電飯煲，在我們的傳統(tǒng)認(rèn)知里，只能用來煮米飯或者是煮粥，最多還能煲個(gè)湯。

可活了30年才知道，原來電飯煲的用途非常廣，它完全就是被低估的“做飯神器”。

話不多說，下面我們就來見識一下電飯煲的強(qiáng)大功能。

簡直就是打工人、減脂人、養(yǎng)胃人的福音，看完保準(zhǔn)你眼前一亮，這就速速分享給大家。

01.韓式烤雞蛋

如果你想吃到韓式汗蒸房同款的烤雞蛋，如果家里有電飯煲，你也可以自己在家里做方法一點(diǎn)都不難。

電飯煲烤出來的雞蛋口感q彈，味道比白水煮的好吃太多了，不僅大人愛吃，就連小孩吃的也贊不絕口。

只要將雞蛋放在溫水當(dāng)中之后加入一勺白醋泡半個(gè)小時(shí)，然后就把它放到電飯煲中，加入一小碗水，大概加到雞蛋的1/3處就可以了，水不要太多，這樣烤出來的雞蛋才會更加入味兒。

不用怕干鍋，其實(shí)少加水就是利用電飯煲的熱量把雞蛋烤熟。然后在雞蛋上蓋上一層鹽，蓋上鍋蓋，選擇蒸煮模式。

大概一個(gè)小時(shí)過后開蓋，再加入一小碗水，然后繼續(xù)蒸煮一個(gè)小時(shí)，你就會得到跟韓國電視劇里一樣的汗蒸房烤蛋了。

02.做紅燒肉

紅燒肉雖然好吃，但是每一次都要燉煮很長時(shí)間非常麻煩，其實(shí)用電飯煲也能做懶人紅燒肉，并且不用開火，還沒有油煙，甚至不用加一滴水，更不用那么麻煩還得炒糖。

把五花肉切成塊放入電飯煲中，加入調(diào)料如下：生抽，老抽，蔥姜，干辣椒，冰糖，八角，桂皮，香葉，鹽，蠔油。

攪拌均勻之后按下煮飯鍵，時(shí)間到了再攪拌一下，然后再蓋上蓋子，按煮飯鍵鍵10分鐘。

這樣就能把湯汁收到濃稠，做好的紅燒肉，軟軟糯糯，口感q彈，肥而不膩，色香味俱全。

03.養(yǎng)樂多叉燒飯

說到叉燒飯，難就難在還要用叉燒醬腌個(gè)半天，然后還得守著鍋?zhàn)屗』鹇尽?/p>

這樣的做法對于打工人來說也太不友好了，那我們不妨用電飯煲來實(shí)現(xiàn)叉燒飯自由吧。

做法簡單省事兒，只需要把梅肉放入鍋中，倒入兩瓶養(yǎng)樂多，然后再倒入適量的生抽（養(yǎng)樂多半瓶），蓋上電飯煲蓋子按煮飯鍵。

時(shí)間到了可以再按煮飯鍵一次，記得翻面，時(shí)間到了就撈出，鍋中大火煮開收汁就可以出鍋了。

沒有特別繁雜的工序，只有滿滿的煙火氣，廚房小白也能秒變叉燒飯。

04.做奶茶

學(xué)會了這個(gè)方法，可就要換大幾十買奶茶了，自己用電飯鍋就能實(shí)現(xiàn)。在電飯鍋里加入少量的水，然后按照自己的口味放入白糖，再按下煮飯鍵。

接著等待紅茶烤焦起泡的時(shí)候可以加入牛奶，然后再把它煮至沸騰。

之后再用漏勺過濾到茶葉，你的奶茶就做好了，如果你喜歡口味比較甜的，可以加糖奶油，口感更好。

05.糖醋排骨

百吃不厭的糖醋排骨，巨下飯，輕松就能脫骨，用電飯鍋就能做出來，非常符合打工人，下班回來不用那么麻煩，就能吃上排骨拌飯。

只要把排骨洗凈焯水，然后放入電飯煲中。再放入以下配料：料酒，生抽，老抽，陳醋，姜片，香葉，八角，冰糖。

然后把食材和這些配料攪拌均勻之，蓋上鍋蓋按煮飯鍵45分鐘即可。

開鍋之后你就會得到一鍋滑嫩多汁的糖醋排骨，比用灶火做出來的還要好吃，起碼沒什么難度，也不會翻車，打工人輕松就能做出來，省時(shí)省力。

06.電飯煲蛋糕

早上不咋能起來做飯的，可以用電飯煲做個(gè)面包。電飯煲做的面包比外面面包好吃多了，重點(diǎn)是非常健康，沒有任何添加劑，小孩都能放心吃。

而且配料也非常簡單，只需要雞蛋，牛奶、糖、油、面粉，就能搞定。首先把雞蛋和雞蛋清分離（6個(gè)雞蛋左右），

取蛋黃然后加入100克的面粉和90毫升的牛奶，再加入30克的油，將它們攪拌均勻并且過篩，這樣做出來的蛋糕會比較細(xì)膩。

當(dāng)我們把面膜調(diào)出畫8字三秒不消失的狀態(tài)就可以了，然后在蛋清里加入白糖和一勺白醋，然后進(jìn)行打發(fā)，打發(fā)之后再加入白糖，

直到?jīng)]有小泡泡之后可以進(jìn)行第3次加糖，直到最后可以提起蛋白為止。然后可以取1/3的蛋白霜，翻拌到蛋黃糊中，然后倒回剩下的蛋白霜。

將其攪拌均勻之后倒入電飯煲。按下煮飯鍵，大約一個(gè)小時(shí)用牙簽測試一下，如果牙簽不粘就是好了。

總結(jié)

怎么樣？你家電飯煲是不是只會煮飯煮粥？萬萬沒想到它居然有這么多隱藏功能，那就趕緊用起來吧~

##電飯鍋妙用