,夕陽將水面染成金黃,許多人在此,或坐、或躺、或緩緩步行,感受微風(fēng)輕撫。這份靜謐與開闊,讓人自然而然便進(jìn)入了冥想狀態(tài),焦慮與壓力隨之釋放。草坪柔軟,視野開闊,是都市人難得的放空之地。
實(shí)里達(dá)蓄水池上段
感受過獅城的野生氣質(zhì)之后,我們回歸都市中心,進(jìn)行一場(chǎng)康養(yǎng)體驗(yàn),再次調(diào)整自己的身心節(jié)奏。新加坡COMO大都會(huì)酒店位于市區(qū)核心地帶,酒店內(nèi)的Shambhala康養(yǎng)中心提供普拉提課程、特色水療以及各類健身課程。和這里的專業(yè)教練預(yù)約進(jìn)行一堂普拉提課程,重新認(rèn)識(shí)身體的力量與平衡;再享受一場(chǎng)融合亞洲傳統(tǒng)手法的水療按摩,讓肌肉徹底放松。登上頂樓泳池暢游,俯瞰烏節(jié)路繁華街景,此時(shí)此刻,仿佛置身空中綠洲,呼吸變緩、變輕盈,身體與城市,在此刻互相擁抱。
新加坡COMO Shambhala康養(yǎng)中心
圖片來源:新加坡COMO大都會(huì)酒店
喚醒身心靈深處的活動(dòng),將在新加坡COMO大都會(huì)酒店大堂達(dá)到頂峰。巨幅屏幕上展示著的沉浸式藝術(shù)裝置,在每分每秒的流逝之間緩慢變幻,或許是一片氤氳著晨霧的葉子,或許是一朵吸滿了蓬勃朝氣的鮮花。如果在這里駐足片刻,仿佛自己已經(jīng)沉浸于這座猶如超現(xiàn)實(shí)的空間里。藝術(shù)于此不再是觀賞對(duì)象,而是成為凈化心靈的媒介,它帶領(lǐng)觀者從日常短暫抽離,獲得喘息,獲得安寧。
位于新加坡COMO大都會(huì)酒店大堂的沉浸式藝術(shù)裝置
圖片來源:新加坡COMO大都會(huì)酒店
點(diǎn)擊視頻,用一杯Kopi玩轉(zhuǎn)獅城
在新加坡,Kopi不僅是一種飲料,更是一種全民參與的生活方式。從承載歷史記憶的南洋咖啡店到彰顯個(gè)性品味的精品咖啡館,它們共同構(gòu)成了本地人的早晨、午后、閑暇時(shí)間的節(jié)奏。傳統(tǒng)與現(xiàn)代在此交融碰撞,誕生出獨(dú)具特色的南洋咖啡文化。
大南洋咖啡
南洋咖啡是新加坡咖啡的精髓。最早它由移居到馬來西亞的中國(guó)海南島移民引入,采用混合豆,在高溫下與糖和黃油一起炒焙,使咖啡豆具有了焦糖和奶香的風(fēng)味,濃郁醇厚。沖泡時(shí),將熱水注入研磨咖啡粉,并用過濾袋過濾。南洋咖啡是一種歷史風(fēng)物,而點(diǎn)南洋咖啡更是一門頗有趣味的語言藝術(shù),它融合了福建話、海南話、馬來語和英語:“Kopi”是加煉乳的咖啡;“Kopi O”是黑咖啡加糖;“Kopi C”是加糖和淡奶;“Kosong”代表無糖;“Gah Dai”意即“多糖”;“Siew Dai”則是少糖。
土司工坊
大南洋咖啡和土司工坊是體驗(yàn)傳統(tǒng)Kopi好去處。走近大南洋咖啡所在的街道,有種誤入了上世紀(jì)的錯(cuò)覺——復(fù)古的牌匾,熱鬧的人潮,碩大的老電扇,還有香濃的咖啡、咖椰吐司和半熟蛋全部交織在一個(gè)小小的空間內(nèi),幾乎還原了新加坡經(jīng)典早餐的完整儀式感。而土司工坊則是一處更加精致時(shí)髦的小店。我們?nèi)ネ腡iong Bahru分店恰好坐落在拐角處,點(diǎn)一杯Kopi,在遮陽傘下過一上午,看車來車往、人潮涌動(dòng),這就是最平靜而悠閑的南洋生活了吧。
