浙江
經(jīng)過努力，利用業(yè)余時(shí)間（晚上、休息日），近期從各種網(wǎng)站上、各省自治區(qū)和各市及各縣（區(qū)）圖書館、各省自治區(qū)和各市及各縣（區(qū)）檔案館等查到了1910年代的資料，查到一九一三年對一九一０年南洋勸業(yè)會直隸館和山東館酒類展品評價(jià)照片資料，資料非常珍貴，非常難找，古董級資料。如圖。
直隸館酒類說明書多至五六十種，及著手審查，但有天津鴻興公司所釀各色花露酒十二種色香味種種不同，俱能卻到好處，而下咽數(shù)分鐘后，舌端合有水汽，尚非完全住品；余酒詢之管理員言，皆因瓶破剔去；直省素以燒鍋著名必有極佳者；惜該館不能為之保存。
山東四川兩館陳列各酒純是佳品。山東安邱產(chǎn)之白酒，芳烈雄厚，甲于各種高粱酒；而濟(jì)寧玉堂圓（濟(jì)寧玉堂醬園有限責(zé)任公司前身為始創(chuàng)于1714年的玉堂醬園，現(xiàn)為魯西南地區(qū)唯一的中華老字號企業(yè)；在1910年，玉堂的酒在南京召開的"南洋勸業(yè)會"上獲優(yōu)等獎?wù)拢辉?914年的"山東省第一次物品展覽會"上，玉堂產(chǎn)品參展42種，有35種獲獎（其中，16種酒、16種醬菜和特品冬菜、遠(yuǎn)年醬油均獲最優(yōu)等金牌獎，黃嫩甜醬獲優(yōu)等銀牌獎）；）之國公酒、金波酒亦無瑕可指。
煙臺張?jiān)９痉箩劜m地（白蘭地酒）酒性味俱合。其萄萄白一種，系仿鶴酒味，較外洋優(yōu)等；鶴酒過酸。葡萄紅一種，系仿格黎勒，味較外洋優(yōu)等。格黎勒酒過濇（澀），尚須改良。惟吾國人嗜此二項(xiàng)洋酒尚少。仿釀葡萄酒，似以巴特溫、香檳等類為最要。
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