9月28日,“雞排哥”李俊永在江西景德鎮(zhèn)文旅推廣座談會(huì)上發(fā)言,“馬上就是國(guó)慶了,我們工作的重心,嚴(yán)格把控食品的安全,把控衛(wèi)生問(wèn)題”。
28日晚,景德鎮(zhèn)市文化廣電旅游局官方賬號(hào)發(fā)視頻稱,授予他“景德鎮(zhèn)文旅推介官”稱號(hào),并頒發(fā)了榮譽(yù)證書。
在視頻下,有網(wǎng)友評(píng)論稱“希望給雞排哥國(guó)慶假期期間安排幾位義工”,景德鎮(zhèn)文旅回復(fù)稱“安排了安排了,志愿者設(shè)備工服什么的都安排在路上了”。此前官方還透露,當(dāng)?shù)爻枪懿块T已為“雞排哥”成立了2一4人的工作專班,維持現(xiàn)場(chǎng)秩序,引導(dǎo)顧客購(gòu)買,“十一”期間專班人手可能還會(huì)增加。
“雞排哥”李俊永在江西景德鎮(zhèn)文旅推廣座談會(huì)上發(fā)言
“雞排哥”李俊永是江西南昌人,他此前透露自己今年48歲,在景德鎮(zhèn)已經(jīng)待了42年。因出攤時(shí)間固定、產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定且風(fēng)格親民,不少學(xué)生和本地顧客已成他的???,每天按時(shí)到攤位購(gòu)買。
因獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式以及快溢出來(lái)的情緒價(jià)值,“雞排哥”在網(wǎng)絡(luò)走紅,網(wǎng)友打趣稱“6元的雞排賣出了60元的情緒價(jià)值”,還有人評(píng)論其“買雞排送心理咨詢”“買雞排送雞湯”。不少網(wǎng)友對(duì)其獨(dú)具個(gè)人特色的工作畫面進(jìn)行“二創(chuàng)”。
9月27日下午2點(diǎn)40分,“雞排哥”還沒(méi)出攤,就有顧客在排隊(duì)等他
網(wǎng)友記下其經(jīng)典語(yǔ)錄:
“美味即將到來(lái)”
“請(qǐng)把你的塑料袋打開(kāi)”
“誰(shuí)給我掃0.01元,這將是無(wú)法原諒的”
“你可以拒絕我,但是請(qǐng)你不要拒絕美味”
“你可以虧待自己,但不能虧待自己的胃”
“如果不及時(shí)吃,導(dǎo)致雞排不脆,我將停止對(duì)你的售賣”
“希望你給我一次為你服務(wù)的機(jī)會(huì)”
“雞排免費(fèi),塑料袋6塊,如果你的袋子被風(fēng)吹走那么我將不會(huì)承認(rèn)收了你的錢
網(wǎng)友發(fā)表評(píng)論截圖
網(wǎng)友總結(jié)“雞排哥”的原則:
4點(diǎn)30分以后不接散戶
學(xué)生比路人便宜一元(12點(diǎn)以后,貴一元,懲罰你不堅(jiān)定的選擇)
裝雞排的袋子永遠(yuǎn)敞開(kāi)(口頭禪是:請(qǐng)把你的塑料袋打開(kāi))
網(wǎng)友發(fā)表評(píng)論總結(jié)“雞排哥”的原則
雞排哥對(duì)待妻子的珍視和尊重也是網(wǎng)友喜愛(ài)他的原因之一,他曾多次提到自己的爆火離不開(kāi)“雞排嫂”的辛勤付出,“我人生最大的成功是選對(duì)了老婆。她品性好、性格好,對(duì)別人真誠(chéng)友善,非常勤勞,為家庭付出很多”“跟各位網(wǎng)友強(qiáng)調(diào)一下,這是我唯一的一個(gè)老婆”。
他透露,二人的相識(shí)很中規(guī)中矩,是親戚介紹的,當(dāng)時(shí)經(jīng)常書信往來(lái),后來(lái)就結(jié)婚生子了。他介紹,“她付出了很多,不僅要照顧家庭,也和我一樣要出攤,有時(shí)候一天要出好幾次?!?/p>
“雞排哥”和妻子
“雞排哥”笑道,走紅后自己的媽媽也會(huì)來(lái)幫忙,但總是給(在不遠(yuǎn)處擺攤的)“雞排嫂”幫忙,沒(méi)給自己幫過(guò),婆媳關(guān)系非常好?!拔倚南耄业降资遣皇撬挠H生兒子,是不是從小就是撿來(lái)的?!?/p>
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江西"雞排哥"與顧客互動(dòng)爆火 當(dāng)?shù)爻枪転樗才判聰偽?/b>