大南洋咖啡
精品咖啡則展現(xiàn)了新加坡咖啡文化的另一面。Nylon Coffee Roasters是新加坡精品咖啡界的驕傲,曾入選亞洲50大咖啡館乃至全球50大咖啡館。隱身于祖屋內(nèi)的Nylon只專注咖啡的決定在當(dāng)代咖啡世界屬于獨(dú)特,在店內(nèi)甚至不販賣任何咖啡以外的食物與飲品。每一年,創(chuàng)始人都會(huì)親自前往咖啡種植地,確保豆子品質(zhì)。店內(nèi)僅有寥寥數(shù)個(gè)座位,卻洋溢著對(duì)咖啡的純粹熱情。他們的手沖咖啡都值得一試。如今,店內(nèi)咖啡師盡量多地使用自動(dòng)手沖機(jī)確保每杯達(dá)到穩(wěn)定出品。
Nylon Coffee Roasters
在新加坡,咖啡不僅是飲品,更是菜肴里的點(diǎn)睛之筆。瓊榮記海鮮以“鮮”聞名。餐廳明檔選材、現(xiàn)場(chǎng)烹飪,再加上家族傳承的貼心服務(wù),數(shù)年來收獲了無數(shù)擁躉。最讓人驚喜的一道菜莫過于咖啡排骨。精選排骨經(jīng)過炸至外酥里嫩,再裹上咖啡糖漿,入口時(shí)先是焦香甘苦的咖啡氣息撲面而來,隨之而來的是肉質(zhì)的鮮嫩與微微的回甜,是讓人一試難忘的“招牌黑金”!
瓊榮記海鮮
圖片來源:瓊榮記海鮮
融合創(chuàng)新的代表自然有Rise Bakehouse牛車水分店。這家以其外觀精美的甜品和獨(dú)特飲品而聞名的店鋪,擅長(zhǎng)采用當(dāng)?shù)厥巢模ū热缒涎罂Х龋┲瞥擅牢肚彝庥^華麗的Kopi口味的提拉米蘇,再搭配斑斕抹茶拿鐵等特色飲品,成就了視覺與味覺的雙重享受。店鋪粉紅色的內(nèi)飾成為社交媒體上的熱門打卡點(diǎn),但更重要的是其甜品與咖啡的創(chuàng)意融合,將新加坡咖啡文化的創(chuàng)新活力表現(xiàn)得淋漓盡致。
Rise Bakehouse 牛車水分店
圖片來源:Rise Bakehouse
新加坡,好玩之處不在于壯麗的“地標(biāo)”一個(gè)接一個(gè),而在于那些細(xì)碎、輕柔、能融入身體與心靈的體驗(yàn)。在這里,綠葉掩映,水光粼粼;Kopi的苦與溫度喚醒味蕾,也喚醒對(duì)日常值得被珍惜的注意力。獅城好玩,因?yàn)樗尅昂粑聛怼背蔀榭赡?,也讓“喝一杯Kopi”變成一種豐盛。愿旅人在這一程中,不只帶回照片與美味,更帶回對(duì)生活溫柔的期待與覺察。
特別出演:削月亮、劉劍羽
監(jiān)制:Carrie Cao
項(xiàng)目總監(jiān):余正文
導(dǎo)演:鄭咪
項(xiàng)目經(jīng)理:Donny Chen
策劃:Yuhua Wang
攝影指導(dǎo):Oliver Liu
攝影大助:馬鵬
攝影助理:張旺旺 萬云飛
平面攝影:Juniper
制片統(tǒng)籌:Looyfang
妝發(fā)造型:彥琳
聲音錄制:Molly Yang
司機(jī):Vianna Maxicab Services
剪輯/聲音設(shè)計(jì):Wanzi
調(diào)色:劉飛
字幕設(shè)計(jì):陳覓覓
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