揭陽美食極具潮汕特色，種類豐富、用料新鮮、口味鮮美，是被嚴(yán)重低估的美食寶藏地。今天小編就來分享揭陽美食排行榜前10名，一起來看看。

1.潮汕牛肉火鍋

揭陽的潮汕牛肉火鍋非常好吃，是當(dāng)?shù)貥O具代表性的美食之一。牛肉講究“現(xiàn)宰現(xiàn)切”，從屠宰到上桌通常不超過4小時，保證極致新鮮。清湯鍋底搭配薄切牛肉，僅需幾秒涮煮，肉質(zhì)嫩滑、鮮香十足，蘸上沙茶醬或辣椒醬，風(fēng)味更佳。小編我多個探店體驗，覺得揭陽的牛肉火鍋不僅口感驚艷，性價比也高，人均幾十到百余元即可大快朵頤。知名店鋪如盧記牛肉、喜潮汕桐坑阿松、兄弟牛肉等均獲推薦。

2.普寧腸粉

揭陽普寧腸粉廣受好評，以其皮薄晶瑩、餡料豐富、鹵汁鮮香著稱，是潮汕地區(qū)極具代表性的美食之一。許多食客稱贊其口感細膩爽滑，內(nèi)餡常加入空心菜、肉泥、香菇、蝦米等，再淋上精心調(diào)制的咸香鹵湯，風(fēng)味獨特。部分店鋪還推出豪華版，加入牛肉、鮮蝦、油條等，口感層次更豐富。

3.蠔烙

揭陽蠔烙非常值得一試，是當(dāng)?shù)貥O具代表性的傳統(tǒng)小吃。采用新鮮生蠔、鴨蛋和地瓜粉煎制而成，外層煎得金黃酥脆，內(nèi)里蠔肉鮮嫩多汁，口感外焦里糯，香氣撲鼻。搭配魚露、甜辣醬或白胡椒粉食用，更能凸顯其鮮美風(fēng)味。許多老店專注制作蠔烙數(shù)十年，用料扎實，現(xiàn)點現(xiàn)做，價格親民，普遍在15-20元一份。無論是街邊小攤還是老字號，揭陽的蠔烙都以其地道風(fēng)味受到食客廣泛好評。

4.鹵水拼盤

揭陽鹵水拼盤是潮汕地區(qū)極具代表性的美食之一。其選用鵝掌、五花腩、鹵豆干、鵝肝等豐富食材，搭配秘制鹵水慢燉而成，鹵香濃郁、口感層次分明，咸淡適中，肉質(zhì)香嫩不膩。無論是大排檔還是老字號餐廳，鹵水拼盤都是食客高頻推薦的必點菜。

5?.炒粿條

揭陽的炒粿條非常受歡迎，普遍被認(rèn)為味道出眾。常見的做法有濕炒牛肉粿條、腐乳汁炒粿條和筍絲炒粿條等，粿條爽滑有韌性，搭配牛肉、海鮮或當(dāng)季竹筍，鍋氣足、香氣濃，咸香可口。許多食客評價其口感極佳，甚至認(rèn)為揭陽的粿條比汕頭的更好吃。街頭大排檔和老字號店鋪皆有供應(yīng)，是體驗潮汕風(fēng)味不可錯過的美食。

6.隆江豬腳飯

揭陽隆江豬腳飯廣受好評，被認(rèn)為是一道肥而不膩、軟糯入味的經(jīng)典美食。其核心在于選用優(yōu)質(zhì)豬腳，經(jīng)長時間鹵制，使肉質(zhì)軟爛、膠質(zhì)豐富，搭配油潤米飯和酸菜，味道咸香濃郁，飽腹感強。許多食客專程前往隆江鎮(zhèn)品嘗正宗風(fēng)味，稱其為“男人的浪漫。價格親民，約20元一碗，性價比高?？傮w口碑極佳，是值得嘗試的廣東地方特色美食。

7.竹筒飯

揭陽竹筒飯普遍被認(rèn)為非常好吃，是當(dāng)?shù)鼐哂写硇缘奶厣朗持弧Ｖ裢诧堃灾裢矠槿萜鳎瑢⑴疵着c臘腸、排骨、雞肉等食材一同蒸制，米飯吸收了竹子的清香，口感軟糯、香氣撲鼻，風(fēng)味獨特。揭陽本地也有如“竹香居”“客林燉”等頗受好評的竹筒飯店，提供臘味、牛肉、雜糧等多種口味選擇，適合聚餐。總體來看，揭陽竹筒飯在口味和體驗上都備受認(rèn)可。

8.砂鍋粥

揭陽砂鍋粥是潮汕地區(qū)極具代表性的美食之一。其特點是現(xiàn)點現(xiàn)煮、米粒綿密而不爛、湯底鮮甜濃郁，常用新鮮海鮮如蝦、蟹、生魚等為主料，搭配干貝、春菜等提鮮，講究“生滾”，保留食材原味。小編我尤其推薦蝦蟹粥、生魚粥等口味。部分老字號店鋪經(jīng)營近二十年，用料扎實，價格實惠，深受本地人和游客喜愛。

9.炸姜薯卷

揭陽炸姜薯卷外酥脆、內(nèi)柔糯，口感香甜適中，是潮汕地區(qū)傳統(tǒng)小吃“四卷拼”之一。以姜薯為主料，搭配糖冬瓜、橘餅等制成餡料，經(jīng)油炸后色澤潔白如玉，清甘香甜，粉中帶爽。因其獨特的風(fēng)味和工藝，在揭陽當(dāng)?shù)貜V受歡迎，值得一試。

10.惠來綠豆餅

?惠來綠豆餅是潮汕地區(qū)極具代表性的傳統(tǒng)小吃。其外皮酥脆掉渣，層次分明，內(nèi)餡采用脫殼綠豆制成，綿密細膩、清甜不膩，帶有天然豆香。許多食客評價它“皮薄餡大”“入口即化”“吃過最好吃的綠豆餅，甚至專程驅(qū)車前往惠來購買。作為百年傳承的特色糕點，惠來綠豆餅不僅在當(dāng)?shù)厣钍軞g迎，也逐漸成為外地游客必嘗的“仙品”級美食。