憑借著獨(dú)樹(shù)一幟的經(jīng)營(yíng)方式、真誠(chéng)熱情的服務(wù)態(tài)度,以及總能給顧客帶來(lái)滿滿幸福感的“情緒價(jià)值”,江西景德鎮(zhèn)一位售賣炸雞排的攤主最近火爆出圈,被網(wǎng)友戲稱“雞排哥”“雞排主理人”。9月23日,景德鎮(zhèn)“雞排哥”開(kāi)通了社交媒體賬號(hào),1天時(shí)間漲粉超過(guò)5萬(wàn),點(diǎn)贊超過(guò)15萬(wàn)。
“雞排哥”不僅線上火,最近幾天,他的攤位前更是排起了長(zhǎng)龍。有市民向記者稱,23日晚她去光顧“雞排哥”的攤位購(gòu)買雞排發(fā)現(xiàn),攤位前排了上百人的隊(duì)伍。記者了解到,為了不影響學(xué)校門口的交通秩序,也不影響到“雞排哥”的生意,9月23日起,當(dāng)?shù)爻枪懿块T為“雞排哥”在舊攤位附近安排了一處新的攤位,并派專人現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)秩序。`
江西景德鎮(zhèn)的一位炸雞排攤主火出圈
“雞排是免費(fèi)送,塑料袋6元,如果你的袋子被風(fēng)吹走或者被別人搶走,我不會(huì)承認(rèn)收了你的錢?!苯骶暗骆?zhèn)市一處炸雞排攤位前,一位身穿白色T恤衫的中年男子邊用手中的夾子攪動(dòng)鍋中雞排,邊幽默地跟顧客對(duì)著話。這名中年男子叫李俊永,就是最近網(wǎng)上爆火的“雞排哥”。
網(wǎng)友稱,李俊永每天出攤時(shí)間固定,產(chǎn)品均親自腌制,每份雞排售價(jià)6元,價(jià)格穩(wěn)定,不少學(xué)生和本地顧客成為“老顧客”。
“雞排哥”正在為顧客炸雞排(來(lái)源/視頻截圖)
除此之外,“4點(diǎn)半以后不接散戶專注學(xué)生群體”“學(xué)生比路人便宜1元(12點(diǎn)以后貴1元,懲罰顧客不堅(jiān)定的選擇)”以及“我只有一個(gè)老婆”等詼諧幽默的語(yǔ)言均出自李俊永與顧客日常的對(duì)話,不少網(wǎng)友打趣稱李俊永將“6元的雞排賣出了60元的情緒價(jià)值”。
9月22日起,“景德鎮(zhèn)雞排主理人”話題沖上熱搜,“雞排哥”也在網(wǎng)絡(luò)上圈粉無(wú)數(shù)。發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)上有人開(kāi)始冒充“雞排哥”,9月23日,“雞排哥”火速在社交平臺(tái)開(kāi)通個(gè)人賬號(hào),當(dāng)天連發(fā)6條視頻。截至24日12點(diǎn),其粉絲數(shù)已超過(guò)5萬(wàn)人,點(diǎn)贊量超過(guò)15萬(wàn)次。他在首條視頻中特別提醒粉絲不要上當(dāng)受騙,同時(shí),也向廣大網(wǎng)友發(fā)出邀請(qǐng),歡迎大家到景德鎮(zhèn),稱“景德鎮(zhèn)是來(lái)了一次就不想回去的地方,即便以后也會(huì)再來(lái)”。
24日下午3點(diǎn),某視頻媒體對(duì)“雞排哥”的工作進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)直播。記者看到,同一時(shí)間,“雞排哥”準(zhǔn)時(shí)就位,開(kāi)始了一天的“炸雞排之旅”。不到半小時(shí),該視頻媒體直播間觀看人數(shù)已過(guò)百萬(wàn)。
當(dāng)?shù)厥忻裾J(rèn)為真誠(chéng)是“雞排哥”爆火的原因
據(jù)多位購(gòu)買“雞排哥”炸雞排的市民告訴記者,“雞排哥”20多年來(lái)一直在景德鎮(zhèn)市擺攤做生意,最近五六年售賣的食品就是炸雞排和炸雞柳。付女士是“雞排哥”的老顧客之一,2022年她在其他人推薦下去光顧了“雞排哥”的攤位。她稱“雞排哥”其實(shí)幾年前就是當(dāng)?shù)氐摹凹t人”了。
“雞排哥”的真誠(chéng)和努力給付女士留下了深刻的印象。去年的一天,付女士給“雞排哥”留言預(yù)定一份雞排,因?yàn)楣ぷ髟?,她晚?點(diǎn)多才下班。她匆忙趕到了“雞排哥”出攤的位置,此時(shí)攤位前已沒(méi)有了客人,“雞排哥”正坐在那等著她來(lái)?!八f(shuō)答應(yīng)了就得等到你,那天還下著小雨,其實(shí)我也是抱著試試看的心態(tài),看他還在不在?!备杜空f(shuō),“雞排哥”的家人們也很努力,“雞排奶奶”年事已高還堅(jiān)持在超市上班,工作之余還會(huì)幫“雞排哥”做好腌肉等后勤保障。
