為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，營(yíng)造中秋國(guó)慶雙節(jié)氛圍，近日，外灘街道寧波居民區(qū)黨總支聯(lián)合商居聯(lián)盟成員單位開展“情暖聚中秋，巧手制月餅”主題活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，稻香村大廚手把手教學(xué)鮮肉月餅制作。消防員、警官們跟隨指導(dǎo)反復(fù)揉捏面團(tuán)，將秘制鮮肉餡包裹其中，經(jīng)巧手搓圓后蓋上紅印，一個(gè)個(gè)形似滿月的月餅便成型了。經(jīng)過(guò)15分鐘烘烤，酥皮層層分明，肉餡鮮嫩多汁的鮮肉月餅熱氣出爐，咬開瞬間鮮香四溢，讓參與者直呼“這就是舌尖上的中秋”。

而廈門國(guó)際銀行的冰皮月餅工坊也同樣熱鬧非凡。南京東路幼兒園的孩子們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下，戴上手套揉制冰皮面團(tuán)，將豆沙、水果餡料包裹其中，再經(jīng)模具壓制成月兔、桂花等造型，晶瑩剔透的冰皮月餅引得孩子們歡呼雀躍。社區(qū)干部還組成慰問(wèn)小隊(duì)，將現(xiàn)制月餅送至孤老、獨(dú)居老人家中，老人們接過(guò)月餅時(shí)泛紅的眼眶與連聲道謝，繪就了最動(dòng)人的中秋溫情圖。

活動(dòng)期間，外灘派出所“小蜜蜂”反詐宣傳隊(duì)同步開展安全宣講，通過(guò)案例提醒消防隊(duì)員提高防騙意識(shí)，守護(hù)財(cái)產(chǎn)安全。

寧波居民區(qū)表示，本次活動(dòng)以中秋食俗為引，通過(guò)傳統(tǒng)月餅制作激活文化基因，走訪慰問(wèn)傳遞黨群溫情，共同詮釋“月圓人圓”愿景。今后他們將持續(xù)深化“以節(jié)載道”實(shí)踐，在春節(jié)、重陽(yáng)等節(jié)點(diǎn)拓展非遺手作、鄰里故事會(huì)等文化活動(dòng)，讓傳統(tǒng)節(jié)慶成為情感聯(lián)結(jié)的紐帶，在傳承中筑牢社區(qū)歸屬感。

記者 / 鄒嘉

編輯 / 李伽缽

圖片 / 外灘街道

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