每到中秋、春節(jié)、端午等傳統(tǒng)節(jié)日，白酒的消費都會水漲船高，但是今年的中秋卻似乎不太一樣，最近有媒體曝出中秋白酒銷售很有可能下滑超過20%，面對著這種特殊的情況讓人不禁想問這到底是怎么回事？我們該怎么看這件事呢？

一、中秋白酒銷售或同比下滑超20%？

據(jù)財聯(lián)社的報道，隨著“中秋-國慶”雙節(jié)臨近，酒企和酒商已經(jīng)為產(chǎn)品動銷進行布局。雖然接連出現(xiàn)回暖信號，但業(yè)界認為白酒行業(yè)仍需探底。

安徽、江蘇、山西、四川、浙江等五省渠道商反饋中秋國慶動銷下滑預(yù)期為20%-30%+區(qū)間。而茅臺之所以9月動銷同比增長20%，可能是因為飛天的價格大幅下跌：9月21日，飛天茅臺散瓶批價已跌破前期支撐至1755元，旺季不旺信號被進一步確認，批價的持續(xù)下行反映出終端真實需求恢復不及預(yù)期。

民生證券研報認為，當下動銷逐步走出最差時點，但仍未恢復到此前水平，預(yù)計今年中秋國慶旺季仍有雙位數(shù)以上下滑、市場對此已有一定預(yù)期。

國泰海通訾猛團隊表示，2025年中秋國慶白酒大盤動銷或下滑超20%，考慮批價同比走低，銷售額下滑幅度預(yù)計或大于銷量。

四川酒類流通協(xié)會高層人士表示，今年中秋這段時間，白酒市場整體動銷或同比下降20%以上。記者采訪四川、河南、湖南、上海等多地酒商，得到的反饋普遍是市場“比較疲軟”。

一位湖南長沙高橋批發(fā)市場的酒商表示，從銷售額角度，今年中秋白酒銷售下滑約30%，一方面白酒價格同比下滑，另一方面煙酒店信心弱，拿貨積極性低。

二、白酒為啥不被歡迎了？

中秋佳節(jié)向來是白酒銷售的黃金旺季，然而今年卻有消息傳出中秋白酒銷售或同比下滑超20%，這到底是怎么回事？

首先，傳統(tǒng)消費旺季的邏輯生變。早年間，中秋等傳統(tǒng)節(jié)日是中國人白酒消費的高峰期。一方面，親朋好友聚會頻繁，白酒作為餐桌上烘托氣氛、增進情感交流的重要飲品，需求量大幅增加。大家圍坐在一起，舉杯共飲，白酒成為了連接親情、友情的紐帶。另一方面，白酒也是饋贈禮品的熱門選擇，其包裝精美、品牌價值高，適合在節(jié)日期間表達心意。這種傳統(tǒng)的消費模式使得每到過節(jié)，白酒市場便一片繁榮。

然而，隨著時代的發(fā)展，這種傳統(tǒng)的消費旺季邏輯逐漸發(fā)生了變化。如今的消費者生活節(jié)奏加快，節(jié)日期間的活動形式更加多樣化，不再局限于傳統(tǒng)的聚餐送禮。而且，現(xiàn)代人更加注重生活品質(zhì)和個人體驗，對于消費的選擇也更加理性和個性化。這種消費觀念的轉(zhuǎn)變，使得白酒在節(jié)日期間的需求不再像過去那樣旺盛，銷售下滑也就成為了一種必然趨勢。

其次，消費市場變化與主力消費群體更迭、當前白酒銷售下滑，消費市場的變化和主力消費群體的更迭是重要原因。一方面，消費者的消費需求更加多樣化。在健康意識不斷提升的背景下，追求更加健康的消費方式越來越被市場所認同。白酒含有較高的酒精度，過量飲用對身體有一定的危害，這使得一些注重健康的消費者開始減少白酒的消費，轉(zhuǎn)而選擇低度酒、果酒、茶飲料等更加健康的飲品。

另一方面，90后、00后逐漸成為消費主力，他們的消費偏好與上一代人有著明顯的差異。白酒的口感相對濃烈、辛辣，對于年輕消費者來說，接受度并不高。相反，他們更傾向于口感豐富、風味多樣的飲料，如氣泡水、雞尾酒等。這些飲料不僅口感好，而且包裝時尚、新穎，更符合年輕人的審美和消費需求。因此，白酒在年輕消費群體中的市場空間逐漸被其他飲料所取代。

第三，價格策略引發(fā)市場反感。這些年，白酒特別是中高端白酒普遍通過漲價來提升自身的利潤水平。從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學的角度來看，企業(yè)追求利潤最大化是合理的行為，但過度的漲價卻引發(fā)了市場的反感。白酒企業(yè)漲價的理由多種多樣，有的稱是原材料成本上漲，有的稱是品牌價值提升，但消費者并不完全買賬。

對于消費者來說，他們更關(guān)注產(chǎn)品的性價比。當白酒價格不斷上漲，而產(chǎn)品質(zhì)量和口感并沒有明顯提升時，消費者就會覺得不值，從而減少購買。而且，一些白酒企業(yè)為了追求短期利益，頻繁漲價，破壞了市場的價格體系，使得消費者對白酒市場的信心下降。這種價格策略的失誤，進一步加劇了白酒消費的不景氣。

第四，面對全新的市場需求，白酒企業(yè)亟需跳出傳統(tǒng)思維定式，重新思考產(chǎn)品定位與品牌戰(zhàn)略。年輕人追求的不再是“豪飲”“拼酒”式的酒桌文化，而是“微醺”“輕松”“有氛圍感”的社交體驗。他們更愿意在露營、音樂節(jié)、朋友小聚等場景中，享用一杯口感清新、酒精度適中、包裝精致的酒飲。

因此，白酒行業(yè)若想重獲增長動力，就必須從“賣酒”轉(zhuǎn)向“賣生活方式”。一方面，可以借鑒日本清酒、韓國燒酒或歐美精釀的發(fā)展路徑，開發(fā)低度化、風味化、年輕化的白酒新品，例如加入花果香調(diào)的“新派白酒”或適合調(diào)制雞尾酒的基礎(chǔ)酒。另一方面，應(yīng)加強品牌年輕化建設(shè)，通過跨界聯(lián)名、數(shù)字營銷、IP打造等方式，重塑白酒在Z世代心中的形象，將其從“長輩的酒”轉(zhuǎn)變?yōu)椤俺绷鞯姆枴薄?/p>

可以說，白酒已經(jīng)到了轉(zhuǎn)型升級的十字路口，到底該怎么做正在考驗著各家白酒企業(yè)們。