“雞排哥”與付女士的微信聊天截圖(來(lái)源/受訪者供圖)
購(gòu)買了幾次雞排之后,付女士添加了“雞排哥”的微信?!爸圃烀牢叮删徒?jīng)典”“我已加你為好友,我們是天天的好友”“讓我們將美食進(jìn)行到底”等充滿陽(yáng)光、幽默的語(yǔ)言頻頻出現(xiàn)在付女士和“雞排哥”日常交流中,讓她感覺(jué)“聊天也是一種享受”。付女士回憶,“雞排哥”也不是天天快樂(lè),偶爾也有煩惱,“去年我聽(tīng)他講他們的房子還是租的,但他依然這么樂(lè)觀,有活力,很積極,真是很感染人?!?/p>
工作上遇到不開(kāi)心了,付女士就會(huì)去買個(gè)雞排跟“雞排哥”聊一會(huì)兒。對(duì)于“雞排哥”的爆火,付女士感覺(jué)一點(diǎn)都不意外,她認(rèn)為“雞排哥”的真誠(chéng)打動(dòng)了網(wǎng)友們,“你只管努力,其他交給天意?!?/p>
網(wǎng)友“開(kāi)美容院的吃貨主理人”是景德鎮(zhèn)本地人,最近幾天她一直在“雞排哥”的攤位前拍攝記錄著“雞排哥”。她透露,“雞排哥”日常工作量很大,每天早上6點(diǎn)就出門賣里脊肉餅,中午11點(diǎn)回家后開(kāi)始準(zhǔn)備下午的攤,下午就是賣炸雞排。這幾天,“雞排哥”攤位前人越來(lái)越多,要賣到晚上10點(diǎn)左右?!白蛱煳胰チ怂臄偽磺?,可以說(shuō)人山人海,他基本上沒(méi)有時(shí)間坐一會(huì)兒,非常辛苦, ‘雞排奶奶’告訴我,他們回家還要準(zhǔn)備食材進(jìn)行腌制,要忙到凌晨2點(diǎn)?!彼f(shuō),“雞排哥”爆火之后,全家人都非常高興,即便很辛苦也感覺(jué)很值得,現(xiàn)在是“全家總動(dòng)員”來(lái)幫忙。
隊(duì)伍雖排得很長(zhǎng),多的時(shí)候有上百人,網(wǎng)友“開(kāi)美容院的吃貨主理人”看到“雞排哥”嘴里的“脫口秀”并沒(méi)有停下來(lái),依然保持著真誠(chéng),堅(jiān)持在有限的時(shí)間和前來(lái)購(gòu)買炸雞排的顧客們進(jìn)行著有趣的互動(dòng)。
當(dāng)?shù)爻枪転椤半u排哥”安排了新攤位
“雞排哥”的超高人氣引起了當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的關(guān)注。9月23日下午,景德鎮(zhèn)市昌江區(qū)城市管理局工作人員找到“雞排哥”,告訴他會(huì)將“雞排哥”的攤位規(guī)范至附近的便民攤位區(qū),這是該區(qū)新劃分的14個(gè)便民攤點(diǎn)之一。
9月24日,雞排哥攤位前已排起了長(zhǎng)隊(duì)(視頻/網(wǎng)絡(luò)截圖)
“考慮到他的攤位前現(xiàn)在有排長(zhǎng)隊(duì)的現(xiàn)象,要防止影響附近交通秩序。他新的攤位在珠江大道與弘文路交叉口西南角,這里距離第五中學(xué)也就100米,距離他原來(lái)的攤位不遠(yuǎn)。這樣不僅不會(huì)影響到他的生意,還不會(huì)影響到學(xué)校門口的秩序?!?月24日,景德鎮(zhèn)市昌江區(qū)城市管理局工作人員告訴記者,今天(24日),“雞排哥”應(yīng)該就是在新攤位擺攤了,“這幾天我們也會(huì)幫助他完成流動(dòng)攤販的信息登記?!庇浾吡私獾?,考慮到最近一段時(shí)間“雞排哥”攤位前排隊(duì)人數(shù)有點(diǎn)多,該局還成立了專班,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)秩序進(jìn)行維護(hù)。
“雞排哥”在社交媒體上推薦了家鄉(xiāng)的旅游,也讓景德鎮(zhèn)最近受到了關(guān)注。景德鎮(zhèn)市文化廣電旅游局工作人員表示,這幾天在相關(guān)平臺(tái)上確實(shí)關(guān)注景德鎮(zhèn)市旅游的熱度有所提升,尤其是針對(duì)即將到來(lái)的十一假期,他們正在盡力準(zhǔn)備中,歡迎全國(guó)各地的游客到景德鎮(zhèn)游玩。這位工作人員還專門向網(wǎng)友推薦了“雞排哥”攤位附近的兩個(gè)景區(qū),分別是景德鎮(zhèn)古窯民宿博覽區(qū)和景德鎮(zhèn)市博物館。
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