北京
中秋、國慶雙節(jié)日益臨近，月餅迎來銷售旺季。在位于灤南縣司各莊鎮(zhèn)的麥金豐食品生產(chǎn)廠房里，工人們正在忙著趕制訂單，餅皮秤量、上餡、收口、包圓、壓花成型，一片火熱的繁忙景象。
灤南縣司各莊鎮(zhèn)麥金豐食品廠的工人們正在制作月餅。張超 攝
灤南縣司各莊鎮(zhèn)麥金豐食品廠的工人們正在制作月餅。張超 攝
灤南縣司各莊鎮(zhèn)麥金豐食品廠的工人們制作成型的月餅。張超 攝
灤南縣司各莊鎮(zhèn)麥金豐食品廠的工人們做好的成品月餅。張超 攝
近年來，灤南縣深耕傳統(tǒng)手藝傳承與活化。目前已擁有國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)2項(xiàng)、省級(jí)3項(xiàng)、市縣級(jí)37項(xiàng)，非遺傳承人梯隊(duì)建設(shè)持續(xù)完善，老手藝的“傳承鏈”不斷筑牢。同時(shí)，該縣以“政府+集體+公司+農(nóng)戶”協(xié)同模式為核心抓手，依托互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)為企業(yè)搭建線上銷售矩陣、拓展多元銷售渠道，既解決了傳統(tǒng)手工藝品 “酒香怕巷子深”的難題，也打通了從手藝到市場(chǎng)的關(guān)鍵鏈路。
這一系列傳統(tǒng)手藝 “煥新行動(dòng)”，不僅讓瀕臨失傳的老技藝在市場(chǎng)需求中重新“活”起來、“火”起來，守住了文化根脈，更帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕妼?shí)現(xiàn)家門口就業(yè)增收，真正走出一條“文化傳承賦能民生致富”的雙贏路徑。（張超）
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