來(lái)源：環(huán)球市場(chǎng)播報(bào)

由于批發(fā)價(jià)格上漲，美國(guó)咖啡店的售價(jià)也開(kāi)始上漲。

　　美國(guó)咖啡市場(chǎng)再度引發(fā)關(guān)注。根據(jù)政府最新數(shù)據(jù)，超市烘焙咖啡價(jià)格過(guò)去一年上漲22%，漲幅居所有追蹤食品之首，一些連鎖咖啡店飲品單價(jià)已接近10美元。盡管如此，咖啡因帶來(lái)的日常依賴(lài)使得消費(fèi)者依舊買(mǎi)單。

　　分析人士指出，價(jià)格上漲的直接原因是主要產(chǎn)區(qū)天氣不佳，疊加美方關(guān)稅推升進(jìn)口成本。9月起，部分咖啡店被迫加收“關(guān)稅附加費(fèi)”。例如，紐約的一家咖啡店在賬單上加收1.5%，以彌補(bǔ)單筆巴西進(jìn)口咖啡66000美元的關(guān)稅。新奧爾良的一家咖啡店則將現(xiàn)煮咖啡價(jià)格從3.35美元上調(diào)至3.65美元，并計(jì)劃進(jìn)一步上漲約10%。

　　市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)人在咖啡上的支出并未減少。調(diào)研機(jī)構(gòu)NielsenIQ統(tǒng)計(jì)，過(guò)去一年美國(guó)家庭在包裝咖啡上的支出達(dá)127億美元，高于上年同期的120億美元。零售價(jià)格普遍在10至20美元區(qū)間，Costco大包裝咖啡價(jià)格也已上漲至24美元。

2025年8月部分商品的同比價(jià)格變化（烘焙咖啡、雜貨、汽油）

　　消費(fèi)者反應(yīng)則體現(xiàn)出“無(wú)奈的剛需”。許多家庭開(kāi)始減少外出消費(fèi)，轉(zhuǎn)向在家沖泡。洛杉磯的一對(duì)年輕夫婦表示，因兩杯拿鐵接近20美元，他們將大幅減少咖啡館聚會(huì)，但依舊堅(jiān)持購(gòu)買(mǎi)大包裝咖啡回家飲用。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，咖啡需求具有高度黏性，即便價(jià)格上漲，消費(fèi)者仍會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)。Bernstein分析師Euan McLeish指出：“咖啡是美國(guó)人最難割舍的日常消費(fèi)品之一，市場(chǎng)暫時(shí)不會(huì)因價(jià)格上漲而萎縮?！?/p>

　　展望未來(lái)，若關(guān)稅政策持續(xù)或主要產(chǎn)區(qū)供應(yīng)進(jìn)一步受擾，零售端價(jià)格可能繼續(xù)走高。但分析普遍認(rèn)為，咖啡作為剛需消費(fèi)品，需求韌性依然強(qiáng)勁，零售端銷(xiāo)售和品牌忠誠(chéng)度難以動(dòng)搖。